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酒店五星級評定演講稿-資料下載頁

2024-10-28 20:43本頁面
  

【正文】 ; ; ;(至少有1000冊圖書); ; 。 特色類別三(16項); %的客房有陽臺; ; ; ; ; ; ;(至少4道); ; ; ; (至少9洞); ; ; 。五星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)(一)酒店總體基本要求酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。有中央空調(diào)系統(tǒng)。有背景音響系統(tǒng)。有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。(二)酒店接待大廳基本要求接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺,總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)臵接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時提供外幣兌換服務(wù)??偡?wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖,全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等???小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。至少能用2種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),總機至少能用3種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示。(三)客房基本要求至少有40間(套)可供出租的客房,70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不少于20平方米,至少有5個開間的豪華套房,有殘疾人客房。客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭柜、床頭燈,臺燈,落地?zé)?、全身鏡,行李架等高級配套家具。衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚,用良好的排風(fēng)設(shè)施,110/220V電源插座,電話副機,吹風(fēng)機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺,浴缸并帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,24小時供應(yīng)冷熱水。有直撥的國內(nèi)、國際電話,有彩色電視機、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng),播放頻道不少于16個,自辦節(jié)目至少有2個頻道,而且還具有兩種以上的外語衛(wèi)星電視頻道,為國外游客帶來方便。有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜床服務(wù),24小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費提供茶葉或咖啡,客房內(nèi)設(shè)微型酒吧,24小時提供中西式早餐,正餐送餐服務(wù)。提供叫醒服務(wù),留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗,熨燙和修補服務(wù),提供擦鞋服務(wù)。客房、衛(wèi)生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和消耗品每天補齊。(四)餐飲基本要求有布局合理、裝飾豪華的中餐廳,至少能提供2種風(fēng)味的中餐。有布局合理、裝飾豪華的西餐廳,配專門的西餐廚房。有獨具特色,格調(diào)高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐。有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d,有封閉的酒吧間。餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。廚房冷菜間、面點間獨立分割,有足夠的冷氣設(shè)備,冷菜間有空氣消毒設(shè)施,粗加工間與操作間隔離,有足夠的冷庫,有專門放臵臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉。(五)公共區(qū)域基本要求有足夠的停車場,有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎箱裝修高檔,并有服務(wù)電梯。有公用電話,并有市內(nèi)電話簿。有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。有商場,出售旅行日常用品,旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。