【導(dǎo)讀】食品安全管理制度食品安全管理制度1食品安全管理制度為健全食品安全保障制度,明確食品安全責(zé)任,加強食品安全監(jiān)督管理,保障人體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本單位實際,制定本制度。監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安全管理員負(fù)責(zé)食品安全日常工作。全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。服務(wù)全過程的質(zhì)量管理。規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作,確保食品不受污染。工器具和容器等清潔消毒工作,防止交叉污染。他有礙食品安全疾病者不得從事食品銷售。