【總結】中餐包廂服務程序及標準服務程序餐前準備→迎接客人→拉椅送座→倒茶→點菜→點酒水→上菜→席間服務→結帳→送客→收市工作餐前準備?1、就餐物品?工作標準:整潔、完好、量足?工作程序:檢查服務抹布(干凈完好)、托盤(無油跡、無破損)、冰桶(無指紋、無油跡、無破損
2025-02-23 13:45
【總結】一、(1)電話預訂?、問候客人:電話鈴聲響三聲接聽電話“您好!XX餐廳”,超過三聲應向客人致歉,用熱情、禮貌語言問候客人。?2、接受預訂:仔細傾聽客人講話,詳細詢問客人單位及姓名、預訂的人數(shù)、日期和就餐時間,餐位要求、聯(lián)系電話,并準確記錄。?3、適時向客人推銷。?4、重復客人預
2025-03-09 21:57
【總結】第一篇:會議接待服務內容、流程及標準 會議接待服務內容、流程及標準 你可以自己添點,一般來說,好的會議服務公司必須有自己的一套工作標注。就拿行業(yè)內一流的明陽天下會議服務公司來說,它的會議服務公司標...
2024-11-04 00:13
【總結】會議接待服務標準????為了規(guī)范會議接待行為,統(tǒng)一服務標準,持續(xù)、穩(wěn)定的為用戶提供良好會議接待服務。????適用于大廈各類會議接待工作。。,確保會議如期召開;并記錄好會議召開的單位、出席人數(shù)和召集的領導職務來決定會議的大小,采取相應的服務措施;,保障會議室整潔舒適;,及時處理突發(fā)事
2025-07-14 19:01
【總結】第一篇:會議接待服務程序 一、會議接待草案制定 1、與組織者聯(lián)系,詳細了解組織者的需求及會議代表的基本情況,制定合理、舒適、安全的接待草案。 2、詳細介紹酒店及酒店設施介紹:包括酒店位置、菜單、...
2024-10-24 20:49
【總結】會議團體銷售及接待程序與標準 程 序 標 準一、預訂會議1、在電話鈴響三聲以內接聽電話,首先禮貌地向客人問好,然后通報所在部門和接聽者的名字。2、如客人臨時到訪,需在短時間內相迎接待,準備好會議資料后,禮貌地向客人表示問好。3、要主動詢問客人對宴會的需要,程序包括:單位名稱、預定日期、時間、參加人數(shù)、活動性質、服務要求、客人姓名、聯(lián)系電話及等?!?/span>
2025-07-14 20:46
【總結】西餐任務一西餐用具知識任務二西餐服務程序及標準任務三自助餐服務西餐的六M原則之一——Menu?“Menu”(菜單)?當您走進西餐館,服務員先領您入座,待您坐穩(wěn),首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面,老板也一向重視,用最好的面料做菜單的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
2025-01-08 21:34
【總結】某大酒店餐飲服務標準程序?????酒吧服務標準程序適用崗位酒吧服務員、調酒師?????協(xié)調、配合部門簽發(fā)??????●配料、調酒、倒酒應在賓客看到的情況下進行,目的是使賓客欣賞服務技巧,同時也可使賓客放心
2025-07-14 19:33
【總結】中管網(wǎng)通用業(yè)頻道中管網(wǎng)通用業(yè)頻道--://第1頁共12頁服務程序標準20-1目錄目錄頁…………………………………………………………………1一、
2025-06-14 16:07
【總結】一、餐前準備1、工作前要洗手,整理好自己的儀容儀表,檢查是否符合要求,不符合要求的要盡快改正。制服要整齊筆挺,儀容要端莊大方,精神飽滿,表現(xiàn)出良好的精神狀態(tài)。2、賓客到前,準備好茶葉、開水等。各類開餐用具,餐具應放在規(guī)定的位置,放置有規(guī)格有條理,不得亂放,保持廳容的整潔、清潔、美觀。3、根據(jù)客人的要求備好酒和飲品,酒瓶要抹干凈,飲品要冷藏。一、迎接賓客1、客人到時,
2025-07-14 23:29
【總結】 一、帶客入座1、咨客帶客入座,遞上餐牌、酒水牌再離開。二、上茶、上毛巾 1、茶上到客人的右上角說“請用茶”。2、毛巾上到客人的左上手邊說“請用毛巾”。3、從客人的右邊按順序上毛巾和茶。4、如果客人在談話,必須先知會客人說“打擾了”。三、點酒水、點菜1、先問酒水再點菜。2、一般都由部長以上只點菜或老服務員3、點菜完后必須重復菜單看是否有漏或錯
【總結】各類酒水、飲料的通用工作程序與標準(一)啤酒服務的工作程序與標準:程序標準1、推銷及建議①須熟練掌握各種啤酒知識,在客人訂啤酒時,介紹本餐廳提供的中外啤酒與特點,以及詢問客人是否需要冰鎮(zhèn)或常溫啤酒;②客人訂完啤酒后,須立即到吧臺取酒,不準超過5分鐘;③準備一塊疊成12厘米見方的潔凈口布。2、啤酒的展示左手掌心放置疊成12厘米見方的口布
2025-07-14 18:50
【總結】酒店服務程序標準范本-----------------------作者:-----------------------日期:STANDARDOPERATINGPROCEDURE服務程序標準工作任務:客房預訂服務程序 分部門:房務部/前廳制定人:
2025-07-15 03:55
【總結】 第1頁共3頁 會議接待服務程序 一、會議接待草案制定 1、與組織者聯(lián)系,詳細了解組織者的需求及會議代表的基 本情況,制定合理、舒適、安全的接待草案。 2、詳細介紹酒店及酒店設施介紹。包括...
2025-08-06 22:42
【總結】 《星級酒店會議服務程序》 會議服務程序 一、會前準備工作 了解開會的公司或單位,了解是否有重要領導出席,知道會議人數(shù)、時間、收費項目和標準,以及該會議的負責人姓名、聯(lián)系電話,本酒店的銷售負責...
2025-09-19 14:56