【總結(jié)】中餐包廂服務(wù)程序及標準服務(wù)程序餐前準備→迎接客人→拉椅送座→倒茶→點菜→點酒水→上菜→席間服務(wù)→結(jié)帳→送客→收市工作餐前準備?1、就餐物品?工作標準:整潔、完好、量足?工作程序:檢查服務(wù)抹布(干凈完好)、托盤(無油跡、無破損)、冰桶(無指紋、無油跡、無破損
2025-02-23 13:45
【總結(jié)】一、(1)電話預(yù)訂?、問候客人:電話鈴聲響三聲接聽電話“您好!XX餐廳”,超過三聲應(yīng)向客人致歉,用熱情、禮貌語言問候客人。?2、接受預(yù)訂:仔細傾聽客人講話,詳細詢問客人單位及姓名、預(yù)訂的人數(shù)、日期和就餐時間,餐位要求、聯(lián)系電話,并準確記錄。?3、適時向客人推銷。?4、重復(fù)客人預(yù)
2025-03-09 21:57
【總結(jié)】第一篇:會議接待服務(wù)內(nèi)容、流程及標準 會議接待服務(wù)內(nèi)容、流程及標準 你可以自己添點,一般來說,好的會議服務(wù)公司必須有自己的一套工作標注。就拿行業(yè)內(nèi)一流的明陽天下會議服務(wù)公司來說,它的會議服務(wù)公司標...
2025-10-26 00:13
【總結(jié)】會議接待服務(wù)標準????為了規(guī)范會議接待行為,統(tǒng)一服務(wù)標準,持續(xù)、穩(wěn)定的為用戶提供良好會議接待服務(wù)。????適用于大廈各類會議接待工作。。,確保會議如期召開;并記錄好會議召開的單位、出席人數(shù)和召集的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)來決定會議的大小,采取相應(yīng)的服務(wù)措施;,保障會議室整潔舒適;,及時處理突發(fā)事
2025-07-14 19:01
【總結(jié)】第一篇:會議接待服務(wù)程序 一、會議接待草案制定 1、與組織者聯(lián)系,詳細了解組織者的需求及會議代表的基本情況,制定合理、舒適、安全的接待草案。 2、詳細介紹酒店及酒店設(shè)施介紹:包括酒店位置、菜單、...
2025-10-15 20:49
【總結(jié)】會議團體銷售及接待程序與標準 程 序 標 準一、預(yù)訂會議1、在電話鈴響三聲以內(nèi)接聽電話,首先禮貌地向客人問好,然后通報所在部門和接聽者的名字。2、如客人臨時到訪,需在短時間內(nèi)相迎接待,準備好會議資料后,禮貌地向客人表示問好。3、要主動詢問客人對宴會的需要,程序包括:單位名稱、預(yù)定日期、時間、參加人數(shù)、活動性質(zhì)、服務(wù)要求、客人姓名、聯(lián)系電話及等?!?/span>
2025-07-14 20:46
【總結(jié)】西餐任務(wù)一西餐用具知識任務(wù)二西餐服務(wù)程序及標準任務(wù)三自助餐服務(wù)西餐的六M原則之一——Menu?“Menu”(菜單)?當您走進西餐館,服務(wù)員先領(lǐng)您入座,待您坐穩(wěn),首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面,老板也一向重視,用最好的面料做菜單的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
2025-01-08 21:34
【總結(jié)】某大酒店餐飲服務(wù)標準程序?????酒吧服務(wù)標準程序適用崗位酒吧服務(wù)員、調(diào)酒師?????協(xié)調(diào)、配合部門簽發(fā)??????●配料、調(diào)酒、倒酒應(yīng)在賓客看到的情況下進行,目的是使賓客欣賞服務(wù)技巧,同時也可使賓客放心
2025-07-14 19:33
【總結(jié)】中管網(wǎng)通用業(yè)頻道中管網(wǎng)通用業(yè)頻道--://第1頁共12頁服務(wù)程序標準20-1目錄目錄頁…………………………………………………………………1一、
2025-06-14 16:07
【總結(jié)】一、餐前準備1、工作前要洗手,整理好自己的儀容儀表,檢查是否符合要求,不符合要求的要盡快改正。制服要整齊筆挺,儀容要端莊大方,精神飽滿,表現(xiàn)出良好的精神狀態(tài)。2、賓客到前,準備好茶葉、開水等。各類開餐用具,餐具應(yīng)放在規(guī)定的位置,放置有規(guī)格有條理,不得亂放,保持廳容的整潔、清潔、美觀。3、根據(jù)客人的要求備好酒和飲品,酒瓶要抹干凈,飲品要冷藏。一、迎接賓客1、客人到時,
2025-07-14 23:29
【總結(jié)】 一、帶客入座1、咨客帶客入座,遞上餐牌、酒水牌再離開。二、上茶、上毛巾 1、茶上到客人的右上角說“請用茶”。2、毛巾上到客人的左上手邊說“請用毛巾”。3、從客人的右邊按順序上毛巾和茶。4、如果客人在談話,必須先知會客人說“打擾了”。三、點酒水、點菜1、先問酒水再點菜。2、一般都由部長以上只點菜或老服務(wù)員3、點菜完后必須重復(fù)菜單看是否有漏或錯
【總結(jié)】各類酒水、飲料的通用工作程序與標準(一)啤酒服務(wù)的工作程序與標準:程序標準1、推銷及建議①須熟練掌握各種啤酒知識,在客人訂啤酒時,介紹本餐廳提供的中外啤酒與特點,以及詢問客人是否需要冰鎮(zhèn)或常溫啤酒;②客人訂完啤酒后,須立即到吧臺取酒,不準超過5分鐘;③準備一塊疊成12厘米見方的潔凈口布。2、啤酒的展示左手掌心放置疊成12厘米見方的口布
2025-07-14 18:50
【總結(jié)】酒店服務(wù)程序標準范本-----------------------作者:-----------------------日期:STANDARDOPERATINGPROCEDURE服務(wù)程序標準工作任務(wù):客房預(yù)訂服務(wù)程序 分部門:房務(wù)部/前廳制定人:
2025-07-15 03:55
【總結(jié)】 第1頁共3頁 會議接待服務(wù)程序 一、會議接待草案制定 1、與組織者聯(lián)系,詳細了解組織者的需求及會議代表的基 本情況,制定合理、舒適、安全的接待草案。 2、詳細介紹酒店及酒店設(shè)施介紹。包括...
2025-08-06 22:42
【總結(jié)】 《星級酒店會議服務(wù)程序》 會議服務(wù)程序 一、會前準備工作 了解開會的公司或單位,了解是否有重要領(lǐng)導(dǎo)出席,知道會議人數(shù)、時間、收費項目和標準,以及該會議的負責(zé)人姓名、聯(lián)系電話,本酒店的銷售負責(zé)...
2025-09-19 14:56