白酒生產(chǎn)型企業(yè)-------質(zhì)量管理手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-06-19 04:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ......... 106 第六章 文件的立卷與 歸檔 ......................... 106 第七章 文件的銷毀 ............................... 107 技術(shù)文件管理制度 ......................... 108 質(zhì)量例會(huì)匯報(bào)制度 ......................... 109 總經(jīng)理質(zhì)量工作會(huì)議 ............................... 109 河南省朝歌老酒有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 7 質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組質(zhì)量工作會(huì)議 ......................... 109 主管生產(chǎn)副總經(jīng)理質(zhì)量工作會(huì)議 ...................... 110 前 言 質(zhì)量作為產(chǎn)品的信譽(yù)的標(biāo)志和企業(yè)形象的象征，是企業(yè)將產(chǎn)品推向市場的橋梁和紐帶。然而，質(zhì)量好不單純是指充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，研制和生產(chǎn)出功能最佳的產(chǎn)品，也就是說最佳產(chǎn)品并不能反映質(zhì)量的全部含義和內(nèi)容。質(zhì)量不僅指產(chǎn)品的質(zhì)量工作，生產(chǎn)或銷售的過程也存在著質(zhì)量的優(yōu)劣問題。在全面質(zhì)量管理中，質(zhì)量的概念包含了產(chǎn)品的質(zhì)量和工作質(zhì)量。產(chǎn)品的質(zhì)量是指滿足規(guī)定要求或潛 在 要求的特征和特性的總和。實(shí)際上，規(guī)定或潛在的質(zhì)量特征和特性都是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求即用戶的需 求，工作質(zhì)量是指保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量所工作的水平，即產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)的工作質(zhì)量、生產(chǎn)創(chuàng)造的工作質(zhì)量、產(chǎn)品檢驗(yàn)的工作質(zhì)量、銷售服務(wù)的工作質(zhì)量等，同時(shí)產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)造，檢驗(yàn)銷售的質(zhì)量又取決于人、設(shè)備、原材料、工藝和環(huán)境等五大因素，如何控制好這些因素影響程度，取決于對(duì)他們的管理。即用良好的工作質(zhì)量來保證產(chǎn)品質(zhì)量。總之，產(chǎn)品質(zhì)量是為用戶服務(wù)的基礎(chǔ)，工作質(zhì)量是保證產(chǎn)品質(zhì)量并使之真正成為用戶滿意發(fā)揮作用的手段，為了不斷滿足用戶的需求，就必須不斷的提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量。 幾年來，我公司領(lǐng)導(dǎo)重視全面質(zhì)量管理工作，親自主抓，并注重從 基礎(chǔ)工作做起，一方面開展技術(shù)培訓(xùn)工作，另一方面開展質(zhì)量管理常識(shí)的普及宣傳教育工作，讓每位員工都認(rèn)識(shí)到質(zhì)量管理的重要性。通過各種渠道參加培訓(xùn)，培養(yǎng)骨干，以點(diǎn)帶面，從而使職工隊(duì)伍整體素質(zhì)和技術(shù)（業(yè)務(wù)）水平得到了提高，增強(qiáng)了員工質(zhì)量意識(shí)，真正樹立起質(zhì)量第一、用戶至上的經(jīng)營理念，職工把做好本職工作，提高技能保證產(chǎn)品質(zhì)量作為自覺行動(dòng)，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，形成人人講質(zhì)量，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的良好氛圍。