【導(dǎo)讀】本手冊(cè)乃XX食品有限公司的財(cái)產(chǎn)﹐未經(jīng)總經(jīng)理同意不得復(fù)印。公司總占地面積600畝﹐建于1996年10月﹐現(xiàn)有生產(chǎn)廠房包括豉油﹑芝麻油﹑芝麻醬﹑蝦。70%出口世界各地﹐其中銷往歐洲占30%。保證及信息科技等十一個(gè)部門﹐在職員工300人。本手冊(cè)對(duì)內(nèi)用于實(shí)施質(zhì)量管理﹐對(duì)外用于證實(shí)本公司的質(zhì)量保證能力及持續(xù)改進(jìn)的承諾。為所有員工提供有關(guān)的技朮訓(xùn)練。采用先進(jìn)的設(shè)備于生產(chǎn)﹑過(guò)程及產(chǎn)品的監(jiān)控和測(cè)量。貫徹執(zhí)行以ISO9001﹕20xx為藍(lán)圖的質(zhì)量管理體系。負(fù)責(zé)部門﹕人才資源及行政部。c)系統(tǒng)管理在20xx年取得ISO9001﹕20xx認(rèn)證。d)精益求精20xx年度完成三項(xiàng)質(zhì)量計(jì)劃﹕改善豉油﹑蝦醬和辣椒醬的質(zhì)量。負(fù)責(zé)部門﹕豉油廠﹑蝦醬廠﹑辣椒廠。e)滿足顧客產(chǎn)品交貨誤期事件少于5%。及遵守銷售地的法律法規(guī)。QA經(jīng)理現(xiàn)經(jīng)總經(jīng)理委派為管理者代表。d)參閱所有客戶投訴及確?？蛻魸M意公司的改善措施。與品質(zhì)保證部及其它有關(guān)部門合作﹐找出問(wèn)題的。g)擴(kuò)充現(xiàn)有設(shè)備﹐以謀求更大的市場(chǎng)占有率。

　　

【正文】 合。 當(dāng)顧客對(duì)產(chǎn)品的要 求需要更改時(shí)﹐新會(huì)廠生產(chǎn)計(jì)劃部需修改有關(guān)文件﹐并傳遞給生產(chǎn)部和品質(zhì)保證部等相關(guān)部門人員。藉此通知各人員更改后的要求。 相關(guān)文件﹕生產(chǎn)計(jì)劃程序 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C 顧客溝通 新會(huì)廠為使供求雙方的溝通能有效地進(jìn)行﹐特別由生產(chǎn)計(jì)劃部 ﹑ Ramp。D﹑ QA 部 負(fù)責(zé)與顧客溝通﹐其內(nèi)容 包括： a) 產(chǎn)品信息； b) 問(wèn)詢﹑合同或訂單處理﹐包括對(duì)其的修改； c) 顧客反饋﹐包括顧客投訴。 相關(guān)文件﹕生產(chǎn)計(jì)劃程序﹑顧客投訴程序 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā) 新會(huì)廠 為了有系統(tǒng)地策劃和控制產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā) (樣本制作 )﹐ Ramp。D 根據(jù)新產(chǎn)品需求表和可行性研究報(bào)告﹐制定設(shè)計(jì)計(jì)劃﹐各相關(guān)部門按樣辦制作流程程序進(jìn)行﹐以確保：在進(jìn)行設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)策劃時(shí)﹐按設(shè)計(jì)計(jì)劃進(jìn)行 ,包括： a) 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)過(guò)程的各個(gè)階段； b) 適合每個(gè)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)階段的評(píng)審﹑驗(yàn)證及確認(rèn)活動(dòng)； c) 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)活動(dòng)的職責(zé)和權(quán)限。詳見(jiàn)設(shè)計(jì)計(jì)劃 /進(jìn)度 表。 策劃的輸出應(yīng)隨設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的進(jìn)展﹐在適當(dāng)時(shí)予以更新。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸入 與產(chǎn)品要求有關(guān)的輸入﹐由 Ramp。D負(fù)責(zé)輸入評(píng)審﹐并詳加記錄﹐評(píng)審記錄內(nèi)容包括： a) 功能和性 能的要求； b) 適用的法規(guī)和法律的要求； c) 適用時(shí)﹐以前類似的設(shè)計(jì)提供的信息； d) 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)所必需的其它要求。 