有醫(yī)務(wù)室。提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。提供市內(nèi)觀光服務(wù)。有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。(六)其他選擇項目(共78項,至少具備35項,具備項目越多,酒店越高檔)客房(10項)客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語言信箱服務(wù)。衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。所有套房分設(shè)供主人和來訪人使用的衛(wèi)生間。設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所。商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù)。24小時提供洗衣加急服務(wù)。委托代辦服務(wù)。餐廳及酒吧(8項)有大堂酒吧。有專業(yè)性茶室。有除西餐廳外的其他外國餐廳,配有專門廚房。有餅屋。有風(fēng)味餐廳。有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房。有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外)。有24小時營業(yè)的餐廳。商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項)提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速度不小于64kbit/s。封閉的電話間(至少2個)。洽談室(至少容納10人)。提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)。圖書館(至少有1000冊圖書)。會議設(shè)施(10項)有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。至少配有2個小會議室。有同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言)。有電話會議設(shè)施。有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。有專門的復(fù)印室、配備足夠的復(fù)印機設(shè)備。有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。有照相膠卷沖印室。至少5000平方米的展覽廳。公共及健康娛樂設(shè)施(42項)歌舞廳卡拉OK廳或KTV房(至少4間)游戲機室。棋牌室。影劇場。定期歌舞表演。多功能廳,能提供會議,冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳。健身房。按摩室。桑拿浴。1蒸汽浴。1沖浪浴。1日光浴室。1室內(nèi)游泳池(水面積至少40平方米)。1室外游泳池(水面積至少100平方米)。1網(wǎng)球場。1保齡球室(至少4道)。1攀巖練習(xí)室。1壁球室。桌球室。2多功能綜合健身按摩撐。2電子模擬高爾夫球場。2高爾夫練習(xí)場。2高爾夫球場(至少9洞)。2賽車場。2公園。2跑馬場。2射擊場。2射箭場。實戰(zhàn)模擬游藝場。3乒乓球室。3溜冰場。3室外滑雪場。3自用海濱浴場。3潛水。3海上沖浪。3釣魚。3美容美發(fā)室。3精品店。獨立的書店。4獨立的鮮花店。4嬰兒看護及兒童娛樂室。安全設(shè)施(3項)電子卡門鎖??头抠F重物品保險。自備發(fā)電系統(tǒng)第五篇:五星級酒店策劃書某五星級酒店裝飾裝修策劃書一、裝修總體設(shè)計:主題定位:接待賓客為一體,既有培訓(xùn)功能,同時又以較高檔次的酒店為標(biāo)準(zhǔn),接待各方賓客,本中心定位趨向為商務(wù)酒店。酒店形象占主導(dǎo)地位,同時包含財政、教育屬性,主題設(shè)計以表達教育、科學(xué)理財、開源節(jié)流這一歷理念。形式定位:本中心趨向商務(wù)酒店,因而不易表現(xiàn)出過強的個性,應(yīng)突出莊重、大氣、富有現(xiàn)代氣息的形象,同時反映出政府特有的氣質(zhì),形式定位為現(xiàn)代風(fēng)格,在總體風(fēng)格統(tǒng)一下,各空間根據(jù)需求相應(yīng)變化,但不偏主線。具體表現(xiàn)為低調(diào)奢華、豪華中透出文氣。功能設(shè)定:本中心是按酒店要求設(shè)計,功能及設(shè)備應(yīng)達到四、五星級標(biāo)準(zhǔn)(1)原建筑具備項目:大堂(配套有行李房、美容室、商務(wù)中心、商場)游泳館、健身房、保齡球館、臺球室、宴會廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會議室。其中400平方米大會議室一個,配電話會議室設(shè)備。中會議室5個,每個100平方米,用于普通培訓(xùn)。貴賓接待室1個117平方米設(shè)在2層。會見廳1個100平方米設(shè)在2層。小會議室3個,每個64平方米。多媒體教室一個200平方米??头?29個自然間,每間32平方米。其中標(biāo)間64間,設(shè)在59層。