【導(dǎo)讀】09各部門(mén)職責(zé)權(quán)限及考核辦法…………………12食品添加劑使用管理制度……………………13原、輔料、成品庫(kù)房管理制度………………15生產(chǎn)過(guò)程管理制度及考核辦法………………19產(chǎn)品包裝、防護(hù)、交付管理制度……………24帶*號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)計(jì)劃……………………27采購(gòu)驗(yàn)證制度·························80. 質(zhì)或損壞的制度··············81. 公司秉承唐都企業(yè)“誠(chéng)信為本、為積極順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，嚴(yán)格按照國(guó)家食品質(zhì)量安。制，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，確保廣大顧客的滿意程度。美譽(yù)度不斷提升，成為太原市乃至山西省家喻戶曉的企業(yè)。求制定質(zhì)量管理手冊(cè),現(xiàn)予以頒布實(shí)施。司的業(yè)務(wù)拓展及全面質(zhì)量工作。關(guān)注顧客，造健康營(yíng)養(yǎng)食品,精益求精，鑄美味食品品牌。產(chǎn)品出廠合格率100%;顧客意見(jiàn)處理率100%;顧客投訴為:0。量安全方針為框架并具有定量和可測(cè)量性。每位員工理解并貫徹執(zhí)行,宣貫記錄由技術(shù)質(zhì)檢科保存。技術(shù)質(zhì)檢科每季度組織有關(guān)部門(mén)對(duì)質(zhì)量安全方針目標(biāo)實(shí)施情。完成情況報(bào)公司質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)組評(píng)價(jià)和考核。

　　

【正文】 ，合格后方能繼續(xù)加工，對(duì)不合格品執(zhí)行《不合格管理制度》。 巡回監(jiān)控 生產(chǎn)過(guò)程中，專(zhuān)職檢驗(yàn)員應(yīng)對(duì)操作者的自檢和互檢進(jìn)行監(jiān)督，認(rèn)真檢查操作者的作業(yè)方法，使用的設(shè)備，工裝，輔具等是否正確，根據(jù)需要進(jìn)行抽檢 ，并將結(jié)果及時(shí)反饋給操作者，發(fā)現(xiàn)的不合格品執(zhí)行《不合格管理制度》。 半成品檢驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)不合格品率接近企業(yè)規(guī)定值時(shí)， 52 檢驗(yàn)員應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)通知操作者加強(qiáng)控制。當(dāng)不合格品率超過(guò)公司規(guī)定值時(shí)，應(yīng)發(fā)出《糾正和預(yù)防措施處理單》，執(zhí)行《改進(jìn)控制管理制度》。 成品的監(jiān)視和測(cè)量 需確認(rèn)所有規(guī)定的進(jìn)貨驗(yàn)證、半成品監(jiān)視和測(cè)量均完成并合格后，才能進(jìn)行成品的監(jiān)視和測(cè)量活動(dòng)。 檢驗(yàn)員依據(jù)成品檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)，并填寫(xiě)成品出公司檢驗(yàn)不好搞，合格品貼上“合格證”，并將檢驗(yàn)記錄發(fā)到倉(cāng)庫(kù) 辦理入庫(kù)手續(xù)。不合格品按《不合格管理制度》執(zhí)行。 監(jiān)視和測(cè)量記錄 在監(jiān)視和測(cè)量記錄中應(yīng)清楚的表明產(chǎn)品是否已按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了監(jiān)視和測(cè)量，記錄應(yīng)表明負(fù)責(zé)合格品放行的授權(quán)責(zé)任者。對(duì)不合格品應(yīng)執(zhí)行《不合格管理制度》。 監(jiān)視和測(cè)量記錄由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)歸檔保存，保存時(shí)間一般為三年，銷(xiāo)毀前，應(yīng)經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。 相關(guān)文件 《生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度》 《改進(jìn)控制管理制度》 《不合格管理制度》 記錄 《進(jìn)貨驗(yàn)證記錄》 《半成品檢驗(yàn)記錄》 53 《出廠檢驗(yàn)原 始記錄》 《出場(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告》 《糾正和預(yù)防措施處理單》 18 檢測(cè)設(shè)備管理制度 目的 對(duì)用語(yǔ)證實(shí)產(chǎn)品符合規(guī)定要求的監(jiān)視和測(cè)量裝置（下稱(chēng)檢測(cè)設(shè)備）建立控制、校準(zhǔn)和維修的程序，確保監(jiān)視和測(cè)量結(jié)果的有效性。 適用范圍 適用于對(duì)產(chǎn)品和過(guò)程進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量的裝置等。 職責(zé)分工 技術(shù)質(zhì)檢科負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備管理；在技術(shù)質(zhì)檢科設(shè)置計(jì)量管理員，管理公司計(jì)量工作，統(tǒng)一管理公司檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備； 使用部門(mén)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng) 。 