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正文內(nèi)容

酒店星級(jí)評(píng)定流程-資料下載頁

2024-10-21 13:45本頁面
  

【正文】 ; 。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。 客房(套)可供出租的客房;,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具;%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸,配有浴簾??头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有間隔式的男女公用衛(wèi)生間。飯店有專供客人使用的男女分設(shè)公共浴室,配有浴簾。采取有效防滑措施。24h供應(yīng)冷水,16h供應(yīng)熱水;;、價(jià)目表、住宿規(guī)章;、衛(wèi)生間每天全面整理1次,隔日更換床單及枕套;。 餐廳;;、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。 廚房;,用防滑材料滿鋪地面;、面點(diǎn)間獨(dú)立分離,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;,操作間溫度適宜;;;;,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門;、蟑螂等蟲害措施。 公共區(qū)域,并配備市內(nèi)電話簿;;。 二星級(jí) 飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正?;顒?dòng)。 飯店內(nèi)公共住處圖形符合LB/T001。 根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?,有采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。 前廳、星級(jí)相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺(tái);、英文標(biāo)志,24h有工作人員在崗,提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù);;;、飯店價(jià)目表、市交通圖、本市旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住客客人相適應(yīng)的報(bào)刊;、餐飲預(yù)訂;;,必要時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放服務(wù); ,16h接待客人;;。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示;。 客房(套)可供出租的客房;,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具,照明充足;,裝有抽水恭桶、面盆、梳妝鏡、沐浴或浴缸,配有浴簾。采取有效的防滑措施。24h供應(yīng)冷水,18h供應(yīng)熱水;,可通過總機(jī)撥通國內(nèi)與國際長途電話。電話機(jī)旁備有使用說明;;;;。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市交通圖和旅游景點(diǎn)介紹;、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套; 。;。 餐廳及酒吧;,能提供中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜時(shí)間不早于20時(shí);(簡(jiǎn)易西餐廳),能提供西式早餐??Х葟d(或有一餐廳)營業(yè)時(shí)間不少于12h并有明確的營業(yè)時(shí)間;;、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。 廚房;,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂;、面點(diǎn)間獨(dú)立分離,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足;;;;,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門;、蟑螂等蟲害措施。 公共區(qū)域;(含)以上的樓房有客用電梯;,并配備市內(nèi)電話簿;;,出售旅行日常用品;,代發(fā)信件;。 三星級(jí) 飯店布局合理,外觀具有一定的特色。 飯店內(nèi)公共住處圖形符合LB/T001。 有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好。 有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。 前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳,24h有工作人員在崗;;(商品除外);;;,飯店價(jià)目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;,可接受國內(nèi)和國際客房和國內(nèi)餐館預(yù)訂;。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;,16h迎送客人;,有專用行李車,18h為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;,24h接待客人;,18h在前廳服務(wù);;;;,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù);。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示;(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)。 客房(套)可供出租的客房;;、美觀,有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣裳架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯,或?yàn)槟镜匕?。室?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;,裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座。24h供應(yīng)冷熱水;。