2間套17間,設(shè)在89層。豪華間(6間套)一間,設(shè)在9層。9層為行政樓層。100平方米(4間套)1間,設(shè)在8層。自助餐廳一個116平方米設(shè)在一層。風(fēng)味餐廳一個230平方米設(shè)在4層。帶衛(wèi)生間包間13間,每間66平方米。普通包間3間44平方米設(shè)在3層。電梯6部其中會議室專用電梯2部。(2)需增加改建項目:展品陳列室一間,將小會議室改建。清真餐廳一間,將從包房和備餐間改建。(3)還需增設(shè)項目:雅間備餐間,職工餐廳、團體入口。裝修標(biāo)準(zhǔn):整體形象豪華氣派,具有高檔酒店的氣氛,標(biāo)準(zhǔn)定位在四、五星級。具體標(biāo)準(zhǔn)定位分布:大堂、會議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設(shè)備、家具、智能化設(shè)為五星級標(biāo)準(zhǔn),普通客房為四星級標(biāo)準(zhǔn)。材料設(shè)定:所使用材料必須達到國家規(guī)定的安全、環(huán)保、生態(tài)的要求,以低碳設(shè)計為主導(dǎo),同時應(yīng)注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗報告及出場合格證,所使用材料應(yīng)考慮當(dāng)?shù)毓?yīng)。特殊材料除外,高檔材料使用應(yīng)突出重點。施工工藝:施工工藝的設(shè)計應(yīng)保證結(jié)構(gòu)的合理性、安全性、可施性。應(yīng)有詳細的技術(shù)交底。對于特殊工藝應(yīng)有試驗性報告技術(shù)要求。隱蔽工程應(yīng)有結(jié)構(gòu)設(shè)計洋圖,各施工項目應(yīng)符合國家驗收標(biāo)準(zhǔn)。空間結(jié)構(gòu):空間結(jié)構(gòu)應(yīng)在原有建筑基礎(chǔ)上在不影響原有結(jié)構(gòu)條件下做適當(dāng)調(diào)整,但要保持原空間的先仰后抑的空間節(jié)奏,需要提升高度的空間在不影響其他設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)的前提下,可盡量達到要求,同似乎應(yīng)和相應(yīng)工種協(xié)調(diào)設(shè)計。光源:設(shè)定:在滿足功能要求的前提下,應(yīng)考慮節(jié)能智能化設(shè)計,無用的官員應(yīng)該減少,在運用光表現(xiàn)特殊環(huán)境的藝術(shù)氣氛時應(yīng)考慮低耗能剛員,科學(xué)合理使用能源,減少光污染??傮w色溫保持一致,各空間根據(jù)需要可增加調(diào)光系統(tǒng),控制開關(guān)應(yīng)考慮節(jié)能。配飾家具應(yīng)和酒店風(fēng)格相一致。款式新穎別致,并提供生產(chǎn)廠家,配飾應(yīng)跟主題表達相吻合,并詳細說明使用材料及工藝流程。家具設(shè)計符合人體工程學(xué),材料應(yīng)選用木質(zhì)、耐磨、飾面易清潔、工藝精細有品位,所有軟包裝應(yīng)符合防火要求。二、各項空間裝修設(shè)計大堂空間設(shè)計:大堂是酒店的中心,是酒店的臉面。大堂設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)酒店的經(jīng)營性質(zhì)及規(guī)模,表達酒店精神功能,突出風(fēng)格特點,地方特色,無論在材料及裝飾手法都應(yīng)表達主題為標(biāo)準(zhǔn),總體形象應(yīng)給人以現(xiàn)代、氣派、有文化的視覺感,裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個酒店的交通樞紐,應(yīng)銜接好酒店、餐飲、商場、康樂、美容、銀行、商務(wù)中心等空間。空間設(shè)計應(yīng)注意導(dǎo)向性,力求便捷??臻g序列要有特色,突出藝術(shù)性、文化性??偡?wù)臺是整個酒店的精神中樞,是酒店的檔案中心,接待中心,酒店的代言人,是酒店各部聯(lián)系的橋梁,總服務(wù)臺應(yīng)設(shè)在明顯位置,利于客人進入大堂容易看到,并且利于監(jiān)視整個大堂。大堂照明設(shè)計:(1)光源應(yīng)以主題裝飾照明(裝飾燈具,與裝修結(jié)合的建筑照明)與一般功能照明結(jié)合設(shè)計,應(yīng)滿足功能的需要并要求體現(xiàn)裝飾性。(2)總體照明要明亮,照度要均勻。光源以白 燈,低壓鹵鎢燈為主。照明方式應(yīng)采用不顯眼的下射式照明燈具(如筒燈、射燈等)(3)應(yīng)設(shè)置調(diào)光系統(tǒng)裝備?;虿捎梅致房刂品绞娇刂剖覂?nèi)照明,以使用照明的變化(如白天與夜晚室內(nèi)照度不同)應(yīng)達到隨著一天時間的變化改變光的亮度、色溫、以達到節(jié)能,并取得良好的氣氛渲染。(4)高大空間內(nèi)可設(shè)置壁燈、地?zé)艏芭_燈等照明,以改善頂部照明的不足,同時也可以豐富空間層次。(5)服務(wù)臺的照明要亮一些,在廳堂中要醒目,所以局部照度要高于其它地方。
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