【總結(jié)】食品微生物檢驗(yàn)是應(yīng)用微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的理論和方法,研究外界環(huán)境和食品中微生物的種類、數(shù)量、性質(zhì)、活動(dòng)規(guī)律、對(duì)人和動(dòng)物健康的影響及其檢測(cè)方法與指標(biāo)的一門(mén)學(xué)科。食品微生物檢驗(yàn)的意義1、是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo),也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)。2、可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生的情況,為衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù).。3、可以有效地防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生
2025-04-07 04:07
【總結(jié)】1、目前我國(guó)普遍使用的傷寒疫苗為A、Ty21a減毒活菌苗B、全菌滅活疫苗C、類毒素疫苗D、Vi疫苗E、三聯(lián)疫苗答案:D2、自河水、池塘水等外環(huán)境水中采水樣進(jìn)行霍亂弧菌分離時(shí),一般采集A、一市尺以內(nèi)的表層水B、中層水C、近底部的水D、各層水均可E、底部淤泥答案:A
2025-04-04 23:26
【總結(jié)】第一章一、選擇題.coli肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋?yàn)椋海˙)aureus肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋?yàn)椋海˙):(D):(A)(A)(B),因此它是一種(C),屬古細(xì)菌類的細(xì)菌是(D)(
2025-07-25 16:21
【總結(jié)】微生物習(xí)題周德慶版第一章????????緒??論一、填空題1.世界上第一個(gè)看見(jiàn)并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻(xiàn)不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。2.微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是法國(guó)的巴斯德,他對(duì)微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢
2025-04-07 03:21
【總結(jié)】緒論(答案從40頁(yè)開(kāi)始)一、選擇題1.適合所有微生物的特殊特征是()。2.人類通過(guò)微生物生產(chǎn)的食品有()。3.第一位觀察到微生物的科學(xué)家是()。A.RobertHookeB.LouisPasteurC.JosephListerD.James4.
2025-06-22 20:29
【總結(jié)】微生物習(xí)題(帶答案)??第一章緒論一、填空題1.世界上第一個(gè)看見(jiàn)并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻(xiàn)不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了微生物世界 。2.微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是法國(guó)的巴斯德,他對(duì)微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn),主要集中體現(xiàn)__徹底否定了“自生說(shuō)”學(xué)說(shuō)___、__免疫學(xué)——預(yù)防接種__和__證實(shí)發(fā)
2025-06-28 18:59
【總結(jié)】1一、名詞解釋答案1微生物:存在于自然界形體微小,數(shù)量繁多,肉眼看不見(jiàn),必須借助于光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍甚至上萬(wàn)倍,才能觀察的一群微小低等生物體。2質(zhì)粒:是細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì),結(jié)構(gòu)為雙鏈閉合環(huán)狀DNA,帶有遺傳信息,具有自我復(fù)制功能??墒辜?xì)菌獲得某些特定性狀,如耐藥、毒力等。3莢膜:某些細(xì)菌能分泌黏液狀物質(zhì)包圍于細(xì)胞壁外,形成一
2025-01-09 19:37
【總結(jié)】微生物學(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)部分單 元細(xì) 目要 點(diǎn)要 求科 目一、緒論、微生物學(xué)與醫(yī)學(xué)微生物學(xué)(1)微生物的概念及特點(diǎn)熟悉1,2(2)微生物的分類及在生物分類中的地位熟悉1,2(3)微生物的作用熟練1,2(4)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、臨床微生物學(xué)概念掌握1,2概述了解2(1)微生物及微生物學(xué)檢驗(yàn)的研究?jī)?nèi)
2025-04-07 03:29
【總結(jié)】微生物習(xí)題(帶答案)??第一章緒論一、填空題1.世界上第一個(gè)看見(jiàn)并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻(xiàn)不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。2.微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是法國(guó)的巴斯德,他對(duì)微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn),主要集中體現(xiàn)__徹底否定了“自生說(shuō)”學(xué)說(shuō)___、__免疫學(xué)——預(yù)防接種__和__證實(shí)發(fā)酵
2025-04-07 03:28
【總結(jié)】抗菌藥物敏感性試驗(yàn)?zāi)先A大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)與放射衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心?教學(xué)對(duì)象:高等醫(yī)學(xué)院校衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生?實(shí)驗(yàn)課時(shí):4學(xué)時(shí)?課程類型:專業(yè)實(shí)驗(yàn)課?課程要求:必修?每組人數(shù):2人實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?掌握紙片擴(kuò)散法(K-B法)的原理、操作方法等、結(jié)果判斷、意義及質(zhì)量控制;?熟悉肉湯稀釋法抗生素敏感性試
2025-01-02 16:23
【總結(jié)】高職院校論文微生物檢驗(yàn)課程:微生物檢驗(yàn)課程與高職院校的項(xiàng)目化改革摘要:作者通過(guò)調(diào)整課程的設(shè)計(jì)理念、整合理論實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)手段與方法、創(chuàng)新教學(xué)模式等,對(duì)微生物檢驗(yàn)課程的教學(xué)進(jìn)行了改革探索。關(guān)鍵詞:高職院校微生物檢驗(yàn)課程項(xiàng)目化教學(xué)模式高職院校課程建設(shè)與改革是提高高職院校教學(xué)質(zhì)量的核心,是提升辦學(xué)水平的重要途徑,課程項(xiàng)目化
2025-10-29 03:32
【總結(jié)】臨床微生物質(zhì)量控制內(nèi)容二、臨床微生物的質(zhì)量控制三、實(shí)驗(yàn)前質(zhì)量控制四、實(shí)驗(yàn)中質(zhì)量控制五、實(shí)驗(yàn)后質(zhì)量控制六、工作中常見(jiàn)的問(wèn)題和解決方法七、目標(biāo)一、臨床微生物實(shí)驗(yàn)室的重要性一、臨床微生物實(shí)驗(yàn)室的重要性?人類面臨著微生物的挑戰(zhàn),要打贏這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)不僅需要有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生,還需要一支優(yōu)秀的臨床微生物檢驗(yàn)隊(duì)伍。?與過(guò)
2025-02-19 11:13
【總結(jié)】緒論學(xué)習(xí)目的和要求1、了解教材內(nèi)容、學(xué)習(xí)的意義與方法2、重點(diǎn)掌握微生物的概念與分類3、熟悉微生物與人類的關(guān)系4、了解微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史及發(fā)展趨勢(shì)一、微生物的概念及分類微生物(microanism):是一群個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、肉眼不可直接看
2024-12-28 15:34
2025-08-09 15:40
【總結(jié)】微生物檢驗(yàn)技術(shù)序論?了解食品中的微生物主要來(lái)源于土壤、空氣和水,因此應(yīng)注意食品從原料到加工、貯運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質(zhì),引起其變質(zhì)的微生物類群有不同。?了解評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。?了解食品檢驗(yàn)中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)的定義及其檢驗(yàn)意義。引言?國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)嚴(yán)
2025-05-12 08:23