企業(yè)食品安全管理制度-資料下載頁
2024-11-15 12:29本頁面
【正文】 ：廢棄包裝物、廢舊設備零部件，生產垃圾。（3）質檢活動產生的一般廢棄物：廢玻璃瓶、廢液等實驗垃圾。危險廢棄物：（1）辦公活動生產的危險廢棄物：廢舊燈管和電池。（2）生產活動產生的危險廢棄物：廢機油及其沾染物，廢舊危險化學品，廢液包裝物。（3）質檢活動生產的危險廢棄物：危險廢液，沾有危險化學品的包裝物。原材料倉、成品倉應做好防潮、防曬、防銹、防變質等工作，避免廢品、廢料的形成。生產車間在產過程中應嚴格執(zhí)行工藝文件，合理使用包裝材料，盡量減少廢料、廢棄物和危險廢棄物的產生。各辦公區(qū)的廢棄物由回收公司進行處理，企不定期部負責對各辦公區(qū)廢棄物處理的監(jiān)控。生產車間由機器的維修等產生的廢部件、廢零配件等放入指定的廢料區(qū)，達到一定數(shù)量后由倉管員進行處理。檢驗室在檢驗過程中產生的一般廢棄物和危險廢棄物分門別類放置在相應的廢棄物區(qū)和危險物區(qū)，生產過程產生的廢品、廢料、廢棄物、危險廢棄物應集中分類存放在廢品廢料區(qū)和危險廢棄物區(qū)，達到一定數(shù)量后，由生產部將危險廢棄物交有資質的回收商回收處理，并作好記錄。生產、辦公、檢驗、生產活動產生的廢包裝材料、廢舊設備零部件、生產垃圾、實驗垃圾、辦公垃圾和生產垃圾等一般廢棄物應集中存放，由倉管員定期出售給廢品回收公司和垃圾回收站，并作好記錄。機修產生的廢機油應單獨存放，標志清楚，定期送有資質的化學危險回收公司處理。生產部每月應對廢品、廢料進行統(tǒng)計，必要時做出分析評價。食品安全突發(fā)事件應急處置預案一、食品突發(fā)事件應急指揮領導小組食品安全工作領導小組：企業(yè)負責人、現(xiàn)場管理人員。二、應急處理程序，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，負責人發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時請衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：①初步診斷、治療、護理患病的賓客以及員工。②立即報告酒店安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。③立即撥打急救電話120，聯(lián)系救治患病賓客以及員工。④立即向防疫部門報告⑤收集相關病情信息、食品及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。，協(xié)調有關單位和部門的搶救，向上級主管部門匯報，指揮以下部門工作（1）責令食品立即停止加工、供應活動。（2）由經營場所安全員負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。（3）負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（4）安全員要深入中毒現(xiàn)場配合衛(wèi)生行政部門，向患者了解中毒的經過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。申請人簽名(蓋章)：****年**月**日
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