電話機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿;、音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè),其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國 政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于0時(shí);;;;;,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求;。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相應(yīng)的報(bào)刊;、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全;,放置晚安卡;;(包括小冰鎮(zhèn)),提供適量飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單;,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);;;,濕洗和熨燙服務(wù);,18h提供中西式早餐或便餐送餐服務(wù),有可掛置門外的送餐牌;。 餐廳及酒吧;。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜時(shí)間不早于21時(shí);(簡(jiǎn)易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時(shí)間不少于16h并有明確的營業(yè)時(shí)間;。能提供中西式宴會(huì)服務(wù);;、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。 廚房;,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂;、面點(diǎn)間獨(dú)立分離,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足;;;;,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門;、蟑螂等蟲害措施。 公共區(qū)域;(含)以上的樓房有足夠的客用電梯;,并配備市內(nèi)電話簿; ;,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;,代發(fā)信件,辦理電報(bào)、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等;;。 選擇項(xiàng)目(共79項(xiàng),至少具備11項(xiàng))第五篇:酒店星級(jí)評(píng)定匯報(bào)材料********酒店星級(jí)評(píng)定匯報(bào)材料尊敬的***********領(lǐng)導(dǎo):你們好!首先我代表*********酒店的全體員工對(duì)你們的到來表示熱烈的歡迎!******酒店自開業(yè)以來,酒店得到了各級(jí)主管部門的大力支持和指導(dǎo),在此我們深表感謝!******酒店的前身是原******賓館,原******賓館是******市委、市政府下屬事業(yè)單位,設(shè)備陳舊,整體環(huán)境和服務(wù)已遠(yuǎn)不能滿足******市各階層的需求。2005年7月經(jīng)******市委、市政府招商引資,由******公司投資重建為現(xiàn)在的商務(wù)型酒店。酒店于****年**月立項(xiàng),**年**月**日正式開業(yè)。為了進(jìn)一步推進(jìn)******市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐,努力實(shí)現(xiàn)“十二五”規(guī)劃的宏偉目標(biāo),為******市招商引資工作創(chuàng)造更好的投資環(huán)境,使******市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上一個(gè)新的臺(tái)階。今年酒店將申星工作做為酒店頭等大事列入計(jì)劃,并成立了由總經(jīng)理親自掛帥的“申星籌備領(lǐng)導(dǎo)小組”。在6月初制定了申星實(shí)施方案與步驟,召開了全體員工動(dòng)員大會(huì),要求酒店各部門及全體員工積極行動(dòng)起來,以飽滿的精神面貌迎接星級(jí)評(píng)定工作?,F(xiàn)根據(jù)星級(jí)評(píng)定要求,將我們的工作匯報(bào)如下:一、酒店簡(jiǎn)介:酒店位于******市政治、商業(yè)、文化、休閑中心地段——?jiǎng)倮放c北京路交匯處,背靠******市委,與市****廣場(chǎng)相互輝映。酒店占地面積****平方米,建筑面積*****平方米,主樓共**層,總投資****多萬元?,F(xiàn)設(shè)有十部一室:前廳部、餐飲部、客房部、廚務(wù)部、康樂部、采購部、質(zhì)檢部、營銷部、工程部、財(cái)務(wù)部、行政辦公室,共有員工****人。酒店一樓設(shè)服務(wù)總臺(tái)、商務(wù)中心、商品部、休息區(qū)、****宴會(huì)廳;二樓設(shè)咖啡西餐廳、多功能廳、餐飲包廂,三樓為餐飲包廂及會(huì)議室、貴賓接待室;四樓為KTV包廂,五樓為健身、美容美發(fā)、洗浴等服務(wù)設(shè)施;六樓以上為客房,客房設(shè)有四開間套房*間、三開間套房*間、兩開間套房*間、單間*間、標(biāo)準(zhǔn)間*間。酒店開業(yè)以來,在各級(jí)主管部門的關(guān)心指導(dǎo)下,以其優(yōu)越的地理環(huán)境、高檔的硬件設(shè)施、良好的服務(wù)態(tài)度、誠信的經(jīng)營理念、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾盹L(fēng)格,成功接待了全國****會(huì)、全省***會(huì)議、***會(huì)議、***會(huì)議、***工作會(huì)議、***工作會(huì)議等國家、省級(jí)重要接待,配合市委、市政府完成了市****節(jié)的接待任務(wù),得到了參加演出的國家著名演員****、****的高度贊賞。樹立和打造了良好的企業(yè)品牌與文化,取得了良好的社會(huì)效益。二、創(chuàng)星過程:加大硬件投入,提升服務(wù)檔次***年***月份以來,酒店為了提高接待檔次和向四星級(jí)酒店邁進(jìn)的奮斗目標(biāo),陸續(xù)投入***萬元按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店進(jìn)行了裝修改造:(1)前廳部:規(guī)范商務(wù)中心工作區(qū)域及職能;將商品部透明玻 璃改為磨沙玻璃;設(shè)置獨(dú)立殘疾人衛(wèi)生間;加裝公用電話;按照GB/。