食品安全管理制度和各項記錄-資料下載頁
2025-08-01 14:28本頁面
【正文】 立并保存比對記錄； 企業(yè)應按規(guī)定保存出廠檢驗留存樣品。產(chǎn)品保質(zhì)期少于 2年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期；產(chǎn)品保質(zhì)期超過 2年的，保存期限不得少于 2年。 十、 食品召回制度 食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。 企業(yè)應建立和保存對不安全食品自主召回、被責令召回的執(zhí)行情況的記錄，包括：企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄；整改措施的落實情況；向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。 十一、 食品安全事故處置方案 食品生產(chǎn)企業(yè)應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。 各項記錄 會議記錄； 職工培訓記錄； 不合格品處理報告； 設備維修記錄； 設備清洗消毒記錄； 人員花名冊； 原輔料領(lǐng)用記錄； 原輔料采購驗證記錄； 產(chǎn)品出入庫記錄； 設備臺賬； 各項記錄 1原料進廠驗收記錄； 1干燥生產(chǎn)記錄； 1包裝記錄； 1檢驗設備使用登記記錄；
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1