【正文】 動法》及勞動合同的有關(guān)規(guī)定，解除勞動合同。 （ 3）對于多次或嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度或觸犯我國有關(guān)法律法規(guī)的員工，酒店有權(quán)與其解除勞動合同，而不需要提前通知。并在離職日期當(dāng)天交還所有屬于酒店的財物，包括、員工手冊、工作服、更衣柜鑰匙、就餐卡等。 （ 7）具體實施細(xì)則依酒店考勤制度辦理。 加班 因工作需要，需安排員工加班時，員工應(yīng)服從部門經(jīng)理的安排進行加班。如需調(diào)換班次，必須事先征得部門經(jīng)理的同意，擅自離職或私下調(diào)班，按曠工處理。病、事假、加班或因公外出等原因不能簽到時，須事先向所在部門報告，并以書面形式及時反饋至綜合辦公室。各部門將指定專人負(fù)責(zé)考勤工作，并將核實情況每月報綜合辦公室。 （ 1）遲到：超過規(guī)定的打卡時間，在 30分鐘內(nèi)（不含 30分鐘）未到崗者為遲到； （ 2）早退：未到下班規(guī)定的打卡 時間，提前 30 分鐘（不含 30分鐘）內(nèi)脫離工作崗位為早退。 ③ 擅離工作崗位 1 小時以上者（含 1 小時）。 ⑦ 曠工處罰按照酒店考勤制度執(zhí)行 。每月 15 日為工資發(fā)放日，工資將通過銀行轉(zhuǎn)入員工個人工資帳號，如遇節(jié)假日將提前或順延。 病假 （ 1）員工因病不能堅持上班， 3日內(nèi)假期需填寫部門經(jīng)理認(rèn)可的請假條。如仍不能工作，則須到醫(yī)院復(fù)查，需要繼續(xù)休息者，應(yīng)重新開病假條，不得口頭續(xù)假。超過七天假期需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 （ 2）在酒店連續(xù)工作滿半年以上，符合晚婚條件的員工（女： 23 周歲，男： 25周歲），可享受 7 天帶薪婚假（含法定假）。 13 （ 3）女員工產(chǎn)假期間不享受酒店任何待遇，按事假處理。 第五章 員工福利及設(shè)施 工作餐 酒店設(shè)有員工餐廳，員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時間及 相關(guān)制度。未經(jīng)酒店批準(zhǔn)不得在工服上佩帶其它飾物。員工制服是酒店的財產(chǎn)，員工必須對制服的使用不當(dāng)而造成的損壞進行賠償。 （ 2）員工不得在上班時間，通過宣傳、印刷品、小冊子或其他方式為個人或社團進行非本酒店正常業(yè)務(wù)的宣傳。酒店為員工提供一切機會進行服務(wù)知識、服務(wù)技巧、語言及管理等各方面的培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，使員工不僅能在工作領(lǐng)域內(nèi)充分施展個人的才能，同時也可以設(shè)計和實現(xiàn)個人的發(fā)展計劃，從而使員工不斷發(fā)掘自己的潛能，在酒店穩(wěn)步前進的同時實現(xiàn)個人的事業(yè)發(fā)展目標(biāo)。缺席培訓(xùn)課程按曠工處理。 （ 1）培訓(xùn)考勤 培訓(xùn)考勤是對受訓(xùn)員工切實有效管理 的方法，也是確保受訓(xùn)員工利益的做法。酒店為員工安排的各項培訓(xùn)均由綜合辦公室負(fù)責(zé)記錄和管理，并存入酒店的人力資源管理系統(tǒng)。 （ 2）如在酒店內(nèi)拾到客人或同事遺失的物品，應(yīng)立即上交綜合辦公室。 （ 2）工作中要處處禮貌 ，主動熱情，始終面帶微笑。 （ 4）與人交談時，都要保持視線接觸，身體站直，并適當(dāng)?shù)谋硎纠斫?