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【正文】 滅火器（ ABC 型）還可撲救固體物質(zhì)火災(zāi)。但不能撲救輕金屬火災(zāi)。 ③ 使用方法：滅火時(shí)，將手提式干粉滅火器提到火場(chǎng)，拉掉拉環(huán)插銷，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰根部按下壓把，干粉即可噴出滅火。噴粉要由近及遠(yuǎn)向前平推，左右橫掃，不使火焰竄回。滅油火時(shí)，噴粉不要沖 擊油面、以防飛濺，造成滅火困難。 3公斤有效噴射距離 米，噴射時(shí)間 8 秒鐘，按下壓把不能放開，否則中斷噴射，不能再噴出干粉。 （ 2） 1211滅火器使用范圍及使用方法： 31 ① 1211 滅火器是指充裝鹵代烷滅火劑的滅火器，主要撲滅易燃、可燃液體、氣體及帶電設(shè)備的初起火災(zāi)，不能對(duì)固體物質(zhì)如竹、木、紙、織物等表面火災(zāi)的撲救。尤其適用撲救精密儀器、計(jì)算機(jī)、珍貴文物及貴重倉庫物資的初起火災(zāi)，能用于撲救汽車、賓館等場(chǎng)所的初起火災(zāi)。 ② 使用方法：手提式 1211滅火器使用時(shí)，應(yīng)手提滅火器迅速趕到起火點(diǎn)。首先拔掉保險(xiǎn)插銷，用右手 緊握壓把，左手扶住噴射軟管前端噴嘴（沒有噴射軟管的左手挾住滅火器底圍）對(duì)準(zhǔn)燃燒處噴射。滅火時(shí)應(yīng)把噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰根部，由近而遠(yuǎn)，左右掃射并迅速向前推進(jìn)，直至火焰撲滅。噴射距離 1 公斤 、2 公斤 米、 4 公斤 米，噴射時(shí)間 68 秒。 ③ 消防水帶運(yùn)用：在用消防水帶進(jìn)行滅火前，可先按下消防箱里面的報(bào)警按鈕，消防中心接到報(bào)警時(shí)要注意壓力報(bào)警，報(bào)失壓報(bào)警時(shí)啟動(dòng)消防大泵進(jìn)行補(bǔ)水滅火。滅火人員要拉出水帶，安裝消防噴槍需用兩個(gè)人扶住水槍，另用一人安裝消防帶，開啟消防栓閥門，進(jìn)行滅火，使用時(shí)不要讓消防水帶打卷，要暢通 。 發(fā)生火災(zāi)時(shí)報(bào)火警的方法： （ 1）發(fā)生初期火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)告酒店消防中心打電話：內(nèi)線號(hào)碼 8119，報(bào)告失火地點(diǎn)，燃燒物品，火勢(shì)的大小。消防中心會(huì)派人前去協(xié)助滅火。在報(bào)火警同時(shí)要充分利用滅火器材進(jìn)行撲救滅火。 （ 2）消防中心接到煙感探測(cè)器、溫感探測(cè)報(bào)火警，會(huì)打電話到各部位詢問。怎樣判別、怎樣檢查，接到電話后樓層工作人員要看煙感探測(cè)器上面的指示確認(rèn)燈是否亮，報(bào)火警的煙感器上的紅燈亮就知道這個(gè)煙感探測(cè)器報(bào)火警，工作人員要認(rèn)真檢查，周圍有無糊味、冒煙、著火等異?，F(xiàn)象。如檢查正常要報(bào)告32 消防中心，如有冒煙、糊味 、著火現(xiàn)象，應(yīng)立即組織人員使用滅火器滅火。要及時(shí)向消防中心報(bào)告情況，按第一條辦理。 遇到火災(zāi)怎樣組織滅火： 發(fā)生火災(zāi)時(shí)消防中心接到報(bào)警后要及時(shí)通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，在現(xiàn)場(chǎng)組織人員進(jìn)行滅火，消防中心進(jìn)行消防廣播組織旅客進(jìn)行疏散，并派人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)火情情況及時(shí)報(bào)告市消防支隊(duì)進(jìn)行滅火。 遇到火災(zāi)怎樣組織客人疏散 樓層工作人員聽到消防廣播，有序的通知客人進(jìn)行疏散撤離到安全地帶，一般情況下工作人員要注意問題如下： （ 1）我們酒店的安全疏散通道是員工電梯間外的步梯間，因?yàn)槟抢镉性鰤核惋L(fēng)和步梯窗戶，打開進(jìn)行 自行排煙保持樓梯間為少煙區(qū)，從而可進(jìn)行安全疏散。