檢測(cè)設(shè) 備類(lèi)型 根據(jù)蛋糕、鹵肉制品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可準(zhǔn)入的要求、蛋糕、鹵肉制品國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程等技術(shù)文件的要求，配備足夠數(shù)量的，性能、準(zhǔn)確度能滿足生產(chǎn)需要和達(dá)到規(guī)定要求的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備。 54 糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則規(guī)定必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備有： 天平（ ） 、分析天平 ()、干燥箱、滅菌鍋、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡； 肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則規(guī)定必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備有： 天平（ ） 、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、生物顯微鏡、干燥箱（生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具 備）、分析天平(，生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備 )。 設(shè)備采購(gòu) 公司根據(jù)需要增加檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備時(shí)，有關(guān)部門(mén)應(yīng)填寫(xiě)申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，公司組織人員負(fù)責(zé)采購(gòu)。 設(shè)備的驗(yàn)收 設(shè)備的開(kāi)箱驗(yàn)收根據(jù)經(jīng)理《設(shè)備管理制度》規(guī)定驗(yàn)收； 質(zhì)量驗(yàn)收 根據(jù)采購(gòu)文件規(guī)定的技術(shù)要求或相應(yīng)的規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、使用說(shuō)明書(shū)，對(duì)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的性能及技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，計(jì)量器具須檢定、校準(zhǔn)；驗(yàn)收合格的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備，方可報(bào)銷(xiāo)入庫(kù)；驗(yàn)收不合格的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備，由技術(shù)質(zhì)檢科負(fù)責(zé)向供方退貨或索賠。 檢測(cè)設(shè)備的登記和發(fā)放 : 技術(shù)質(zhì)檢科對(duì)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行登記，建立檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備臺(tái)帳； 使用部門(mén)領(lǐng)用時(shí) ,應(yīng)辦理領(lǐng)用手續(xù) ,明確保管人和放置地 55 點(diǎn) 。保管人變動(dòng)或放置地點(diǎn)變動(dòng) ,使用部門(mén)應(yīng)及時(shí)通知技術(shù)質(zhì)檢科進(jìn)行變更登記 。 使用、檢定和校準(zhǔn)： 公司的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備，在投入使用前和修理后必須進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)，在使用過(guò)程中，按周期進(jìn)行檢定和校準(zhǔn)，并取得檢定、校準(zhǔn)證書(shū)，確保使用的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備均在有效期內(nèi)。 使用檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備前，必須檢查其是否有合格或準(zhǔn)用標(biāo)志，是否在 有效期內(nèi)； 使用人員必須按檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備操作規(guī)程或使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作； 技術(shù)質(zhì)檢科在每年年初制定檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備周期檢定、校準(zhǔn)計(jì)劃，經(jīng) 總經(jīng)理 批準(zhǔn)后組織實(shí)施； 