對(duì)這些輸入的 適宜 性應(yīng)予以評(píng)審﹐并作可行性研究報(bào)告﹐要求應(yīng)完整﹑清楚﹐并且不能與其它要求相矛盾。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸出 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)過(guò)程的輸出應(yīng)以能針對(duì)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸入進(jìn)行驗(yàn)證的方式提出﹐并應(yīng)在放行前得到批準(zhǔn)。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的輸出應(yīng)： a) 滿足設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸入要求； 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C b) 為采購(gòu)部﹑生產(chǎn)部和其它內(nèi)部部門提供適當(dāng)?shù)男畔ⅸo使能作出相應(yīng)的輔助行動(dòng)﹐如 采購(gòu) 新原料或添置新機(jī)器等； c) 包含或引用產(chǎn)品驗(yàn)收準(zhǔn)則； d) 確認(rèn)對(duì)產(chǎn)品正常使用的特殊屬性。 在設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)過(guò)程的適當(dāng)階段應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)的評(píng)審，以便： a) 評(píng)估設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)結(jié)果滿足要求的能力； b) 對(duì)不符合處提出需要的改善措施。 這項(xiàng)評(píng)審的參加者應(yīng)包括 Ramp。D部﹑品質(zhì)保證部﹑生產(chǎn)部及市場(chǎng)部﹐及將結(jié)果記錄在新產(chǎn)品研試記錄和試味確認(rèn)表中。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)驗(yàn)證 為確保設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸出能滿足輸入的要求﹐樣辦由 Ramp。D 送交顧客驗(yàn)證。驗(yàn)證的結(jié)果或需要再次做 樣 辦的要求﹐會(huì)加以記錄。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)確認(rèn) 新會(huì)廠為確保產(chǎn)品能夠滿足顧客的規(guī)定或應(yīng)用的要求﹐其設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)過(guò)程應(yīng)按所策劃的安排進(jìn)行。所有設(shè)計(jì)輸出的文件和數(shù)據(jù) (包括產(chǎn)品配方﹑工藝﹑包裝﹑原物料及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) )。需經(jīng) Ramp。D 經(jīng)理審核﹐簽名確認(rèn)后正式生效。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)更改的控制 所有關(guān)于產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的更改﹐由相關(guān)部門提出﹐由 Ramp。D作評(píng)審﹐當(dāng)確定更改后﹐交付相應(yīng)部門作設(shè)計(jì)更改。 如有需要﹐作重新設(shè)計(jì)及開(kāi)發(fā)流程處理。 更改評(píng)審的結(jié)果和任何要求的措施應(yīng)予以記錄。 相關(guān)文件﹕新產(chǎn)品設(shè)計(jì)控制程序 采購(gòu) 采購(gòu)過(guò)程 新 會(huì)廠為確保所采購(gòu)的產(chǎn)品能符合內(nèi)部及顧客的規(guī)定要求﹐由采購(gòu)部負(fù)責(zé)人按《供貨商評(píng)估程序》執(zhí)行。