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酒店員工管理手冊(cè)(5篇)-預(yù)覽頁

2025-07-19 00:01 上一頁面

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【正文】 為酒店 的正式員工。 (口頭或書面 ) (座談會(huì) ):酒店將組織員工定期進(jìn)行例會(huì),探討近階段工作的狀況 。 — 員工可在每周指定的工作日,向總經(jīng)理提出自己在工作中的疑惑,或建議在工作中總結(jié)出的在酒店?duì)I運(yùn)上的觀點(diǎn)。 六、員工建議箱 在管理中我們奉行開放政策,員工如對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理 .內(nèi)部政策及任何決定有不同意見,以及任何其他有關(guān)于員工關(guān)系 .管理 .意見 .投訴等,可通過員工意見箱,直接向酒店辦公室提出。當(dāng)您的工作經(jīng)考核后不符合標(biāo)準(zhǔn),那您應(yīng) 該要在限期內(nèi)改正,否則會(huì)遭到勸退處分 。 ,規(guī)定如下: 健康證:入職半年后憑發(fā)票給予報(bào)銷,入職滿一年后第二次辦理的,可以直接憑發(fā)票報(bào)銷。計(jì)算方法示例:電工證有效期 2 年, 2024年 1月 1日生效,費(fèi)用 200元,若員工在 2024年 9月 31日離職,則需要向員工收回 200/24_(2410)元。同時(shí),針對(duì)您的個(gè)人發(fā)展?fàn)顩r,將提供相應(yīng)的培訓(xùn)課程。 公司在任何時(shí)候都有產(chǎn)生職位空缺,這是您可以接觸其他崗位的好機(jī)會(huì),您可以向您的經(jīng)理申請(qǐng)競(jìng)聘。 三、休假及請(qǐng)假 公司依據(jù)相關(guān)法規(guī)設(shè)立了年休假 .婚假 .產(chǎn)假 .事假 .病假 .喪假等假期,具體 如下: (各假以天為單位 ) : 員工在本酒店試用期滿后每年可享有十天法定假期,其中元旦一天 .春節(jié)三天 .勞動(dòng)節(jié)三天 .國慶節(jié)一天 .清明節(jié)一天 .中秋節(jié)一天。 ,將由酒店依據(jù)當(dāng)年的營(yíng)運(yùn)狀況,安排您的休假日程。 : (以下標(biāo)準(zhǔn)所涉及日期自入職之日算起 ) 累計(jì)工作已滿一年不滿十年的,年休假 5天 。年休假最小單位為 1個(gè)工作日。 。病假期間工資,三天內(nèi)每天發(fā)日工資標(biāo)準(zhǔn)的 40%,超過 3天每天扣日工資額的 100%。特殊情況事后補(bǔ)辦事假手續(xù)時(shí),須在上班后的一日內(nèi)詳細(xì)說明原因,并經(jīng)部門總監(jiān)認(rèn)可,報(bào)人力資源部批準(zhǔn)后生效。 ,應(yīng)持醫(yī)療單 位出具的診斷證明單,并由主管簽準(zhǔn)后,方為有效。 .產(chǎn) .病假時(shí),必須附相關(guān)證明。您的主管將依據(jù)工作性質(zhì)定奪是否另外指派其他的職務(wù)代理人。年假以 1個(gè)工作日為計(jì)算單位。 (含五個(gè)工作日 )以上者,請(qǐng)?zhí)崆?1個(gè)月 。 ,酒店部門經(jīng)理書面核準(zhǔn) 。 第五章 規(guī)章制度 一、出勤及加班 24 小時(shí)營(yíng)運(yùn)方式的,每個(gè)崗位的作息時(shí)間都是根據(jù)酒店?duì)I運(yùn)的需要來安排的,酒店員工的用餐時(shí)間為 30 分鐘 /餐,吃飯時(shí)間不計(jì)算在工作時(shí)間內(nèi)。有時(shí)候,您會(huì)遇到您下一班的員工因各種原因?qū)е虏荒馨磿r(shí)來接您的班。 內(nèi),每次扣款 10 元,并處以口頭警告。并記 1個(gè)工作日的事假記錄,按事假規(guī)定扣基本工資。 ,禁止在規(guī)定用餐時(shí)間未到時(shí)用餐,這樣造成的職缺,將會(huì)直接影響對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。