【文章內容簡介】 。 生產設備要定期保養(yǎng)、維護、確保機器處于良好加工作狀態(tài)。 生產設備發(fā)生故障應及時修理排除，不得強行工 作，以免影響產品質量，造成更大損失。 對設備易損部位要定期檢查，預防發(fā)生故障影響生產。 容易存料部位，每班生產結束后都要清理干凈。 主要機器應專人負責，其他人員不得隨意開機工作。 維修后的生產設備要做好記錄。 化驗室 (化驗員 )崗位責任制及職權 一、對采購 (收購 )原糧必須按水稻國家標準 GBl 35 O 一 1999檢驗進行驗收，并填寫原糧檢驗 (驗證報告 )提出入庫建議。對采購包裝物必須驗明合格證或檢驗報告。 二、對上門送購原糧要按 GB5491 85 扦樣按， GBl 35 O 一1999 加嚴檢驗。 三、嚴格遵守原糧采購驗證制度，對不符合國家標準的原糧，決不簽收入庫。嚴格遵守市場準入制度，對不檢驗或不符合出廠檢驗標準 GBl 354— 86 的產品不予出廠。 四、對各和各道工序的原料及半成品進行檢驗，及時向生產廠長或車間主任反映問題，并提出合理意見。 五、嚴格執(zhí)行大米出廠強制檢驗制度，檢驗員有權制止不合格大米出廠，不受任何部和個人干涉。 六、保存好化驗室的技術標準資料和維護好檢驗儀器設備。對天平等計量器具，按檢定周期送檢，做好記錄保存好證書。 七、配合好質量監(jiān)督部門，對化驗室的 檢查與指導。 八、鉆研，精通檢驗業(yè)務確保出據(jù)準確無誤。 九、對入庫原糧，根據(jù)先入選出原則，對先入庫原糧要建議先加工。 十、入庫原糧質量情況及時通知車間，便于車間對設備進行適當調整。 十一、做好原糧檢驗 (驗證 )報告，及入庫檢驗記錄 廠長管理責任制 廠長是企業(yè)的法人要對米廠的經營管理和產品質量負全面責任。 正確領會黨的經濟方針正策，正確預測大米行業(yè)的發(fā)展形勢。對市場行情做出正確的判斷。 認真貫徹執(zhí)行國家食品質量安全市場準入制度，及《產品質量法》《計量法》 ((標準化法》，堅定不移的執(zhí)行“質量第一方針”。 學習質量管理知識，親自組織和領導全面質量管理工作停產期間組織全廠工人學習質量手冊及相關業(yè)務，提高素質質量。 親自制定米廠方針，并核定產品升級創(chuàng)優(yōu)，新產品開發(fā)，制定全面管理規(guī)劃和具體實施計劃。 每月最少召開一次有關產品質量工作會議，對重大質量問題隨時分析解決。領導質量管 理小組進行有效的管理研究活動 。 表揚和獎勵對產品質量做出顯著成績的先進集體和個人，懲罰造成質量事故的責任者。 組織質量管理小組，對米廠全面質量管理工作和各科室的質量職能進行診斷，并“對癥下藥”解決其中病癥。 副廠長管 理責任制 認真貫徹執(zhí)行《產品質量法》《計量法》《標準化法》《食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，負責貫徹下達有關技術管理，生產管理質量管理及質量檢驗方面的指令。 制定產品質量目標計劃，提高產品質量的技術改進方案，抓好企業(yè)與產品有關的各項基礎管理工作。建立適合本米廠的質量管理體系。保證有效運行。 負責領導企業(yè)質量檢驗部門和綜合質量管理部門的工作，支持并保證職能部門能獨立開展工作，定期召開質量工作會議。組織進行生產與營銷活動。 負責組織論證，審批重大工藝方案和工藝改造措施，制定米廠的生產工藝標準。 組織解決生產中的技術關鍵和重大產品質量問題。 組織并實施技術人員和技術工人的培訓與考核。 車間主任 一、協(xié)助質量生產副長廠制定生產計劃，在本車間內具體組織實施生產。帶頭嚴格執(zhí)行車間工作制度。 二、組織本車間和部門全面完成生產指標，保質保量完成生產經營任務。協(xié)助車間質量監(jiān)督員工作。 三、抓好車間安全生產，對所轄部進行安全檢查，及時排除隱患。監(jiān)督每班生產結束時的車間衛(wèi)生清理。 四、帶領職工對車問設備日常維護和保養(yǎng)，建立好車間設備檔案。 五、具有獨立分析不合格產品產生原茵能力并制定排除方法。 