【總結】食品微生物檢驗是應用微生物學及其相關學科的理論和方法,研究外界環(huán)境和食品中微生物的種類、數量、性質、活動規(guī)律、對人和動物健康的影響及其檢測方法與指標的一門學科。食品微生物檢驗的意義1、是衡量食品衛(wèi)生質量的重要指標,也是判定被檢食品能否食用的科學依據。2、可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生的情況,為衛(wèi)生管理工作提供科學依據.。3、可以有效地防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生
2025-04-07 04:07
【總結】1、目前我國普遍使用的傷寒疫苗為A、Ty21a減毒活菌苗B、全菌滅活疫苗C、類毒素疫苗D、Vi疫苗E、三聯(lián)疫苗答案:D2、自河水、池塘水等外環(huán)境水中采水樣進行霍亂弧菌分離時,一般采集A、一市尺以內的表層水B、中層水C、近底部的水D、各層水均可E、底部淤泥答案:A
2025-04-04 23:26
【總結】第一章一、選擇題.coli肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋為:(B)aureus肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋為:(B):(D):(A)(A)(B),因此它是一種(C),屬古細菌類的細菌是(D)(
2025-07-25 16:21
【總結】微生物習題周德慶版第一章????????緒??論一、填空題1.世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。2.微生物學發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德,他對微生物學的建立和發(fā)展作出卓越的貢
2025-04-07 03:21
【總結】緒論(答案從40頁開始)一、選擇題1.適合所有微生物的特殊特征是()。2.人類通過微生物生產的食品有()。3.第一位觀察到微生物的科學家是()。A.RobertHookeB.LouisPasteurC.JosephListerD.James4.
2025-06-22 20:29
【總結】微生物習題(帶答案)??第一章緒論一、填空題1.世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了微生物世界 。2.微生物學發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德,他對微生物學的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻,主要集中體現(xiàn)__徹底否定了“自生說”學說___、__免疫學——預防接種__和__證實發(fā)
2025-06-28 18:59
【總結】1一、名詞解釋答案1微生物:存在于自然界形體微小,數量繁多,肉眼看不見,必須借助于光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數百倍甚至上萬倍,才能觀察的一群微小低等生物體。2質粒:是細菌染色體外的遺傳物質,結構為雙鏈閉合環(huán)狀DNA,帶有遺傳信息,具有自我復制功能??墒辜毦@得某些特定性狀,如耐藥、毒力等。3莢膜:某些細菌能分泌黏液狀物質包圍于細胞壁外,形成一
2025-01-09 19:37
【總結】微生物學和微生物學檢驗部分單 元細 目要 點要 求科 目一、緒論、微生物學與醫(yī)學微生物學(1)微生物的概念及特點熟悉1,2(2)微生物的分類及在生物分類中的地位熟悉1,2(3)微生物的作用熟練1,2(4)微生物學、醫(yī)學微生物學、臨床微生物學概念掌握1,2概述了解2(1)微生物及微生物學檢驗的研究內
2025-04-07 03:29
【總結】微生物習題(帶答案)??第一章緒論一、填空題1.世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。2.微生物學發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德,他對微生物學的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻,主要集中體現(xiàn)__徹底否定了“自生說”學說___、__免疫學——預防接種__和__證實發(fā)酵
2025-04-07 03:28
【總結】抗菌藥物敏感性試驗南華大學預防醫(yī)學與放射衛(wèi)生實驗教學中心?教學對象:高等醫(yī)學院校衛(wèi)生檢驗專業(yè)學生?實驗課時:4學時?課程類型:專業(yè)實驗課?課程要求:必修?每組人數:2人實驗目的和要求?掌握紙片擴散法(K-B法)的原理、操作方法等、結果判斷、意義及質量控制;?熟悉肉湯稀釋法抗生素敏感性試
2025-01-02 16:23
【總結】高職院校論文微生物檢驗課程:微生物檢驗課程與高職院校的項目化改革摘要:作者通過調整課程的設計理念、整合理論實踐教學內容、改進教學手段與方法、創(chuàng)新教學模式等,對微生物檢驗課程的教學進行了改革探索。關鍵詞:高職院校微生物檢驗課程項目化教學模式高職院校課程建設與改革是提高高職院校教學質量的核心,是提升辦學水平的重要途徑,課程項目化
2024-11-07 03:32
【總結】臨床微生物質量控制內容二、臨床微生物的質量控制三、實驗前質量控制四、實驗中質量控制五、實驗后質量控制六、工作中常見的問題和解決方法七、目標一、臨床微生物實驗室的重要性一、臨床微生物實驗室的重要性?人類面臨著微生物的挑戰(zhàn),要打贏這場戰(zhàn)爭不僅需要有經驗的醫(yī)生,還需要一支優(yōu)秀的臨床微生物檢驗隊伍。?與過
2025-02-19 11:13
【總結】緒論學習目的和要求1、了解教材內容、學習的意義與方法2、重點掌握微生物的概念與分類3、熟悉微生物與人類的關系4、了解微生物學的發(fā)展簡史及發(fā)展趨勢一、微生物的概念及分類微生物(microanism):是一群個體微小、結構簡單、肉眼不可直接看
2024-12-28 15:34
2025-08-09 15:40
【總結】微生物檢驗技術序論?了解食品中的微生物主要來源于土壤、空氣和水,因此應注意食品從原料到加工、貯運、銷售等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對營養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質,引起其變質的微生物類群有不同。?了解評價食品質量的主要標準。?了解食品檢驗中細菌總數、大腸菌群數的定義及其檢驗意義。引言?國內外食品安全形勢嚴
2025-05-12 08:23