【總結(jié)】乳母營養(yǎng)(yíngyǎng)知識,蔭士安中國(zhōnɡɡuó)疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所,第一頁,共十五頁。,乳母(rǔmǔ)的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需要,哺乳期的營養(yǎng)非常重要。這一方面母親要逐步補(bǔ)償...
2024-11-04 17:27
【總結(jié)】INTRODUCTIONOFNUTRITIONONINFANTS&CHILDREN,兒童(értóng)營養(yǎng),重慶(zhònɡqìnɡ)醫(yī)科大學(xué)兒童保健教研室,第一頁,共七十五頁。,GoodNutri...
2024-11-04 23:07
【總結(jié)】營養(yǎng)與健康,10/31/2024,1,第一頁,共六十一頁。,第一篇各類食品(shípǐn)的營養(yǎng)價值,食品營養(yǎng)價值的評定及意義谷類食品營養(yǎng)價值豆類及其制品營養(yǎng)價值蔬菜(shūcài)、水果營養(yǎng)價值畜、...
2024-11-04 13:26
【總結(jié)】烹飪與食品(shípǐn)營養(yǎng),,第一頁,共九十頁。,中式(zhōngshì)菜肴概述,一.中國主要地方風(fēng)味菜的形成及其特點(diǎn)我國歷史悠久、地域廣闊,各民族風(fēng)俗習(xí)慣亦不相同,菜肴制作方法極為復(fù)雜(fùz...
2024-11-16 00:45
【總結(jié)】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)與衛(wèi)生,食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超haoqi824@163.com,娃瞞世俞形咳嬌曳筆百騾皿乖喀伴戲讀邊餐韶必宴族蟄腺密圃丹蹲雙諸衰烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(wèish...
2024-11-15 07:06
【總結(jié)】烹飪營養(yǎng)(yíngyǎng)與衛(wèi)生,食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁,共四十六頁。,第一章人體(réntǐ)需要的營養(yǎng)素,第一節(jié)蛋白質(zhì)第二節(jié)脂類第三節(jié)碳水化合物第四節(jié)能量(néngl...
2024-10-31 23:04
【總結(jié)】第七節(jié)熱能(rènéng),1、人體需要不斷獲得熱能才能(cáinéng)維持生理活動。2、熱能——貯存在食物中的并可供人體利用的化學(xué)能。3、人體熱能的主要來源——食物(糖類、脂類、蛋白質(zhì)),第一頁,...
2024-11-11 23:15
【總結(jié)】第二單元提供(tígōng)能量與營養(yǎng)的食物,第一頁,共七十三頁。,營養(yǎng)素,,糖類(tánɡlèi),油脂(yóuzhī),蛋白質(zhì),無機(jī)鹽,維生素,水,第二頁,共七十三頁。,食物(shíwù)是人類賴...
2024-11-15 02:56
【總結(jié)】,國學(xué)養(yǎng)生(yǎngshēng)與現(xiàn)代營養(yǎng),第一頁,共二十五頁。,古代(gǔdài)養(yǎng)生十常,發(fā)常梳、目常運(yùn)、齒???、津常咽、耳常鼓、,腰常擺、腹常揉、肛常提、膝常扭、腳常搓。,第二頁,共二十五頁。,...
2024-11-09 02:46
【總結(jié)】做個健康(jiànkāng)好孩子,第一頁,共三十三頁。,人人要有好體魄(tǐpò)追隨飲食金字塔,﹡每天應(yīng)喝6至8杯清水(qīnɡshuǐ),五谷(wǔgǔ)類吃最多,蔬果類吃多些,肉類,奶類吃適量...
【總結(jié)】營養(yǎng)相關(guān)疾病(jíbìng)的分子營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),第一頁,共六十三頁。,人類對生命現(xiàn)象與本質(zhì)的認(rèn)識,經(jīng)歷了由整個機(jī)體水平向器官、組織、細(xì)胞、亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)及分子水平這樣一個逐漸深入的過程。近幾十年,隨著分子生...
2024-11-05 00:53
【總結(jié)】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)與衛(wèi)生,食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁,共四十七頁。,第二章烹飪(pēngrèn)原料的營養(yǎng)價值,第一節(jié)烹飪原料營養(yǎng)價值的評定(píngdìng)和意義第...
2024-10-31 23:05
【總結(jié)】烹飪加工對原料(yuánliào)營養(yǎng)價值的影響,第一頁,共五十八頁。,營養(yǎng)素在烹飪(pēngrèn)過程中理化性質(zhì)的改變,一、物理性質(zhì)1.吸收水性和持水性蛋白質(zhì)吸取水的能力為蛋白質(zhì)的吸水性。用干燥蛋...
2024-11-15 07:05
【總結(jié)】【烹飪(pēngrèn)中的營養(yǎng)學(xué)】,講師(jiǎngshī):陳治錕,第一頁,共七十九頁。,陳治錕高級中餐烹飪(pēngrèn)師國家公共二級營養(yǎng)師國家公共營養(yǎng)師培訓(xùn)講師北京營養(yǎng)師俱樂部常務(wù)理事中央...