車間質量監(jiān)督 車間專職質量監(jiān)督員： 車間兼職質量監(jiān)督員： 技術人員責任制 掌握好先進科學生產方法和維修技術，熟知各種設備的結構原理，具備應有的業(yè)務能力和技術水平。 掌握 GBl 354— 8 6 及 GBl 350— 199 9 標準，分析研究不合格產品的產生原因，并制訂出技術措施，組織改進提高合格率。 負責制定設備維護檢修計劃，并組織實施保證正常生產，不發(fā)生故障停機。 配合檢驗員進行跟班或出廠檢驗的正確扦樣。 配合檢驗員對標準及生產新技術的宣貫。 配合質量生產副廠長提高管 理質量。堅持“質量第一”的方針。 購銷人員崗位責任制 一、在營銷副廠長領導下，全面完成企業(yè)原糧收購、采購，及大米銷售任務。做到優(yōu)質優(yōu)價及時。 二、認真審核各購銷合同的簽訂、執(zhí)行情況，防止發(fā)生違約情況。 三、高速分析本米廠大米在銷售網(wǎng)點銷售情況，及時向廠長提供真實信息與建議。 四、積極開展本廠名優(yōu)產品的宣傳活動，提高知名度。 五、主動發(fā)貨與裝卸貨物，及時結算票據(jù)，防止上當受騙。 六、認真選擇物資運輸方法厲行結約，減少運輸成本。 七、遵紀守法、廉潔奉公，不謀私利，一切為米廠。 八、重 大購銷合同的簽訂要嚴格執(zhí)行《合同法》規(guī)定和程序，聽從廠長的決議向經理提出合理化建議。 保管員崗位責任制 一、堅守崗位，熟悉保管業(yè)務。 二、負責倉庫的原糧、大米、包裝物、糠副產品調入調出工作。 三、及時準確地向車間提供原糧，大米、糠產品的數(shù)量，做到月結日清，數(shù)物相符不出差錯。 四、按車間的加工能力組織原糧、大米、糠產品的調入調出，不得造成人為的原糧供不上，在米、糠產品堵塞。 五、原糧、大米和糠產品的保管，一定做到保證安全防火，大米、糠產品堆放做到美觀整齊。 六、貫徹“以防為主” 防治并舉的保糧方針，加強倉儲達到無鼠、無蠅、無害蟲、無事故。使用好防鼠板 (網(wǎng) )。 七、合理使用資材，保管器具不丟失損壞。 八、對自己保管區(qū)內環(huán)境狀況要全面了解，尤其在雨季，對庫房房蓋要經常檢查，如發(fā)現(xiàn)漏雨應及時采取有效措施處理。如屬人為原因壞糧，按價包賠損失。 九、全面掌握所管物品的數(shù)量及其它狀況，定期向領導匯報。 十、對自己保管貨物的出庫要嚴加管理，無正規(guī)憑證拒付，對所付貨物的憑證要加蓋自己的名章。 十一、經常清掃庫房，保持庫內清潔。 檢斤員崗位責任制 一、經常校對打包秤靈敏度，發(fā)現(xiàn)不準及 時送檢修理以便保證檢斤準確。每袋凈含量允差合格 二、對收購的水稻、及副產品出庫檢斤，做到交易公平，多退少補，絕對不出差錯。 三、對入庫原糧檢斤要做好檢斤記錄。 四、經常維護計量秤，嚴禁碰撞，保證讓秤清潔和準確 。 五、對送糧人員和農民要熱情接待，維護公司的形象。 碾米工 (班長 )責任制 一、熟練掌握碾米機、谷糙分離機、拋光機、光電色選機、白米分級篩等設備的操作技能，負責設備管理、調整維修工作。 二、掌握好大米的質量標準 G B1 354— 86，并根據(jù)實際情況操作。 三、根據(jù)原糧質量和車間質量監(jiān)督員檢驗結果調整米機、谷糙分離機、拋光機、光電色選機、白米篩，在確保質量的前提下，保證出米率。 四、對碾米機、谷糙分離機、拋光機、光電色選機、白米分級篩要嚴加保護，閑雜人員等不得隨意調試。 五、經常自我檢查半成品質量，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時對碾米機及相關機器進行調整，確保質量和出米率。 六、負責車間碾米機白米分級篩設備事故的排除工作，如出現(xiàn)重大故障，請示車間主任協(xié)調解決。 七、上崗期間嚴禁，酗酒、吸煙。 礱谷工責任制 一、負責本工序內容礱谷機的操作和維修工作。 二、能 及時排除礱谷工序設備的事故，若發(fā)現(xiàn)事故及時采取有效措施，并請示班長協(xié)同解決。