(2)客房部:增加4開間的豪華套房,使酒店套房種類達(dá)到3 種;客房?jī)?nèi)地毯墻紙全部更換;按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將客房棉織品及床上用品全部更換;客房?jī)?nèi)燈光控制進(jìn)行調(diào)整;增加方便客人使用光源及總控開關(guān);客房衛(wèi)生間內(nèi)增加方便賓客使用的電吹風(fēng)、化妝鏡、衛(wèi)生間電話,并在衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置“溫馨提示”,鼓勵(lì)毛巾重復(fù)使用;并在客房?jī)?nèi)增加了小件物品的配置,例如:關(guān)于安全方面的應(yīng)急電筒、消防面罩,關(guān)于個(gè)性化服務(wù)方面的枕頭菜單、中西式早餐,關(guān)于環(huán)保節(jié)能方面鼓勵(lì)“一客一換”的“綠葉”提示卡等。(3)餐飲部:將宴會(huì)廳椅子統(tǒng)一更換為方便輕巧的鉛合金軟面 靠椅;更換宴會(huì)廳墻紙;宴會(huì)廳加裝不銹鋼防撞條以免椅背摩損墻紙;將三樓墻布更換為清爽大方的墻紙;將餐飲部所有踢角線重新更換加高,起到有效保護(hù)墻紙的作用;將餐飲所用布草全部更新。(4)廚務(wù)部:將原地下室倉庫改造為凍庫;將廚房?jī)?nèi)排風(fēng)系統(tǒng) 重新改造;在廚房外原衛(wèi)生死角處鋪設(shè)地磚、墻磚;粗加工間吊頂。(5)會(huì)議室:將三個(gè)會(huì)議室重新裝修、更換家俱、音響。(6)節(jié)能環(huán)保:更換空調(diào)水泵為循環(huán)式水泵,以節(jié)約用水。通過對(duì)酒店裝修改造,設(shè)施的更新,項(xiàng)目的完善,對(duì)照《旅游飯 店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/14308—2010)及附錄A的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),酒店管理人員經(jīng)過仔細(xì)研讀,對(duì)酒店硬件進(jìn)行初次自評(píng),分值為分。并找出存在的問題,經(jīng)整改后二次自評(píng),得到分的自評(píng)分。(二)加強(qiáng)全員培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng),為了不斷提高員工的素質(zhì),酒店在進(jìn)行硬件改造的同時(shí),狠抓軟件管理。為促使酒店全體管理服務(wù)水平的提高,酒店特聘請(qǐng)襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)教師對(duì)酒店全員在服務(wù)上進(jìn)行培訓(xùn)提升,并將酒店管理人員派往北京、重慶、武漢等地進(jìn)行學(xué)習(xí)深造,組織部門經(jīng)理前往周邊高星級(jí)酒店參觀。酒店在引進(jìn)管理過程中,認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),將優(yōu)秀的星級(jí)管理經(jīng)與酒店實(shí)際結(jié)合起來,形成了一套符合******酒店的管理模式,有效地推動(dòng)了酒店的經(jīng)營管理。不僅如此,酒店對(duì)各部門的培訓(xùn)工作也抓得很緊,先后組織對(duì)前廳,客房、餐飲、康樂部門員工系統(tǒng)培訓(xùn),搞高服務(wù)人員操作水平,并通過觀看星級(jí)飯店服務(wù)與管理的VCD教學(xué)片,一個(gè)個(gè)生動(dòng)、直觀的事例,讓員工們深受啟發(fā),有效促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量的提升。各部門在實(shí)際操作上,通過系列的實(shí)操培訓(xùn),增強(qiáng)了服務(wù)實(shí)際操作能力。前廳部采取相互交流工作體會(huì),研究提高服務(wù)效率的方式和方法,完善了接待服務(wù)程序。餐飲部利用休市后的時(shí)間,組織全體服務(wù)員進(jìn)行擺臺(tái)及站姿訓(xùn)練、儀容儀表訓(xùn)練,服務(wù)技巧的講解,實(shí)行專職授課和能者為師相結(jié)合的方法,互幫互學(xué),互相促進(jìn);客房部通過實(shí)際鋪床演練以及嚴(yán)把清潔衛(wèi)生關(guān),實(shí)施三級(jí)檢查制度,確保提供客人清潔、舒適的服務(wù)產(chǎn)品。在管理人員中,實(shí)行走動(dòng)式管理和現(xiàn)場(chǎng)管理,人力資源部還制定了一系列的培訓(xùn)計(jì)劃和完整的考核制度,以此激勵(lì)員工不斷提高服務(wù)水平。(三)多次邀請(qǐng)市旅游局領(lǐng)導(dǎo)、同行業(yè)優(yōu)秀管理人員來店指導(dǎo),虛心聽取他們建設(shè)性意見并制定實(shí)施方案進(jìn)行整改,使軟硬件得到了較大的提升,為申報(bào)四星級(jí)飯店奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三、存在的不足之處一是酒店仍有部分服務(wù)設(shè)施正在完善過程中,還未達(dá)到四星級(jí)使用標(biāo)準(zhǔn);二是服務(wù)項(xiàng)目還不夠齊全,還需要繼續(xù)投入資金完善服務(wù)功能;三是員工培訓(xùn)還有待加強(qiáng),培訓(xùn)形式還需要繼續(xù)追求多樣化;四是對(duì)客源的市場(chǎng)分析還不夠細(xì)致透徹,挖掘潛在客戶還有很大的開發(fā)空間。******酒店經(jīng)過三年多來的穩(wěn)步發(fā)展,積累了一些接待經(jīng)驗(yàn),取得了一些成績(jī),這些都離不開社會(huì)各界的關(guān)心支持。特別這次星評(píng)過程中,得到了省市旅游局領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo),使酒店四星級(jí)評(píng)定工作快速穩(wěn)健進(jìn)行,我們一定銘記星評(píng)委員會(huì)在這次評(píng)定過程中所作的意見和指示,我們也有信心有決心解決存在的問題,不斷加強(qiáng)軟硬件建設(shè),努力打造服務(wù)品牌,為我市四星級(jí)酒店零突破做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。四星級(jí)酒店的評(píng)定并不代表我們酒店就已經(jīng)盡善盡美,只會(huì)讓我們感覺在這個(gè)新的起點(diǎn)上肩負(fù)著更重大的社會(huì)責(zé)任,我們一定在今后的經(jīng)營中繼續(xù)完善、嚴(yán)格要求,使每位消費(fèi)者真切感受到“*********”。最后,再次對(duì)親臨我店的各位領(lǐng)導(dǎo)表示由衷的感謝!謝謝大家!******酒店2011年10月11日
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