【正文】 數(shù)通知單，交給中餐廳提前10分鐘開始全面檢查當(dāng)天工作，與客房核對房態(tài)，檢查電腦錄入情況 夜班：提前10分鐘到崗，檢查儀容儀表與中班交班檢查當(dāng)天預(yù)訂及入住情況，了解現(xiàn)在可銷售的房間數(shù)、房型及房價(jià)根據(jù)賓客入住登記單核對電腦檢查房價(jià)、付款方式、入住天數(shù)、房卡發(fā)放數(shù)量，是否與電腦相同，準(zhǔn)確無誤制作當(dāng)天營業(yè)收入報(bào)表檢查前臺(tái)當(dāng)班用品的情況將第二天的預(yù)訂單清理出來，核對預(yù)訂，將預(yù)訂輸入電腦，特別注意客人有無特殊要求將客人的叫醒服務(wù)輸入電腦自動(dòng)叫醒系統(tǒng)，做到及時(shí)、準(zhǔn)確、無誤注意零晨12點(diǎn)以后入住客人的房價(jià)，并提醒客人退房時(shí)間為當(dāng)天中午的12點(diǎn)晚上休息后打掃前臺(tái)衛(wèi)生，整理個(gè)人儀容儀表，檢查交班班有無漏寫1與早班準(zhǔn)確無誤進(jìn)行交接班第四篇：出納(酒店)工作流程酒店出納員的工作流程（一）現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序收入出納與收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋一一打開，核對現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致?，F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。（二）出納員現(xiàn)款記錄表編制程序出納員現(xiàn)款記錄表分為兩部分：第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分，反映賓館每個(gè)營業(yè)部門、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金；第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分，反映飯店每個(gè)營業(yè)部門、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員應(yīng)收過機(jī)實(shí)數(shù)。收入出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫，并將財(cái)務(wù)部正式收據(jù)同時(shí)匯入此表中，該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行現(xiàn)金收入總數(shù)。（三）每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補(bǔ)充說明，又是概括總結(jié)。收入出納將財(cái)務(wù)部收入的正式收據(jù)順序排列起來，根據(jù)該記錄格式要求，對于付款單位、付款金額、支票號(hào)碼等內(nèi)容一一填寫，再分別將前廳、餐飲部、康樂部等每個(gè)營業(yè)部門現(xiàn)金總匯入此表中，合計(jì)數(shù)應(yīng)與出納員現(xiàn)款記錄表金額一致。該表將作為財(cái)務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。（四）差額核對目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報(bào)表）漏交出納或?qū)徲?jì)。出納員將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證（繳款報(bào)表）匯總后，送審計(jì)員進(jìn)行差額核對。審計(jì)員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計(jì)聯(lián)，同出納員傳遞過來的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對，并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒有審計(jì)聯(lián)，要在“差額登記表”中登記為正數(shù)；如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的，要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證（繳款報(bào)表）的日期為準(zhǔn)。在登記表中將繳款憑證（繳款報(bào)表）分為前臺(tái)收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過程中，繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰，正負(fù)數(shù)要分明，每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。如果核對表中繳款憑證（繳款報(bào)表）第二天還沒登記差額的，要立即查明原因。如果是登記錯(cuò)誤，要立刻更正并在更改處加蓋私章后，在備注欄說明原因；如憑證沒送到，要立即查明原因并按較大違紀(jì)報(bào)經(jīng)理處理。差額核對完畢后，將憑證的出納聯(lián)送還出納；差額核對表月末登記完后，交會(huì)計(jì)存檔。第五篇：酒店工程部工作流程酒店工程部工作流程部門概述；工程部是設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)的管理部門，擔(dān)負(fù)著酒店設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理。能源控制及資產(chǎn)等重要任務(wù)，保證酒店設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通過檢修和日常保養(yǎng)，延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命；降低設(shè)備事故的發(fā)生（故障）率，降低設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用及控制維護(hù)成本。為了使設(shè)備運(yùn)行更流暢，維護(hù)維修工作就得科學(xué)法、合理法的進(jìn)行，因此；工程部做了對設(shè)備維修維護(hù)安排。一酒店工程部工作流程工程部工作流程部門概述；工程部是設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)的管理部門，擔(dān)負(fù)著酒店設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理。能源控制及資產(chǎn)等重要任務(wù)，保證酒店設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通過檢修和日常保養(yǎng)，延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命；降低設(shè)備事故的發(fā)生（故障）率，降低設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用及控制維護(hù)成本。為了使設(shè)備運(yùn)行更流暢，維護(hù)維修工作就得科學(xué)法、合理法的進(jìn)行，因此；工程部做了對設(shè)備維修維護(hù)安排。一、主管；工作范圍；大型裝修、門面維護(hù)、大型白鋼維護(hù)、制做、煤氣管道安全維護(hù)、改造天棚吊頂、墻壁大白、墻壁紙，后廚風(fēng)機(jī)清洗、跟換等，空調(diào)維修對外技術(shù)咨詢與聯(lián)系。緊急事故處理，工程預(yù)算。二、電工；工作范圍；灶上防水開關(guān)，風(fēng)機(jī)、電箱故障，照明，臨時(shí)用電，消防設(shè)備、負(fù)責(zé)分店安全用電、監(jiān)管、維護(hù)、緊急維修等工作。制冷制熱設(shè)備，冰柜、冰箱、空調(diào)、操做臺(tái)、水泵、魚缸、小家電、電磁爐、微波爐、電視、脫水機(jī)、電飯鍋、蒸鍋、打汁機(jī)，大型設(shè)備；壓面機(jī)、蒸飯車、消毒柜、開水器、辣椒機(jī)、絞肉機(jī)、熱水器、衛(wèi)生間沖水閥、感應(yīng)器、三、維護(hù)范圍；小型白鋼修補(bǔ)、灶具維修門鎖、抽屜拉手、門窗合葉，更換燈泡、燈管、燈杯、插泡，換水龍頭、小型上下管漏水、衛(wèi)生間、下水道、馬胡蘆疏通。工作范圍；大型裝修、門面維護(hù)、大型白鋼維護(hù)、制做、煤氣管道安全維護(hù)、改造天棚吊頂、墻壁大白、墻壁紙，后廚風(fēng)機(jī)清洗、跟換等，空調(diào)維修對外技術(shù)咨詢與聯(lián)系。緊急事故處理，工程預(yù)算。二、電工；工作范圍；灶上防水開關(guān)，風(fēng)機(jī)、電箱故障，照明，臨時(shí)用電，消防設(shè)備、負(fù)責(zé)分店安全用電、監(jiān)管、維護(hù)、緊急維修等工作。制冷制熱設(shè)備，冰柜、冰箱、空調(diào)、操做臺(tái)、水泵、魚缸、小家電、電磁爐、微波爐、電視、脫水機(jī)、電飯鍋、蒸鍋、打汁機(jī)，大型設(shè)備；壓面機(jī)、蒸飯車、消毒柜、開水器、辣椒機(jī)、絞肉機(jī)、熱水器、衛(wèi)生間沖水閥、感應(yīng)器、三、維護(hù)范圍；小型白鋼修補(bǔ)、灶具維修門鎖、抽屜拉手、門窗合葉，更換燈泡、燈管、燈杯、插泡，換水龍頭、小型上下管漏水、衛(wèi)生間、下水道、馬胡蘆疏通。