特別針對(duì)供方及采購(gòu)的產(chǎn)品的質(zhì)量控制的方法和有效性﹐以提高采購(gòu)的產(chǎn)品對(duì)隨后的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)或最終產(chǎn)品的良好影響。 新會(huì)廠根據(jù)供方產(chǎn)品的品質(zhì)﹑價(jià)格﹑付運(yùn)﹑供方內(nèi)部管理及其服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)和選擇供方。詳見(jiàn)《供貨商 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C 評(píng)估程序》。《供貨商評(píng)估表》建立選擇﹑評(píng)價(jià)和重新評(píng)價(jià)的準(zhǔn)則。評(píng)價(jià)的結(jié)果及根據(jù)評(píng)價(jià)采取的措施由采購(gòu)部負(fù)責(zé)記錄。 采購(gòu)信息 采購(gòu)申請(qǐng)單清楚地說(shuō)明訂購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)﹐包括 ﹕ a) 產(chǎn)品 \物料 \外判工作﹐詳列相關(guān)規(guī)格及要求﹔ b) 因應(yīng)不同項(xiàng)目的負(fù)責(zé)部門 ﹔ c) 如有需要﹐對(duì)供貨商要求有關(guān)質(zhì)量管理體系的數(shù)據(jù)。 所有相關(guān)規(guī)定的要求 ,必須詳列于采購(gòu)單或采購(gòu)合同。 采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證 新會(huì)廠由品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)《原料檢驗(yàn)程序》﹐對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品﹑物料及半成品進(jìn)行檢驗(yàn)活動(dòng)﹐以確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合規(guī)定要求。 如其它項(xiàng)目或工程由指定部門進(jìn)行驗(yàn)證。 當(dāng)新會(huì)廠或顧客提出在供方貨源處進(jìn)行驗(yàn)證時(shí)﹐新會(huì)廠應(yīng)在采購(gòu)單中規(guī)定驗(yàn)證活動(dòng)的安排和產(chǎn)品放行的方法。 相關(guān)文件﹕采購(gòu)程序﹑供貨商評(píng)估程序 生產(chǎn)和服務(wù)的提供 新會(huì)廠由生產(chǎn)部制定生產(chǎn)策劃﹐包括各生產(chǎn)程序及生產(chǎn)流程圖﹐使各生產(chǎn)程序均在受控的條件下進(jìn)行。受控條件包括： a) 如有需要﹐由部門主管編寫作業(yè)指導(dǎo)書﹔ b) 所有員工均經(jīng)相關(guān)培訓(xùn)﹔ c) 確保生產(chǎn)設(shè)備有定期保養(yǎng)及維護(hù) ﹔ d) 所有測(cè)量設(shè)備由認(rèn)可機(jī)構(gòu)或資格員工校準(zhǔn)﹔ e) 制定與產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)準(zhǔn)則﹔ f) 確保生產(chǎn)過(guò)程在受控下進(jìn)行﹔ g) 確保產(chǎn)品交付前必須由 QA 檢驗(yàn)產(chǎn)品﹔ h) 產(chǎn)品采用適當(dāng)包裝及運(yùn)輸以確保交付時(shí)的產(chǎn)品質(zhì)量。 相關(guān)文件﹕生產(chǎn)管理程序﹑倉(cāng)庫(kù)管理程序﹑進(jìn)出口程序 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C 生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程的確認(rèn) 當(dāng)生產(chǎn)提供過(guò)程的輸出不能通過(guò)后續(xù)的監(jiān)視與測(cè)量來(lái)驗(yàn)證時(shí)﹐將列為特殊工序名單內(nèi)﹐特殊工序管理包括﹕ a) 特殊過(guò)程名單由運(yùn)作經(jīng)理或 QA 經(jīng)理批核﹔ b) 所有使用設(shè)備列于特殊設(shè)備名單內(nèi)﹐按一般設(shè)備管理程序處理﹔ c) 特殊工序操作員工列為特殊工種﹐必須接受培訓(xùn)及有上崗證明﹔ d) 必須按相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書﹑及相關(guān)設(shè)備參數(shù)執(zhí)行 ﹔ e) 相關(guān)工序的紀(jì)錄由生產(chǎn)部經(jīng)理審核。 