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正文內(nèi)容

合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食-展示頁(yè)

2024-10-03 01:06本頁(yè)面
  

【正文】 相應(yīng)的數(shù)量,對(duì)合理調(diào)配平衡膳食進(jìn)行具體指導(dǎo),故稱之為 ?中國(guó)居民平衡膳食寶塔 ?。 第四頁(yè),共二十二頁(yè)。 〔二〕中國(guó)居民膳食指南 ?中國(guó)居民膳食指南 ?是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原那么,結(jié)合國(guó)情制定的,是教育人民群眾采用平衡膳食,以攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見(jiàn)。 第二頁(yè),共二十二頁(yè)。 第一頁(yè),共二十二頁(yè)。一、根本概念: 合理營(yíng)養(yǎng):指能夠全面提供符合營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生要求的膳食營(yíng)養(yǎng),即促進(jìn)人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育和保持良好健康狀態(tài)的平衡膳食的營(yíng)養(yǎng)。 2、平衡膳食:是指熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素含量充足,配比適宜,能滿足人體的正常生理需要,又能防止膳食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)量而引起機(jī)體不必要的負(fù)擔(dān)與代謝上近期或遠(yuǎn)期的紊亂,到達(dá)合理營(yíng)養(yǎng)的一種膳食。 二、合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食的根本要求 1、膳食要滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要; 2、膳食營(yíng)養(yǎng)要平衡,營(yíng)養(yǎng)素之間比例適當(dāng); 3、膳食組成應(yīng)多樣化; 4、膳食成分要無(wú)害,感官要良好; 5、膳食加工得當(dāng),促進(jìn)食物的消化吸收; 6、膳食制度要科學(xué)合理。 三、膳食結(jié)構(gòu) 〔一〕當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)類型 經(jīng)濟(jì)興旺國(guó)家模式〔 3300— 3500千卡〕 東方型膳食〔 2024— 2300千卡〕 日本模式〔植物性動(dòng)物性食品并重,較合理〕 第三頁(yè),共二十二頁(yè)。其具體內(nèi)容包括 8條: ①食物多樣,谷類為主; ②多吃蔬菜、水果和薯類; ③常吃奶類、豆類或其制品; ④經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油; ⑤食量、體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重; ⑥吃清淡少鹽的膳食; ⑦如飲酒應(yīng)限量; ⑧吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。 〔三〕中國(guó)居民膳食寶塔 中國(guó)居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國(guó)居民膳食指南結(jié)合中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的,它把平衡膳食的原那么轉(zhuǎn)化成各
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