，以顯示正在聽講并已理解對方所說的話。 （ 7）工作時間禁止睡覺、 聽錄音、看音像制品及書報雜志等。 （ 10）工作時不許抽煙、嚼口香糖、吃東西。 （ 13）不許摳鼻孔，摳手指甲或做其它小動作。 ③ 男員工及時理發(fā)，頭發(fā)長度應(yīng)前不過眉，側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)，不準(zhǔn)剃光頭，不得梳剪過于夸張的發(fā)式，不得留鬢角。男員工不允許化妝。 ② 在制服外面除工號牌、服務(wù)徽章及本酒店配發(fā)的飾物外，制服上不得有其他任何飾物。制服的紐扣要扣好，拉鏈應(yīng)拉緊，襯衣下擺應(yīng)扎入裙內(nèi)或褲內(nèi)不可挽起袖口或褲腳。布鞋應(yīng)保持干凈、無破損， 并正確穿著。雙手不叉腰、不插袋、不抱胸。 （ 2）就坐時的姿態(tài)要端正。注意昂首挺胸收腹，肩要平、身要直。因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，說聲對不起。 與上級、賓客上下電梯時應(yīng)主動開門，讓他們先上或先下。 客人迎面走來或上下樓梯時，要主動為客人讓路。 私人訪客，電話和信件 21 （ 1）員工不得在工作區(qū)域接待私人訪客。 愛護酒店財產(chǎn)和設(shè)施 （ 1）保持工 作環(huán)境干凈整潔，保持公共場所如工作區(qū)域、員工餐廳等酒店所有區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地亂扔雜物、隨地吐痰。 （ 4）任何盜竊或擅自將自己管轄下的酒店財物拿出酒店，或從顧客、其他員工處出偷竊財物，均屬嚴(yán)重過失，依照酒店處罰條例進行處罰，必要時交由公安機關(guān)處理。 （ 3）酒店因工作需要發(fā)給員工的鑰匙，員工應(yīng)認(rèn)真妥善保管好。 （ 2）不浪費紙張、紙制品。 客人投訴的處理 （ 1）在接待投訴客人之前要盡可能收集更多的事實真相。并誠懇的向客人道歉，以表示我們知道出現(xiàn)了問題，我們很在意，并對于客人提出的意見表示感謝。如需進一步處理，員工須向客人解釋下一步將在何時，由何人執(zhí)行，并告知預(yù)計完成的時間。 第八章 員工獎勵與違紀(jì)行為及處罰措施 員工獎勵 為了表彰先進員工，激勵員工的士氣和表揚他們的杰出表現(xiàn)和成就，以提高團隊總體素質(zhì)，酒店將向下列員工頒發(fā)獎勵證書和獎品： 月優(yōu)秀員工 年度優(yōu)秀員工 因誠實、勇敢或其他突出成績而獲得特別獎勵。 輕微過失、過失均以部門實際處罰決定為準(zhǔn)； 嚴(yán)重過失予以扣除當(dāng)月工資的 5%— 10%； 記過予以扣罰當(dāng)月工資額的 15%— 25%。 （ 4）下班后無故逗留在酒店范 圍內(nèi)。 （ 8）疏忽或不小心毀壞酒店財物，程度不嚴(yán)重者。 （ 12）在非吸煙區(qū)吸煙。 （ 16）不遵守健康衛(wèi)生制度。 （ 20）違反操作程序，尚未導(dǎo)致事故者。 （ 3）使用酒店的電話及設(shè)備辦理私人事情。 （ 7）在店內(nèi)私自烹調(diào)飲食。 （ 11）曠工一天，習(xí)慣性遲到，捏造事實請假。 （ 15）瀆職工作質(zhì)量一再達不到標(biāo)準(zhǔn)。 （ 19）不遵守員工餐廳的管理規(guī)定。 （ 23）其它較嚴(yán)重過失行為。 （ 4）因無責(zé)任心導(dǎo)致錯單、跑漏帳。 （ 8）其他嚴(yán)重違反酒店 規(guī)定的行為。 27 （ 4）未經(jīng)允許用酒店客房招待私訪者，未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分經(jīng)濟等關(guān)系。 （ 8）向客人提供劣質(zhì)服務(wù)導(dǎo)致客人投訴。 （ 12）未經(jīng)授權(quán)修改酒店記錄或文獻，泄露酒店機密。 （ 16）和客人、上司或同事發(fā)生任何形式爭吵、斗毆。 （ 20）協(xié)助客人逃帳。 處分取消 28 在受到紀(jì)律處分后一段時間內(nèi)，行為有所改進且未有其它過失行為時，由部門提出書面申請，綜合辦公室審核通過后處分可以取消。部 門經(jīng)理應(yīng)立即處理員工申訴，并盡快給員工作出圓滿的答復(fù)及決定?？偨?jīng)理將審核該員工及經(jīng)理、綜合辦公室主任提供的書面材料，聽取他們的陳述，并在必要時調(diào)查后作出決定。 員 工可通過無記名形式將意見投遞在總經(jīng)理意見箱內(nèi)。發(fā)展階段，如果初起火災(zāi)未能及時控制和撲滅，則燃燒強度增大，溫度升高，可燃材料被迅速加熱燃燒。 （ 1）客房工作人員要做到以下幾點： ① 建筑裝飾材料要經(jīng)過防火處理，使用非燃或阻燃材料。旅客不得自行使用自帶電器。 ② 電冰箱、洗衣機、絞肉機等要接地線，配電室要作防火處理，配置性能良好的滅火器材。 酒店消防器材的運用 （ 1）干粉滅火器使用范圍及使用方法： ① 干粉滅火器上的英文字母代表滅火物質(zhì)， A 代表可滅固體火災(zāi)， B 代表可滅可燃?xì)怏w、液體火災(zāi)， C 代表可滅電器火災(zāi)、帶電的電氣線路火災(zāi)。噴粉要由近及遠向前平推，左右橫掃，不使火焰竄回。尤其適用撲救精密儀器、計算機、珍貴文物及貴重倉庫物資的初起火災(zāi)，能用于撲救汽車、賓館等場所的初起火災(zāi)。噴射距離 1 公斤 、2 公斤 米、 4 公斤 米，噴射時間 68 秒。消防中心會派人前去協(xié)助滅火。如檢查正常要報告32 消防中心，如有冒煙、糊味 、著火現(xiàn)象，應(yīng)立即組織人員使用滅火器滅火。過防火門后要馬上關(guān)閉，防止煙跟人走，在火災(zāi)發(fā)生時任何人不可乘坐電梯； （ 2）樓層工作人員聽到消防廣播后，要穩(wěn)定客人情緒，告知最佳疏散路線、疏散方法及疏散中必須注意的事項； （ 3）服務(wù)人員必須發(fā)給客人濕毛巾疊起五層，捂住口鼻，在工作人員帶領(lǐng)下，撤離起火點。 酒店應(yīng)對哪些物品需定點存放和設(shè)立禁區(qū) 酒店應(yīng)對易燃、易爆和化學(xué)毒品應(yīng)指定地點存放，設(shè)立禁區(qū)。四會：會報警、會使用消防器材、會撲救初期火災(zāi)、會組織人員逃生。 （ 3）隔離滅火法：是將燃燒物與附近可燃物質(zhì)隔離或者疏散開，從而使燃燒停止。 客房的防火措施 （ 1）牢記“太平門、滅火器、消火栓”的位置； （ 2）熟練掌握滅火器的使用方法； （ 3）明確在特殊情況下自己的任務(wù)及作用； （ 4）在日常工作中要控制火花的產(chǎn)生和重視易燃品的歸位。 （ 2）發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅，垃 圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。 第十二章 附則與修改 《員工手冊》是為本酒店員工編制的工作指南，以使員工了解酒店的概況、規(guī)定，明白員工的義務(wù)和權(quán)利，員工需妥善保管，以備查閱。 本《員工手冊》解釋權(quán)歸屬酒店人力資源部，內(nèi)容修改由綜合辦公室負(fù)責(zé)。 （ 4）我經(jīng)常使用具有魔術(shù)般魅力的禮貌語言。 （ 8）解決客人投訴是我的職責(zé)。在任職期間，本人同意將嚴(yán)格遵守本手冊中所列的各項規(guī)章制度和條款。