相關(guān)文件﹕設(shè)備管理程序﹑生產(chǎn)管理程序 標(biāo)識(shí)和可追溯性 a) 新會(huì)廠在生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)的 全過(guò)程﹐使用合適的方法﹐例如﹕掛牌﹑標(biāo)貼去標(biāo)識(shí)產(chǎn)品。 b) 檢驗(yàn)過(guò)程則以標(biāo)貼﹐對(duì)產(chǎn)品的狀態(tài)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 c) 倉(cāng)庫(kù)以區(qū)域標(biāo)示﹑標(biāo)貼作標(biāo)識(shí)。 相關(guān)文件﹕倉(cāng)庫(kù)管理程序﹑生產(chǎn)管理程序 顧客財(cái)產(chǎn) 顧客財(cái)產(chǎn)指客戶提供所有物料﹑知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 所有客戶供應(yīng)物料﹐由倉(cāng)務(wù)部作適當(dāng)標(biāo)識(shí)﹐存放至指定地方。 當(dāng)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)丟失﹑損壞或不適用的情況﹐生產(chǎn)部應(yīng)予以記錄并由物流部報(bào)告顧客。 相關(guān)文件：倉(cāng)庫(kù)管理程序 產(chǎn)品防護(hù) 新會(huì)廠倉(cāng)庫(kù)管理程序包括﹕倉(cāng)務(wù)收貨程序﹑產(chǎn)成品交付程序﹑搬運(yùn)儲(chǔ)存程序及領(lǐng)發(fā)料程序。以上程序可以保證 ﹕ a) 生產(chǎn)過(guò)程中﹐以適當(dāng)?shù)牡墓ぞ哌\(yùn)送產(chǎn)品﹐以確保內(nèi)部交付質(zhì)量﹔ b) 倉(cāng)庫(kù)按物料存放規(guī)定﹐確保倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品質(zhì)量得以保證﹔ c) 交付按訂單內(nèi)的數(shù)據(jù)進(jìn)行包裝﹐運(yùn)輸人員須輕拿輕放﹐以確保產(chǎn)品質(zhì)量。 測(cè)量和監(jiān)控裝備的控制 a) 新會(huì)廠 生產(chǎn)設(shè)備的 測(cè)量和監(jiān)控由工程部負(fù)責(zé)﹔ 品質(zhì)保證部設(shè)備的測(cè)量和監(jiān)控由品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)﹔ 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C 為確保結(jié)果有效﹐必要時(shí)設(shè)備應(yīng)﹕ 定期進(jìn)行由認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行校準(zhǔn)或驗(yàn)證﹐或由指定及受培訓(xùn)員工校正﹐所有校正均記錄 在校正記錄表﹔ 必要時(shí)進(jìn)行調(diào)整； 校準(zhǔn) 合格后進(jìn)行標(biāo)識(shí)﹔ 如校準(zhǔn)不合格﹐設(shè)備將編上不合格字樣及禁止使用字樣﹐交工程部或品質(zhì)保證部處理﹔ 防止在搬運(yùn)﹑維護(hù)和貯存期間受到損壞和失效； 當(dāng)發(fā)現(xiàn)測(cè)量設(shè)備校準(zhǔn)不符合時(shí)﹐對(duì)經(jīng)由此測(cè)量設(shè)備測(cè)量的產(chǎn)品作重檢并記錄注明﹔ 用于測(cè)量規(guī)定要求的計(jì)算機(jī)軟件﹐在初次使用前必須由工程師加以確認(rèn)﹐并在必要時(shí)予以重新確認(rèn)。 相關(guān)文件：設(shè)備 校正 程序﹑儀器校正程序 8． 測(cè)量、分析和改進(jìn) 總則 新會(huì)廠將策劃和確實(shí)執(zhí)行所規(guī)定措施以確保公司業(yè)績(jī)和相關(guān)方滿意。所需措施包括監(jiān)控﹑測(cè)量﹑分析和持續(xù)改進(jìn)過(guò)程： a) 按在線控制一覽表 所制定檢測(cè)點(diǎn)證實(shí)產(chǎn)品的符合性； b) 為確保質(zhì)量管理體系的符合性﹐每半年進(jìn)行內(nèi)部審核及管理評(píng)審； c) 按質(zhì)量程序﹐來(lái)評(píng)審質(zhì)量管理體系有效性的改進(jìn)。 