合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食-資料下載頁(yè)
2024-10-03 01:06本頁(yè)面
【正文】 膳食營(yíng)養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)，先確定一日所需的總熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量，及熱源質(zhì)的分配比例。 計(jì)算出熱源質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的一日供給量。 主副食每日供給量確實(shí)定。 第十九頁(yè)，共二十二頁(yè)。 〔三〕種類及內(nèi)容 種類有日食譜、周食譜。 食譜包括主副食名稱、數(shù)量、品種、營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)等 第二十頁(yè)，共二十二頁(yè)。 〔四〕食譜例〔美體食譜〕 好萊塢娛樂(lè)圈常用“ eatlike a bird〔食量像鳥(niǎo)一樣少〕〞這句話形容女明星，因?yàn)樗齻優(yōu)榱司S持窈窕身材，縱然美食當(dāng)前，也只能拼命忍住口水。著名影星黛米 摩爾就是其中的代表人物，讓我們來(lái)看一下她的三日節(jié)食食譜。 第一天：早餐吃缺乏 30克的低脂乳酪、兩薄片烤面包。午餐吃沙拉和 113克的雞肉。晚餐吃 170克的鮭魚(yú)排、小半碗米飯、 1杯水煮青豆。甜點(diǎn)是 1杯酸奶和 10顆杏仁。 第二天：早餐 2個(gè)煎蛋〔僅蛋白局部〕、 1片全麥面包。午餐 113克乳酪漢堡〔面包局部只能吃一半〕、一小根胡蘿卜。晚餐 170克的烤雞胸肉、 1杯水煮甘藍(lán)菜、一位沙拉〔醬料要用低脂的〕。甜點(diǎn)是 1杯爆米花和 28克的低脂乳酪。 第三天：早餐 1杯燕麥粥〔要配脫脂牛奶〕、半根香蕉。午餐蝦沙拉、 1杯蘆筍、 4片蘇打餅。晚餐 170克牛排搭配水煮的香菇和洋蔥、萵苣沙拉和低脂醬料。甜點(diǎn)是 10顆葡萄和 28克的咸乳酪。 第二十一頁(yè)，共二十二頁(yè)。 內(nèi)容總結(jié) 一、根本概念：。４、膳食成分要無(wú)害，感官要良好。肉類包含畜肉、禽肉及內(nèi)臟，重量是按屠宰清洗后的重量來(lái)計(jì)算。 掌握分檔取料及各部肉質(zhì)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和用途。 全天食物在各餐中分配要恰當(dāng)，間隔要合理。晚餐吃170克的鮭魚(yú)排、小半碗米飯、 1杯水煮青豆。午餐蝦沙拉、 1杯蘆筍、 4片蘇打餅。甜點(diǎn)是 10顆葡萄和 28克的咸乳酪 第二十二頁(yè)，共二十二頁(yè)。
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1