酒店質(zhì)檢部工作流程-資料下載頁
2024-10-21 13:45本頁面
【正文】 ）在事件的責(zé)任部門所對應(yīng)的《罰款單》上寫明事件發(fā)生的時間、地點、責(zé)任人及處罰情況；（3）罰款單事件發(fā)生的時間能具體到什么程度就具體寫到什么程度。人力資源部二0一二年十一月十日第四篇：酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)為保障中心各項工作有章可依并合理運行，質(zhì)檢部擔(dān)負(fù)著監(jiān)督指導(dǎo)的重任，特制定以下工作制度，以使質(zhì)檢部的工作進(jìn)程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。質(zhì)檢部人員每早必須在部長的主持下召開班前會議，總結(jié)昨日工作上的疏忽及紕漏，并認(rèn)真落實當(dāng)日工作。質(zhì)檢部人員要認(rèn)真遵照考勤制度上崗，不遲到、不早退，無脫崗、漏崗現(xiàn)象，如有特殊情況不能按時到崗須提前跟部長請示，經(jīng)批準(zhǔn)給假后方可離崗。辦公室中的電腦、電話、打印機(jī)及其他設(shè)備是本部門內(nèi)部辦公用品，任何人不得以任何理由用于辦理與工作無關(guān)的事情。質(zhì)檢部人員每日必須認(rèn)真檢查指導(dǎo)各食堂工作，不得懈怠。對各食堂存在的問題應(yīng)及時給予指出并責(zé)令其馬上整改。每日做好檢查筆錄及各項工作記錄，每月及每旬質(zhì)檢部都要認(rèn)真總結(jié)工作并做出工作分析，遞交中心領(lǐng)導(dǎo)審批，征求領(lǐng)導(dǎo)意見，及時改進(jìn)工作。質(zhì)檢部每月要聯(lián)合各部門負(fù)責(zé)人組成監(jiān)督檢查小組對各部食堂進(jìn)行聯(lián)合大檢查，及時指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量方面上存在的不足，并按照評分標(biāo)準(zhǔn)選出“衛(wèi)生先進(jìn)食堂”質(zhì)檢部人員在辦公室工作時不得大聲喧嘩，做好本職工作，不得做與本職工作無關(guān)的事情。凡是質(zhì)檢部有關(guān)重大決策必先請示中心領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。質(zhì)檢部人員不得利用職務(wù)這便向他人索取財物。1質(zhì)檢部人員在各項工作當(dāng)中必須秉公執(zhí)法、一視同仁，嚴(yán)以律己、以身作則。第五篇：酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)全面檢查和評審酒店的服務(wù)質(zhì)量情況，督導(dǎo)各部門管理質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量的整改、落實、提高；建立并實施三級督導(dǎo)檢查系統(tǒng)，采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式，每天按酒店統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果隨時通報總經(jīng)理、人力資源部及相關(guān)部門經(jīng)理(總監(jiān))，同時記入《質(zhì)檢日報表》；每日收集和整理《客人意見反饋表》，《EOD值班記錄》，對反映的問題進(jìn)行分析，提出相關(guān)整改意見，第二天早晨報送總經(jīng)理；得到明確答復(fù)后，向相關(guān)部門下《整改通知書》，并跟進(jìn)落實整改事宜；每周進(jìn)行一次全面檢查，每周四下午4：00進(jìn)行一周質(zhì)檢匯總、評審、QC分析會議。每周一期《質(zhì)檢周報》，內(nèi)容包括：(1)員工獎懲明細(xì)(2)賓客投訴處理情況(3)EOD發(fā)現(xiàn)問題、行政早會議定事項、總經(jīng)理交辦工作的完成情況(4)員工投訴處理情況(5)QC分析報告；建立、健全酒店質(zhì)量管理和督導(dǎo)檢查檔案，采用科學(xué)管理手段，按日、周、月建立數(shù)據(jù)檔案，對質(zhì)量方面的重大事故擬出專題案例報告，上報酒店管理高層，部分案例需作為培訓(xùn)資料交人力資源部存案。
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