方法的應(yīng)用及應(yīng)用程度按各程序的準(zhǔn)則﹐包括針對(duì)質(zhì)量方針﹑質(zhì)量目標(biāo)﹑生產(chǎn)過(guò)程及客戶滿意度的統(tǒng)計(jì)。 監(jiān)控和測(cè)量 生產(chǎn)計(jì)劃部定期以問(wèn)卷調(diào)查方式﹐測(cè)量客戶滿意程度﹐將結(jié)果加以分析﹐并交管理評(píng)審討論﹐如有需要﹐制定改進(jìn)計(jì)劃。 品質(zhì)保證部收集顧客投訴﹐并將結(jié)果加以分析。 相關(guān)文件﹕生產(chǎn)計(jì)劃程序﹑顧客投訴程序 內(nèi)部審核 新會(huì)廠確保建 立有效的內(nèi)部審核程序﹐進(jìn)行定期內(nèi)部審核﹐以確定質(zhì)量管理體系是否： 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C a) 符合新會(huì)廠所確定的計(jì)劃安排﹔ b) 符合 ISO9001﹕ 20xx 標(biāo)準(zhǔn)﹔ c) 符合新會(huì)廠質(zhì)量管理體系的要求﹔ d) 得到有效地實(shí)施和保持。 安排受過(guò)內(nèi)審培訓(xùn)﹐而又成功通過(guò)內(nèi)審考試的員工進(jìn)行內(nèi)審。內(nèi)審員不得審核屬于自己部門的工作。管理者應(yīng)確保不符合項(xiàng)目及時(shí)采取措施﹐消除已發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)及其產(chǎn)生的原因。對(duì)糾正預(yù)防措施的執(zhí)行情況加以檢驗(yàn)其有效性﹐并記錄驗(yàn)證結(jié)果。 有關(guān)文件：內(nèi)部審核程序 過(guò)程的監(jiān)控和測(cè)量 新會(huì)廠品質(zhì)保證部制定中間產(chǎn)品測(cè)試及檢驗(yàn)程序和在線控制一覽表確保生產(chǎn)過(guò)程中每批產(chǎn)品均符合要求。 當(dāng)檢測(cè)的產(chǎn)品不符合要求時(shí)﹐通知生產(chǎn)部作調(diào)整﹐調(diào)整后使用。如果再抽樣檢測(cè)結(jié)果都不符合標(biāo)準(zhǔn)范圍﹐ 按照不合格品處理程序去執(zhí)行。 相關(guān)文件﹕中間產(chǎn)品測(cè)試及檢驗(yàn)程序﹑在線控制一覽表﹑ HACCP危害分析作業(yè)指導(dǎo)書 產(chǎn)品的監(jiān)控和測(cè)量 品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品測(cè)試及檢驗(yàn)程序﹐每批產(chǎn)品必須進(jìn)行測(cè)試﹐符合指針后﹐由品質(zhì)保證部主管 /經(jīng)理或運(yùn)作經(jīng)理放行。 如有不符合﹐則執(zhí)行不合格品處理程序 相關(guān)文件 ﹕產(chǎn)品測(cè)試及檢驗(yàn)程序﹑ HACCP危害分析作業(yè)指導(dǎo)書 不合格 產(chǎn) 品的控制 新會(huì)廠品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)制定《不合格品處理程序》。確保不合格產(chǎn)品得到識(shí)別和控制﹐以防止非預(yù)期的使用或交付。 品質(zhì)保證部及相關(guān)部門負(fù)責(zé)調(diào)查不合格品的成因﹐并且采取措施預(yù)防其原來(lái)預(yù)期的使用。 所有不合格品必須經(jīng)有關(guān)授權(quán)人員批準(zhǔn)﹐適當(dāng)時(shí)經(jīng)顧客批準(zhǔn)﹐才可以作出批準(zhǔn)使用﹑讓步﹑返工或報(bào)廢等措施。 當(dāng)產(chǎn)品需要回收的時(shí)候﹐ QA 經(jīng)理和 Ramp。D 經(jīng)理會(huì)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量特性及安全系數(shù)等 ﹐對(duì)不合格品作出合理的評(píng)價(jià)及建議下列措施﹕ 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C a) 放行﹐后依《糾正措施程序》執(zhí)行﹔ b) 通知香港廠技朮服務(wù)部總監(jiān)﹐以便決定是否召開(kāi)“危機(jī)管理委員會(huì)” (Crisis Management Committee, CMC)會(huì)議﹐并由 CMC決定是否進(jìn)行產(chǎn)品回收。 