加強(qiáng)教育培訓(xùn)的同時(shí)，建立健全質(zhì)量保證體河南省朝歌老酒有限公司質(zhì)量管理手冊(cè) 8 系，在組織機(jī)構(gòu)上，設(shè)立了全面質(zhì)量管理委員會(huì)，總經(jīng)理任主任，負(fù)責(zé)質(zhì)量方針的制定與實(shí)施，下設(shè)置質(zhì) 量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由副總?cè)谓M長，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作的組織，協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)，對(duì)各部門的質(zhì)量職能進(jìn)行管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，落實(shí)質(zhì)量責(zé)任制，改進(jìn)工藝，完善質(zhì)量檢測手段，強(qiáng)化售后服務(wù)，在加強(qiáng)全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展完善質(zhì)量體系文件的工作，對(duì)現(xiàn)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了完善。 完善質(zhì)量體系文件的一項(xiàng)重要工作就是編制企業(yè)的《質(zhì)量手冊(cè)》，我公司各部門按照職責(zé)范圍，分別負(fù)責(zé)編寫有關(guān)章節(jié)，報(bào)編寫組進(jìn)行審查，提出修改意見，進(jìn)一步修改后形成的質(zhì)量手冊(cè)報(bào)批稿，最后由總經(jīng)理批準(zhǔn)，發(fā)布本《質(zhì)量手冊(cè)》。本質(zhì)量手 冊(cè)編制遵循了以下原則：一是分析和了解產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的全過程，掌握與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的且相互作用的全部質(zhì)量活動(dòng)。明確并能適用質(zhì)量體系要求的組織結(jié)構(gòu)，各類人員的質(zhì)量職責(zé)和職權(quán)，生產(chǎn)過程和工作程序，以及相互銜接與協(xié)調(diào)措施。二是密切結(jié)合本公司特點(diǎn)、產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)和企業(yè)規(guī)模，市場情況、消費(fèi)者需求。三是質(zhì)量手冊(cè)和質(zhì)量方針必須符合現(xiàn)行的質(zhì)量法規(guī)，法令和法律，不得違背。 編制質(zhì)量手冊(cè)力求達(dá)到以下作用： 貫徹質(zhì)量方針，標(biāo)準(zhǔn)和要求。使質(zhì)量體系有效運(yùn)行。 規(guī)范改進(jìn)的控制方法以及促進(jìn)質(zhì)量保證活動(dòng) 為質(zhì)量體系審核提供基本 依據(jù) 情況改變時(shí)能保證質(zhì)量體系及其要求的連續(xù)性。 按質(zhì)量體系要求及相應(yīng)的方法培訓(xùn)人員。 證明企業(yè)的質(zhì)量體系與合同環(huán)境中所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全符合，且有效。 本質(zhì)量體系及質(zhì)量手冊(cè)在實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)中，難免會(huì)發(fā)生一些技術(shù)上和管理上的問題，暴露出質(zhì)量體系本身存在的某些不足，我公司通過加強(qiáng)質(zhì)量體系審核和內(nèi)外部質(zhì)量信息反饋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和收集反饋信息，認(rèn)真分析研究，制訂整改計(jì)劃，修正體系文件，使質(zhì)量體系及質(zhì)量手河南省朝歌老酒有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 9 冊(cè)不斷完善，從而提高企業(yè)的管理水平和技術(shù)水平。保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 公司簡介 河南 省朝歌老酒有限公司，成立于 1989 年，位于歷史文化古城— 朝歌（現(xiàn)河南省淇縣），緣于馳名中外的中華第一古軍校 — 戰(zhàn)國軍庠及殷商文化、鬼谷子文化而聞名，文化底蘊(yùn)深厚。公司東臨淇河水，西依太行山，京珠高速、京武高鐵、 107 國道縱貫全境，區(qū)位優(yōu)越，交通便利。 公司自成立以來，秉承“經(jīng)營人生、經(jīng)營智慧、經(jīng)營文明”的經(jīng)營之道，傳承商、周釀酒工藝，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和“雙重窖藏”工藝，提高梁之精、取小麥之魂、采云夢(mèng)山之靈氣，經(jīng)發(fā)酵、揉合及長年地窖儲(chǔ)存和精湛的勾調(diào)工藝，并運(yùn)用現(xiàn)代的檢測設(shè)備，研制生產(chǎn)出了“朝歌老酒”、“云夢(mèng) 仙酒”兩大系列數(shù)十個(gè)品種?！霸茐?mèng)仙”系列酒被授予河南省“中原歷史文化白酒”；被黨政機(jī)關(guān)指定為公務(wù)招待用酒；在舉世矚目的
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