當(dāng)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備狀態(tài)發(fā)生變化（如停用、重新啟用、報(bào)廢）時(shí)，技術(shù)質(zhì)檢科應(yīng)修改周期檢定、校準(zhǔn)計(jì)劃； 檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的檢定、校準(zhǔn)周期，根據(jù)計(jì)量檢定規(guī)程、校準(zhǔn)規(guī)范、制造廠建議、使用頻繁度和嚴(yán)酷度、使用環(huán)境的影響、測(cè)量準(zhǔn)確度要求等由技術(shù)質(zhì)檢科確定； 天平、臺(tái)秤、電子秤一般至少每一年送質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)校對(duì)一次；壓力表 、溫度表（含壓力容器）至少每一年送質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)校準(zhǔn)一次； 凈含量必須使用電子秤計(jì)量 。 56 周期檢定、校準(zhǔn)周期可根據(jù)實(shí)際情況做相應(yīng)調(diào)整。使用部門(mén)因工作需要確需修改周期時(shí)，需報(bào)技術(shù)質(zhì)檢科修改周期檢定、校準(zhǔn)計(jì)劃； 標(biāo)志管理 : 公司對(duì)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備實(shí)行標(biāo)志管理，給每臺(tái)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備貼上標(biāo)志，以表明其狀態(tài)； 維護(hù)保養(yǎng)和修理 : 使用人員對(duì)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行正常維護(hù)保養(yǎng)； 精密、貴重的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備和影響檢測(cè)結(jié)果的主要檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)、專(zhuān)人保管、 專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)； 經(jīng)檢定、校準(zhǔn)不合格或使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備，使用部門(mén)應(yīng)報(bào)告技術(shù)質(zhì)檢科組織修理；修復(fù)后的檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備須經(jīng)檢定、校準(zhǔn)或檢查，證明滿足規(guī)定要求后可投入使用； 1不合格處理及停用報(bào)廢 : 不合格處理 : 檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備在使用時(shí)有過(guò)載或誤操作，或顯示的結(jié)果有誤，應(yīng)立即停用并加標(biāo)識(shí)，隔離并修復(fù)； 對(duì)由于設(shè)備存在缺陷或偏離規(guī)定極限而對(duì)過(guò)去進(jìn)行的檢測(cè)所造成的影響進(jìn)行檢查 ,追溯 ,并分析原因和采取糾正措施 。 檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備經(jīng)過(guò)多年使用或因事 故損壞致使 57 無(wú)法滿足檢定、校準(zhǔn)要求而又無(wú)法修復(fù)的，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)超過(guò)有效期者，由使用部門(mén)向技術(shù)質(zhì)檢科申請(qǐng)報(bào)廢處理； 1技術(shù)檔案 : 技術(shù)質(zhì)檢科建立并保存主要檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的技術(shù)檔案。 19 產(chǎn)品包裝、防護(hù)、交付管理制度 目的 加強(qiáng)糕點(diǎn)類(lèi)、肉制品類(lèi)在生產(chǎn)加工過(guò)程中的產(chǎn)品防護(hù)， 防止產(chǎn)品出現(xiàn)污染或損壞，保證顧客得到符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。 范圍 使用于采購(gòu)品、半成品、外供產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)搬運(yùn)，包裝儲(chǔ)存和防護(hù)的控制。 職責(zé) 供銷(xiāo)科倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)原輔材料、食品添加劑、包裝材料和成品的防護(hù)工 作； 生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)品的防護(hù)工作 。 原輔料、包裝材料防護(hù) 運(yùn)輸原輔材料、包裝材料所用的容器、工具和車(chē)輛必須清潔，鋪墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生 ,不能將原輔料與有毒、有害、有異味的物品同車(chē)運(yùn)輸； 原輔材料、包裝材料貯存時(shí)應(yīng)分類(lèi)放置，一般存放在墊板、 58 貨架上或容器中； 原輔材料、包裝材料庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲(chóng)等措施 ； 原輔材料、包裝材料使用出庫(kù)應(yīng)采用應(yīng)先進(jìn)先出法 。 生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)品防護(hù) : 原輔材料與半成品、成品分開(kāi) ,防止物料與食品的交叉污染 。 