相關(guān)文件﹕不合格品處理程序 數(shù)據(jù)分析 新會(huì)廠為確保質(zhì)量管理體系的適宜性和有效性﹐以及評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系的有效性可以持續(xù)改進(jìn)的地方﹐確定下列部門要收集和分析數(shù)據(jù)﹕ a) 生產(chǎn)計(jì)劃部負(fù)責(zé)顧客滿意度的統(tǒng)計(jì)分析﹔ b) 品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)及分析﹐包括顧客投訴﹔ c) 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)工藝或技朮異常 項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)及分析﹔ d) 采購(gòu)部負(fù)責(zé)評(píng)估供貨商能力﹔ e) 品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理體系不符合項(xiàng)的統(tǒng)計(jì)及分析。 相關(guān)文件﹕統(tǒng)計(jì)及數(shù)據(jù)分析程序 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) 新會(huì)廠使用戴明循環(huán)概念，以實(shí)踐持續(xù)改進(jìn)的行動(dòng)。通過(guò)使用質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、審核結(jié)果、數(shù)據(jù)分析、糾正和預(yù)防措施以及管理評(píng)審來(lái)促進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性的持續(xù)改進(jìn)。 改正措施 新會(huì)廠由品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)制定糾正措施程序，以消除不合格項(xiàng)產(chǎn)生的原因，防止不合格項(xiàng)的再發(fā)生。 糾正措施報(bào)告由品質(zhì)保證部經(jīng)理或主管發(fā)出。品質(zhì)保證部或相關(guān)部門調(diào)查不合格項(xiàng)產(chǎn) 生的原因。并且提出應(yīng)該采取的糾正措施。 相關(guān)部門需按計(jì)劃執(zhí)行糾正措施﹐并且由品質(zhì)保證部 /內(nèi)審員審查措施的有效性。 最后由管理者代表﹑ QA 經(jīng)理或主管 批準(zhǔn)后才可存檔。 糾正措施適用于 ﹕ a) 不合格品﹔ b) 顧客投訴﹔ c) 供貨商﹔ d) 內(nèi)部審核的不符合項(xiàng)。 質(zhì)量手冊(cè) 授權(quán) QMLKKXH 版本 : C 相關(guān)文件﹕糾正措施程序 預(yù)防措施 新會(huì)廠由品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)制定預(yù)防措施程序﹐以消除潛在不合格項(xiàng)的原因﹐防止不合格項(xiàng)發(fā)生。 預(yù)防措施報(bào)告由 品質(zhì)保證部經(jīng)理或主管發(fā)出。品質(zhì)保證部或相關(guān)部門調(diào)查不 合格項(xiàng)產(chǎn)生的原因。并且提 出應(yīng)該采取的預(yù)防措施。 相關(guān)部門需按計(jì)劃執(zhí)行預(yù)防措施﹐并且由品質(zhì)保證部 /內(nèi)審員審查措施的有效性。 最后由管理者代表﹑ QA 經(jīng)理或主管 批準(zhǔn)后才可存檔。 預(yù)防措施適用于 ﹕ a) 不合格品﹔ b) 顧客投訴﹔ c) 供貨商﹔ d) 內(nèi)部審核的不符合項(xiàng)。 相關(guān)文件﹕預(yù)防措施程序 6 新會(huì)廠的衛(wèi)生和食品安全質(zhì)量保證體系 食品衛(wèi)生法 為保證食品衛(wèi)生﹐防止食品污染﹐保障消費(fèi)者身體健康﹐新會(huì)廠嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定。并在此基礎(chǔ)上全面推行 GMP和 HACCP管理體系﹐以保證食 品的安全性。 GMP體系 GMP是良好操作規(guī)范 (Good Manufacturing Practice)的縮寫。它是一種在食品生產(chǎn)全過(guò)程中保證食品具有高