食品安全管理制度(散裝食品)-資料下載頁
2024-12-16 18:40本頁面
【導讀】{ "error_code": 17, "error_msg": "Open api daily request limit reached" }
【正文】 ****有限公司 散裝食品 安全 管理制度 8 / 9 （ 1）食品生產者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯(lián)系電話、電子郵箱等； （ 2）食品名稱、商標、規(guī)格、生產日期、批次等； （ 3）召回原因、等級、起止日期、區(qū)域范圍； （ 4）相關食品生產經(jīng)營者的義務和消費者退貨及賠償?shù)牧鞒獭? 在經(jīng)營過程中由于本企業(yè)自身原因導致的不安全食品，應根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在經(jīng)營 范圍內實施主動召回，并將召回情況告知供應商，供應商應當告知生產者。在召回通知或者公告中應當特別注明系因其自身的原因導致食品出現(xiàn)不安全問題。 因生產者無法確定、破產等原因無法召回不安全食品的，本企業(yè)應在經(jīng)營的范圍內主動召回不安全食品。 不安全食品的召回程序 根據(jù)食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級： （ 1）一級召回：食用后已經(jīng)或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的，應當在知悉食品安全風險后 24 小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。 （ 2）二級召回： 食用后已經(jīng)或者可能導致一般健康損害，應當在知悉食品安全風險后 48 小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。 （ 3）三級召回：標簽、標識存在虛假標注的食品，應當在知悉食品安全風險后72 小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。標簽、標識存在瑕疵，食用后不會造成健康損害的食品，食品生產者應當改正，****有限公司 散裝食品 安全 管理制度 9 / 9 可以自愿召回。 實施一級召回的，應當自公告發(fā)布之日起 10 個工作日內完成召回工作。實施二級召回的，應當自公告發(fā)布之日起 20 個工作日內完成召回工作。實施三級召回的 ，應當自公告發(fā)布之日起 30 個工作日內完成召回工作。情況復雜的，經(jīng)縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門同意，可以適當延長召回時間并公布。 按照召回計劃召回不安全食品，食品召回計劃應當包括下列內容： （ 1）食品生產者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯(lián)系方式等基本情況； （ 2）食品名稱、商標、規(guī)格、生產日期、批次、數(shù)量以及召回的區(qū)域范圍； （ 3）召回原因及危害后果； （ 4）召回等級、流程及時限； （ 5）召回通知或者公告的內容及發(fā)布方式； （ 6）相關食品生產經(jīng)營者的義務和責任； （ 7）召回食品的處置措 施、費用承擔情況； （ 8）召回的預期效果。
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