取代羧酸ppt課件(2)-展示頁
2025-05-15 18:06本頁面
【正文】 的性質(zhì) 酚酸除具有羥基和羧基的一般性能外 ,還具有兩種官能團(tuán)相互影響的典型反應(yīng) . 酚酸的三個羥基苯甲酸異構(gòu)體 ,羥基處于對位時 ,羥基顯示對羥基的供電子效應(yīng)（ +C﹥ I） ,使其酸性較苯甲酸弱 。這是α羥基酸的特性反應(yīng)。 C H 3 C H C O O HO HC H 2 C H 2 C O O HO HC H 3 C H 2 C O O HPka 羥基酸加熱時易發(fā)生脫水反應(yīng)，脫水的產(chǎn)物與羥基和羧基的相對位置有關(guān) （ 1） α羥基酸脫水時，形成六員環(huán)交酯。 一 . 羥基酸 分子中同時具有羥基和羧基的化合物叫羥基酸。第九章 取代羧酸 取代羧酸是雙官能團(tuán)羧酸，包括鹵代酸、羥基酸、羰基酸、氨基酸、 α， β不飽和酸等。這些化合物有的可以表現(xiàn)各自單官能團(tuán)的性質(zhì)，有的因雙官能團(tuán)的相互作用可以表現(xiàn)出一些單官能團(tuán)化合物所沒有的性質(zhì)。 (一 )醇酸 醇酸是指脂肪酸烴基上的氫原子被羥基取代的的衍生物 . 根據(jù)羥基和羧基的相對位置不同 ,醇酸分為 α羥基酸、β羥基酸、 ?羥基酸等 . 醇酸的命名方法以羧酸為母體 , 羥基作為取代基 ,主鏈從羧基碳開始編號 . 醇酸除可按系統(tǒng)命名法命名外 ,大多常用俗名 . C H 3 C H C O O HO H*2 ， 3 二 羥 基 丁 二 酸D （ + ） 酒 石 酸 （ 葡 萄 汁 中 ）O HH O O C C H C H C O O HO H* *H O O C C H C H2 C O O HO H*2 羥 基 丙 酸α 羥 基 丙 酸蘋 果 酸羥 基 丁 二 酸C H 3 C H C H 2 C O O HO Hβ 羥 基 丁 酸3 羥 基 丁 酸 根據(jù) IUPAC命名原則 ,一個無分支的直鏈直接與兩個以上羧基相連時 ,則以直接連接羧基最多的鏈烴的名稱加后綴“某羧酸”來命名，例如 : （二）醇酸的制備 鹵代酸水解 氰醇水解 （三）醇酸的化學(xué)性質(zhì) C H C O O HC O O HC HC H2 C O O HH O1 羥 基 1 , 2 , 3 丙 烷 三 羧 酸異 檸 檬 酸C H2C O O HCC H2H O2 羥 基 1 , 2 , 3 丙 烷 三 羧 酸檸 檬 酸C O O HC O O H 羥基為吸電子基團(tuán)，多數(shù)情況下會增
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