這是對(duì)您個(gè)人處事方式 .時(shí)間安排的考驗(yàn),亦是對(duì)您個(gè)人能力的歷練。 ,您可以選擇以調(diào)休方式抵扣,抵扣方式按照加班的時(shí)數(shù)以一比一的比例計(jì)算。若未征得主管同意擅自調(diào)休的,以曠工處。 酒店的規(guī)章是為了保證酒店正常營(yíng)運(yùn)所需要的員工行為的最低底線。月度獎(jiǎng)金發(fā)放前離職的員工,月度獎(jiǎng)金一律不發(fā)放。 (1)工服折舊 費(fèi) (工衣成本價(jià)詳見布草房 ) ,根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi) 50%。 以上收取比例所含項(xiàng)目有工衣 .皮鞋 .襯衣 .領(lǐng)帶 .頭花 。 6個(gè)月以上的員工離職,布草使用費(fèi)不予扣除。接收人接收到酒店的印章,必須簽定 “ 用章承諾書 ” 。商業(yè)機(jī)密確保公司不斷發(fā)展,創(chuàng)造矚目的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 五、酒店守則 1..公共場(chǎng)所 員工通道 — 除總經(jīng)理 .總監(jiān) .銷售經(jīng)理 .部門經(jīng)理外,其余員工均必須從員工通道進(jìn)出 酒店。 交通工具 — 所有員工的交通工具必須存放在酒店指定的車輛存放處內(nèi)。 員工餐廳 — 員工須保持員工餐廳的干凈整潔,為大家營(yíng)造一個(gè)愉快舒適的就餐環(huán)境。 環(huán)境整潔 — 員工有責(zé)任愛護(hù)酒店的各種設(shè)施 .設(shè)備,隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔,不損壞公物,不涂污酒店設(shè)施 .不亂扔廢棄物品 .不隨地吐痰。 名牌 — 所有員工入店后將得到由酒店發(fā)給的名牌,名牌作為員工在店內(nèi)及店外證明工作身份之用,在店內(nèi)需佩帶名牌,員工離職后必須將名牌交回酒店,如有遺失,請(qǐng)支付 20元材料費(fèi)補(bǔ)辦 (此 20元材料費(fèi)在工資中扣除 )。如因故缺勤,須按有關(guān)規(guī)定請(qǐng)假。 員工在上班時(shí)間 非因緊急情況得到上司許可,不得撥打私人電話。 兼職 — 為維護(hù)酒店利益,員工不得在外兼職工作。 第六章 獎(jiǎng)懲 一、獎(jiǎng)勵(lì)制度 一 )獎(jiǎng)勵(lì)方法: ,報(bào)人事部備檔。 ,授予榮譽(yù)稱號(hào)由部門經(jīng)理提名,報(bào)人事部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)。 ,對(duì)增收節(jié)支有顯著成績(jī)者, 50元 。 ,為公司爭(zhēng)取榮譽(yù)者, 50元 。 二、處罰制度 一 )出勤 .早退十分鐘以內(nèi)罰款 10元 。 20 元。 ,在工作時(shí)間打私人電話,會(huì)私客 。 .用品 。 ,非因工作進(jìn)入賓客活動(dòng)區(qū) 。 .地面 .廁所等處亂寫亂畫 。 。 。 。 .打架斗毆,影響工作秩序 。 。 三 )儀容儀表 出現(xiàn)以下問題,屬輕度過失,視情節(jié)處于 10元 — 20 元的罰款: ,儀容儀表不整 。 (裙 )里面 。 第七章 員工形象 (略 ) 第八章 禮儀要求 禮儀 =Please 姿態(tài),面貌,氣質(zhì) (Posture, presence, poise) 注視和傾聽 (Look and listen) 表情 (E_pression) 儀表 (Appearance) 言語和微笑 (Speech and smiles) 服務(wù)的熱心 (Eagerness to serve) 要: “ 不準(zhǔn)時(shí) ” 上班,提前 10— 20分鐘到崗,在工作和時(shí)間控制你之前控制它們。不在工作時(shí)間以電話或其它方式進(jìn)行社會(huì)活動(dòng)。 