生 產(chǎn)操作人員應(yīng)搞好個(gè)人衛(wèi)生 ,進(jìn)入車(chē)間應(yīng)穿戴好工作服、帽 ,及時(shí)對(duì)手進(jìn)行消毒 ,防止對(duì)食品造成污染 。 及時(shí)對(duì)設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒，防止機(jī)油、殘留的清潔劑、消毒劑等對(duì)食品的污染； 搞好車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生 ,采取防塵、防鼠等措施，對(duì)生產(chǎn)設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲(chóng)鼠等對(duì)食品的污染； 產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中所用的容器、工具和車(chē)輛必須清潔，鋪墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生，不能將食品與其他物品同車(chē)運(yùn)輸； 成品防護(hù) : 成品轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中所用的容器、工具和車(chē)輛必須清潔、鋪墊物、 遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生； 成品應(yīng)采用規(guī)定的運(yùn)輸工具運(yùn)輸 ,不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車(chē)運(yùn)輸；應(yīng)輕拿輕放，不得重壓，避免日曬、雨淋； 59 成品貯存時(shí)應(yīng)分類(lèi)放置 ,一般應(yīng)存放在墊板上 。不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同時(shí)貯存； 成品庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲(chóng)等措施，控制環(huán)境溫、濕度，使其符合規(guī)定要求； 肉制品的原料冷庫(kù)的溫度應(yīng)能保持原料肉凍結(jié)，成品庫(kù)的溫度應(yīng)符合產(chǎn)品明示的保存條件。 20 生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備管理制度 目的 公司嚴(yán)格按食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范、糕 點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則、肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的要求配備設(shè)備 ,并制定設(shè)備管理制度嚴(yán)格管理。 范圍 適用于企業(yè)內(nèi)所有與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的設(shè)施設(shè)備的管理。 職責(zé)分工 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備管理 ； 車(chē)間負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng) 。 公司按照糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則和鹵肉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的要求 ,配備的主要設(shè)備有 : 糕點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)備主要有：調(diào)粉設(shè)備、成型設(shè)備、熟制設(shè)備、包裝設(shè)備等； 肉制品生產(chǎn)設(shè)備主要有：鹵肉制品生產(chǎn)設(shè)備 :選料設(shè)備、修整設(shè)備、配料設(shè)備、煮制設(shè)備、包裝設(shè)備等。 60 設(shè)施設(shè)備的選 型配置 新增設(shè)備，由使用部門(mén)提出申請(qǐng)，企業(yè)組織有關(guān)人員從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、能耗、安全、環(huán)保、可靠性、可維修性和生產(chǎn)需要 等方面進(jìn)行論證，經(jīng) 總 經(jīng)理批準(zhǔn)后，明確設(shè)備選型； 設(shè)備的購(gòu)置要從產(chǎn)品質(zhì)量可靠、信譽(yù)良好（具有生產(chǎn)許可證、第三方認(rèn)證）的供方購(gòu)置 。 設(shè)備的開(kāi)箱驗(yàn)收 設(shè)備到貨后 ,由公司組織開(kāi)箱驗(yàn)收并予以記錄 。 開(kāi)箱驗(yàn)收一般應(yīng)檢查以下內(nèi)容 : (a)設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)損傷 。 (b)零件、備件、附件是否與裝箱單相符； (c)技術(shù)文件是否齊全等 。 開(kāi)箱驗(yàn)收合格的設(shè)備方可安裝 .開(kāi)箱驗(yàn)收不合格的設(shè)備 ,由生產(chǎn)科負(fù)責(zé) 及時(shí)處理缺損或索賠等事宜 。 