食品安全管理制度范本-資料下載頁
2025-04-26 08:48本頁面
【正文】 命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品，立即停止銷售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。 對自行發(fā)現(xiàn)銷售的乳制品有前款規(guī)定情況的，立即報告所在地工商行政管理等有關(guān)部門，并通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。 乳制品 進(jìn)貨查驗制度 核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。 （一）進(jìn)貨 時需向乳制品供應(yīng)商索要加蓋公章的有效證照資質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗報告。驗明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。 （二）不購入無法驗證真?zhèn)蔚?，無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的，過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。 （三）設(shè)立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時間、商品類別等不同內(nèi)容，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊。 （申請 乳制品 批發(fā)經(jīng)營項目，增加 此 內(nèi)容） 乳制品 進(jìn)貨、 銷售臺賬 制度 建立乳制品進(jìn)貨臺帳、銷售臺帳，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或 流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺帳和銷售臺帳保存期限不得少于 2 年。 （申請嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營項目，增加 此 內(nèi)容） 嬰幼兒配方乳粉銷售制度 嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當(dāng)保證嚴(yán)格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。 （涉及銷售進(jìn)口乳制品的企業(yè)請增加以下制度） 進(jìn)口乳制品需要符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫部門對進(jìn)出口乳品的管理規(guī)定及其他相關(guān)部門的規(guī)定。 注意事項： 沒有冰箱冰柜的企業(yè)不需要打印冷鏈銷售管理制度。 零售企業(yè)不需要打印批發(fā)制度。 每頁 都 加蓋公司公章；新辦企業(yè) 每頁 由所有投資人簽字 本制度必須 A4 紙機打。 “乳制品食品安全管理制度”，如果不涉及“批發(fā)”或者“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”經(jīng)營方式的，請去掉“乳制品進(jìn)貨、銷售臺賬制度”或者“嬰幼兒配方乳粉銷售制度”。 6．此模板僅供參考。
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