面帶真誠的笑容。不與他人談?wù)搫e人的私事。 保持自信和積極的態(tài)度,永遠(yuǎn)不說 “ 我不知道 ” ,而要說你會(huì) “ 查找 ” 或 “ 回話給您 ” ,永遠(yuǎn)不說 “ 我碰到了問題 ” 而要說 “ 我遇到了挑戰(zhàn) ” 。 酒店將不定期舉辦防火知識(shí)培訓(xùn)及舉行防火演習(xí)。 火情性質(zhì)及情況 。 三、地震應(yīng)急預(yù)案 大廈在設(shè)計(jì)上已充分考慮了防震能力,一旦你當(dāng)值時(shí)發(fā)生地震,應(yīng): 不要驚惶失措 。保持冷靜,安撫客人及同事。 通知部門經(jīng)理 .保安 .前臺(tái)或總經(jīng)理 。 有可能的話,立即開始現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)。拆除火源毗鄰的建筑物等。如用水或二氧化碳?xì)怏w灑在燃燒物上或用泡沫覆蓋在燃燒物上以降低其濕度,或者噴灑在水源附近的物體上,使其不形成新的火災(zāi)。 (二 ).常見的滅火器的使用方法 : 化學(xué)泡沫滅火器用于撲滅易燃和可燃物體。 (2)滅火原理: A滅火器瓶膽內(nèi)的酸性液與筒身的堿性混合,發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡沫噴射到燃燒物,泡沫在燃燒表面形成覆蓋面,使燃燒物體表面與空氣隔離。 (3)使用方法:將滅火器平穩(wěn)地?cái)[放到火傷 (應(yīng)豎直向上不可傾斜 )后用手指緊壓噴嘴口,然后顛倒筒身,上下晃幾次使酸性和堿性液混合產(chǎn)生泡沫 ,從噴嘴噴射出去,使洶涌覆蓋燃燒面進(jìn)行滅火。 1211滅火器有手提或推車式等。故稱 1211。 (1)構(gòu)造原理:由筒身 .二氧化碳 .小鋼瓶 .噴槍等組成。 (三 ).發(fā)生火警怎么辦 ? 每一位員工必須記住火警電話,訊號(hào)熟悉防火通道及出口位置,熟記滅火器材的使用方法,在滅火過程中服從消防中心的指揮。 (4)把火警現(xiàn)象附近所有門窗關(guān)閉,切不可使用電梯,一定要從防火樓梯上下。 (8)液化氣 .油氣著火后,在沒有斷絕氣源之前,或者沒有做好制止漏泄氣候準(zhǔn)備之前或?qū)Ρ惠椛涞?物體冷卻之前,不能滅火,應(yīng)先斷絕氣源。有事、有病請(qǐng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。 不準(zhǔn)接私人電話。 因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障,概由當(dāng)事人負(fù)責(zé),并按情況進(jìn)行處理。 1工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。 1每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。 三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣 5— 20元,自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 五、 休假請(qǐng)假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準(zhǔn),擅自離崗?fù)獬稣撸磳?shí)際計(jì)曠工。值班人員下班時(shí),必須檢查好水電器開關(guān),確保關(guān)閉。情節(jié)嚴(yán)重者交公安處理或者開除。 政策對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)來講是必不可少的,尤其象 __這樣的公司,政策有助于大家卓有成效、井井有條地工作。 你的直屬上司是你工作的主要指導(dǎo)人,他(她)將負(fù)責(zé) 你的訓(xùn)練、工作安排及你的個(gè)人發(fā)展。 祝:工作愉快、事業(yè)成功! __有限公司 總經(jīng)理: __ __年 __月 __日
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