基礎營養(yǎng)與膳食寶塔-資料下載頁
2025-09-24 23:34本頁面
【正文】 油：提供脂肪、 VE。 幫助維生素 A、 D、 E、 K的吸收 推薦家庭用油：花生油、橄欖油、亞麻籽油 鹽： 6g5g3g鹽 〔 6g 〕 (成人鈉 2200mg/日 食物本身約 1000mg) 第四十七頁，共五十七頁。 家庭常用油中各種脂肪酸含量比例 第四十八頁，共五十七頁。 10 20 30 40 50 葵花籽油 大豆油 調(diào)和油 玉米油 菜籽油 芝麻油 山茶油 花生油 不飽和度 第四十九頁，共五十七頁。 升高血壓 高鹽飲食有升高血壓的作用 促動脈粥樣硬化 使血漿膽固醇升高，促進動脈粥樣硬化 易患感冒 抑制呼吸道細胞的活性及其抗病能力； 減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少， 增加病毒和病菌在上呼吸道感染的時機。 致胃癌 高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌。 骨質(zhì)酥松 多吃鹽加快骨鈣喪失，易患骨質(zhì)疏松癥。 鹽 鹽： 6g鹽 (成人鈉 2200mg/日 食物本身約 1000mg) 多鹽的危害 第五十頁，共五十七頁。 揪出食品中的隱形鹽 第五十一頁，共五十七頁。 巧用調(diào)料增口感 做個無鹽菜 第五十二頁，共五十七頁。 ? 沒有不好的食物 ， 只有不合理的膳食 ， 關(guān)鍵在于平衡 。 ? 均衡才是營養(yǎng) ， 合理才能健康 。 ? 雜食者 ， 美味也；廣食者 ， 長壽也 。 食材選用的范圍越廣 ， 營養(yǎng)素缺乏的危險就越小 。 2030種 /日 。 一日三餐自己做 營養(yǎng)美味都兼得 第五十三頁，共五十七頁。 要讓食物成為你的藥物 ， 而不要讓藥物成為你的食物 。 —— 古希臘名醫(yī) 、 醫(yī)藥之父 希波克拉底 健康，從合理膳食開始！ 第五十四頁，共五十七頁。 ? 祝大家健康 第五十五頁，共五十七頁。 謝謝 大家 第五十六頁，共五十七頁。 內(nèi)容總結(jié) 根底營養(yǎng)。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。核糖核酸〔 RNA〕、脫氧核糖核酸〔 DNA〕。必需氨基酸：不能在體內(nèi)合成或合成速度不夠快。非必需氨基酸：能在體內(nèi)合成的氨基酸。維生素〔維它命〕 ——身體維和部隊。維生素 E、維生素 K。神經(jīng)精神病癥：夜驚、易怒、多汗〔枕禿 /環(huán)形脫發(fā)〕。老 年 人：食欲減退、鈣吸收率降低。七、膳食纖維 ——腸道的清道夫。水： 1200/1500/1700ml。巴氏殺菌〔 80 ℃ 、 15秒〕。鹽： 6g鹽。大家 第五十七頁，共五十七頁。
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