過防火門后要馬上關(guān)閉，防止煙跟人走，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)任何人不可乘坐電梯； （ 2）樓層工作人員聽到消防廣播后，要穩(wěn)定客人情緒，告知最佳疏散路線、疏散方法及疏散中必須注意的事項(xiàng)； （ 3）服務(wù)人員必須發(fā)給客人濕毛巾疊起五層，捂住口鼻，在工作人員帶領(lǐng)下，撤離起火點(diǎn)。帶領(lǐng)人可用繩子牽引或喊話的方式帶領(lǐng)客人撤到室外； （ 4）如遇煙霧較濃，做好保護(hù)，低姿撤離，可用濕毛巾捂住嘴鼻，低勢(shì)或匍匐穿過濃煙區(qū)，如呼吸困難也不能取掉毛巾； （ 5）三層以下的人員可利用室內(nèi)的床單或棉被、床墊扔 到樓下，可用手握住窗臺(tái)沿樓下去，可利用落水管進(jìn)行逃生； 33 （ 6）高層以上的人員如果出逃不及，要把門窗關(guān)嚴(yán)并用濕毛毯、棉被封堵門縫，用水澆門窗，以等待救援，不可跳樓； （ 7）自身著火可脫掉衣服，或在地上打滾滅身上之火，千萬不要奔跑，不要大呼小叫，這樣吸進(jìn)毒氣更大。 工作人員遇到火災(zāi)怎樣保護(hù)自己 在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，工作人員要保護(hù)自己，才能更好疏散客人救護(hù)他人。要做到如下幾個(gè)方面： （ 1）接到消防中心告知煙感報(bào)火警的房間，首先檢查門縫是否有煙冒出，無煙應(yīng)用手摸門熱不熱，如果無煙無熱，要小心開門，少開一條縫看 里面情況如何，如果里面煙大要及時(shí)把門關(guān)嚴(yán)迅速報(bào)警，并拿滅火器、用毛巾捂住口，到房間用滅火器滅火，如無異常，細(xì)心檢查房間有無其它不正常情況，及時(shí)向消防中心反饋； （ 2）遇到火災(zāi)自己要沉著、冷靜，迅速通知客人進(jìn)行疏散，要通知到所管轄的所有房間，如清查房間確實(shí)無人，自己也要迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)；工作人員也要按照客人逃生方法進(jìn)行逃生。 酒店應(yīng)對(duì)哪些物品需定點(diǎn)存放和設(shè)立禁區(qū) 酒店應(yīng)對(duì)易燃、易爆和化學(xué)毒品應(yīng)指定地點(diǎn)存放，設(shè)立禁區(qū)。 對(duì)服務(wù)人員的安全服務(wù)的要求為： （ 1）服務(wù)人員要熟悉本賓館安全設(shè)施，會(huì)用消 防器材和懂得基本電器知識(shí)，懂得有關(guān)安全操作規(guī)則； （ 2）服務(wù)人員要堅(jiān)守崗位，客房鑰匙不離身，不準(zhǔn)帶親友進(jìn)入賓館內(nèi)； 34 （ 3）在日常服務(wù)、進(jìn)房整理等工作中，要勤檢查，注意煙火及易燃、危險(xiǎn)物品、電器設(shè)備等不安全因素，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、報(bào)告并做好記錄； （ 4）安全防范工作應(yīng)做到內(nèi)緊外松，熟悉本樓賓客特征，發(fā)現(xiàn)來訪者及住店賓客有反常言行，及時(shí)通知友鄰部門配合注視并報(bào)告。 消防工作的方針和原則 消防工作的方針為 “預(yù)防為主，防消結(jié)合”；酒店消防工作的原則為“專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合”。 消防“四懂 ”、“四會(huì)”的內(nèi)容 四懂：懂本崗位火災(zāi)的危害性、懂預(yù)防措施、懂撲救方法、懂疏散方法。四會(huì)：會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初期火災(zāi)、會(huì)組織人員逃生。 酒店的消防設(shè)施 酒店的消防設(shè)施有：消防栓、滅火器、自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)，自動(dòng)感煙報(bào)警系統(tǒng)等。 滅火的基本方法 （ 1）滅火的基本方法有四種，即冷卻法、窒息法、隔離法、抑制法。 （ 2）冷卻滅火法：就是將滅火器直接噴灑在可燃物上，使可燃物的溫度降低到自燃點(diǎn)下，從而使燃燒停止。 （ 3）隔離滅火法：是將燃燒物與附近可燃物質(zhì)隔離或者疏散開，從而使燃燒停止。 （ 4）窒息滅火法：即采取適當(dāng)?shù)拇胧?，阻止空氣進(jìn)入燃燒區(qū)，或用惰性氣體稀釋空中的氧含量，使燃燒物質(zhì)缺乏或斷絕氧氣而熄滅。 35 （ 5）抑制滅火法：是將化學(xué)滅火劑噴入燃燒區(qū)參與燃燒反應(yīng)，中止鏈反映而使燃燒反應(yīng)停止。 不能用水撲救物質(zhì)或設(shè)備 （ 1）比水輕而不溶于水的溶劑； （ 2）遇水能引起燃燒或爆炸的危險(xiǎn)品； （ 3）熔化的鐵水、玻璃水、灼熱的金屬和礦渣； （ 4）高壓電氣設(shè)備裝置的火災(zāi)； （ 5）高溫電氣設(shè)備的火災(zāi)； （ 6）燃燒的油鍋。 客房的防火措施 （ 1）牢記“太平門、滅火器、消火栓”的位置； （ 2）熟練掌握滅火器的使用方法； （ 3）明確在特殊情況下自己的任務(wù)及作用； （ 4）在日常工作中要控制火花的產(chǎn)生和重視易燃品的歸位。 服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向賓客做好哪些防火宣傳 （ 1）說明消防通道、消防設(shè)施情況； （ 2）不準(zhǔn)臥床吸煙； （ 3）煙頭、火柴梗不要亂扔亂放，應(yīng)放在煙灰缸內(nèi)； （ 4）入睡前應(yīng)將熱水器、電視機(jī)等關(guān)閉； （ 5）人離開房間時(shí)，應(yīng)將房內(nèi)電燈關(guān)掉。 消防防范措施： 36 （ 1）不準(zhǔn)在酒店內(nèi)及車上吸煙、不準(zhǔn)在易燃品附近明火作業(yè)。明火作業(yè)時(shí)要采取防范措施。 （ 2）發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅，垃 圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。 （ 3）所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴(yán)禁放置障礙物，保證消防通道暢通。易燃品必須放置在指定的安全位置。 （ 4）員工不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備設(shè)施。 第十二章 附則與修改 《員工手冊(cè)》是為本酒店員工編制的工作指南，以使員工了解酒店的概況、規(guī)定，明白員工的義務(wù)和權(quán)利，員工需妥善保管，以備查閱。 《員工手冊(cè)》人手一冊(cè)，入店之日發(fā)給員工保存，離店時(shí)交回酒店綜合辦公室。 酒店可依據(jù)酒店相關(guān)政策、規(guī)定、業(yè)務(wù)情況等實(shí)際情況需要，適時(shí)對(duì)本手冊(cè)作適當(dāng)?shù)男薷幕蜓a(bǔ)充。 本《員工手冊(cè)》中的規(guī)定如有未盡完善之處，可按酒店其他規(guī)章制度辦理。 本《員工手冊(cè)》解釋權(quán)歸屬酒店人力資源部，內(nèi)容修改由綜合辦公室負(fù)責(zé)。 我如何做一名優(yōu)秀員工？ （ 1）我以我整潔的儀容儀表為榮。 （ 2）面對(duì)客人，我總是面帶微笑和保持目光接觸。 37 （ 3）我總是用尊稱來稱呼客人。 （ 4）我經(jīng)常使用具有魔術(shù)般魅力的禮貌語言。 （ 5）我熟悉自己的工作程序。 （ 6）我熟悉酒店的情況，以便回答客人的詢問。 （ 7）我為客人引路而不是指引方向。 （ 8）解決客人投訴是我的職責(zé)。 （ 9）我總是預(yù)先 考慮客人的需要并滿足其需要。 （ 10）我總是稱贊我的酒店。 個(gè)人承諾 本人已收到酒店所發(fā)《員工手冊(cè)》，現(xiàn)已仔細(xì)閱讀并完全理解和接受手冊(cè)之全部內(nèi)容。在任職期間，本人同意將嚴(yán)格遵守本手冊(cè)中所列的各項(xiàng)規(guī)章制度和條款。本人知道酒店可能隨時(shí)對(duì)本手冊(cè)的內(nèi)容進(jìn)行修改或補(bǔ)充，而無需事先通知。 離店時(shí)本人會(huì)將這本《員工手冊(cè)》歸還酒店。如有遺失或損壞，本人愿意按酒店規(guī)定的人民幣 20元賠償酒店。