設(shè)備的安裝、調(diào)試、驗(yàn)收 : 設(shè)備由生產(chǎn)科會(huì)同有關(guān)部門(mén)安裝、調(diào)試、驗(yàn)收 ； 設(shè)備安裝應(yīng)符合工藝要求 ,布局合理 ,上、下工序銜接緊湊，各種管道、管線盡可能集中走向、冷水管不宜在生產(chǎn)線和設(shè)備包裝臺(tái)上方通過(guò) ； 安裝應(yīng)符合工藝衛(wèi)生要求 ,傳動(dòng)部分應(yīng)有防水、防塵罩以便于清洗、消毒 ； 化驗(yàn)設(shè)備必須經(jīng)權(quán)威部門(mén)檢測(cè)驗(yàn)證后方可使用 ,為確保設(shè) 61 備使用準(zhǔn)確率達(dá)到 100%,每年應(yīng)進(jìn)行一次化驗(yàn)設(shè)備檢測(cè) ； 調(diào)試完畢的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)試驗(yàn)并予以記錄 。 生產(chǎn)科會(huì)同車(chē)間進(jìn)行驗(yàn)收并予以記錄 .驗(yàn)收 合格的設(shè)備 ,方可投入使用 ； 驗(yàn)收合格的設(shè)備移交使用部門(mén) .驗(yàn)收不合格的設(shè)備由生產(chǎn)科辦理退貨或索賠手續(xù) 。 設(shè)備的檔案管理 : 設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)并建立設(shè)備臺(tái)帳 ,確保帳、物相符；生產(chǎn)科建立主要設(shè)備技術(shù)檔案 ,設(shè)備技術(shù)檔案一般包括 : (a)產(chǎn)品合格證、質(zhì)量證明書(shū)、使用說(shuō)明書(shū)、圖紙等技術(shù)文件； (b)裝箱單或隨機(jī)附件、工具、備件清單； (c)驗(yàn)收記錄 。 (d)故障、維修、檢修及事故記錄等； 設(shè)備的使用 設(shè)備使用人員必須經(jīng)培訓(xùn)、考核合格，方可上崗獨(dú)立操作 ； 設(shè)備一般應(yīng)定人定機(jī)使用 ,多人操作的設(shè)備 ,生產(chǎn) 車(chē)間應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管 ； 使用人員必須嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)程進(jìn)行操作 。 設(shè)備的封存 設(shè)備如果閑置停用超過(guò)三個(gè)月以上 ,由生產(chǎn)科負(fù)責(zé)封存 。 封存的設(shè)備 ,應(yīng)切斷電源 ,放完油水 ,擦凈 ,加保護(hù)罩 ,掛上停用牌 ,并指定專(zhuān)人定期保養(yǎng) 。 62 1 設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) : 車(chē)間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng) ,確保完好 ,使其性能與精度符合生產(chǎn)工藝要求 。 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)主要內(nèi)容 : 班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、清潔和潤(rùn)滑；班內(nèi)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備，并注意設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)小故障時(shí)，及時(shí)排除，及時(shí)調(diào)整緊固松 動(dòng)的機(jī)件；下班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清掃，對(duì)各部件進(jìn)行擦試和注油 . 1 設(shè)備檢修 生產(chǎn)科編制設(shè)備檢修計(jì)劃 ,確定檢修的日期、內(nèi)容和人員，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施； 檢修人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行預(yù)檢 .閱讀設(shè)備說(shuō)明書(shū) ,熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)和性能 。進(jìn)行外觀檢查、運(yùn)轉(zhuǎn)檢查、找出存在的問(wèn)題 ； 生產(chǎn)科確定檢修所需材料、配件等 ； 檢修人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行修理 ； 生產(chǎn)科會(huì)同車(chē)間進(jìn)行驗(yàn)收并予以記錄 .驗(yàn)收合格的設(shè)備 ,方可投入使用 ； 設(shè)備檢修記錄由生產(chǎn)科保存 . 1 設(shè)備故障管理 設(shè)備故障發(fā)生后 ,生產(chǎn)科要立即組 織力量積極搶救和搶修 ,縮小事故范圍 ,保障人身安全 ,盡快恢復(fù)生產(chǎn) ,把損失減少到最低限度 。 63 事故發(fā)生后 ,故障所在部門(mén)應(yīng)立即報(bào)告生產(chǎn)科和經(jīng)理 ,涉及人身傷亡事故 ,還應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)主管部門(mén) ,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng) 。 一般設(shè)備事故發(fā)生后 ,應(yīng)在一天內(nèi)由生產(chǎn)科組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查分析和處理 .重大設(shè)備事故 ,由經(jīng)理組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查分析和處理 .涉及人身傷亡的重大惡性設(shè)備事故 ,按國(guó)家