羧酸和取代羧酸ppt課件-展示頁
2025-05-12 04:48本頁面
【正文】 脂肪酸 芳香酸 一元酸 二元酸 多元酸 飽和一元羧酸的通式： CnH2n+1CO2H O R(Ar)— C— OH 6 COOH 苯甲酸 (安息香酸 ) 甲酸 (蟻酸 ) 乙酸 (醋酸 ) HCOOH CH3COOH C15H31COOH 軟脂酸 C17H35COOH 硬脂酸 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 油酸 以脂肪酸為母體命名，常見的羧酸常用俗名。 對于簡單的脂肪酸也常用 a、 b、 g 等希臘字母表示取代基的位次； CH3 CH3CH2CHCH2CO2H 5 4 3 2 1 g b a 3甲基戊酸 b甲基戊酸 CH3 BrCH2CH2CHCO2H 4 3 2 1 g b a 2甲基 4溴丁酸 a甲基 g溴丁酸 8 CH=CHCOOH 3苯基丙烯酸 (肉桂酸 ) b苯基丙烯酸 CH3 COOH 順 4甲基環(huán)己基甲酸 HOOC COOH 1,4環(huán)己烷二甲酸 CO2H CO2H 1,8萘二甲酸 b a 9 CH3CH2CH2CCOOH CHCH3 2丙基 2丁烯酸 CH3(CH2)4 CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)3CO2H 1 5 8 11 14 20 二十 四烯酸 HOOCCH2CHCH2CH2COOH CH2COOH 己二酸 5,8,11,14 (花生四烯酸 ) 3羧甲基 碳 10 二、羧酸的物理性質(zhì) 1~9C飽和一元酸為具有強(qiáng)烈氣味的液體；高級脂肪酸為無味無臭蠟狀固體；二元酸和芳香酸是晶形固體 。 CH3CO2H CH3CHCH3 OH CH3COCH3 CH3C=CH2 CH3 MW 60 60 58 56 bp℃ 形成雙分子氫鍵締合體 O CH3C O— H H— O CC
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