【正文】 C 吸塵器在使用過程中，若漏電或電機溫度過高和有異常響聲，應(yīng)立即停機檢修。D 吸塵器不能吸塵，可能是紙屑、碎布或大的雜物將管道堵塞，應(yīng)停機檢查并清除障礙物。在這種情況下，可將吸管安在排氣口上，吹出堵塞物。E 吸塵器的排氣口必須暢通，否則電機會因濕度過高而受到損壞。F 吸塵器應(yīng)盡量避免放在潮濕的地方。地毯的清潔保養(yǎng) A 地毯的鋪設(shè) a 給人美觀、豪華與溫暖的感覺。 b 人摔倒在地毯上亦安然無恙。 c 玻璃瓷器等摔在地毯上往往保持完整無缺。 d 地毯是良好的絕緣體保持能量免受散發(fā)。 e 地毯吸收回音，保持環(huán)境的寧靜舒適。 f 少數(shù)地毯在干燥時會產(chǎn)生靜電作用。 B 地毯的污染有兩個來源，一是自然因素，就是來自空氣的塵埃落在地上，二是人為因素，當人走在地毯上鞋底上的塵埃、沙粒，以及拋棄的垃圾、煙灰和不小心倒落地上的茶、咖啡、酒或油性液體等。 地毯的污染大致有五種: a 乾沙石、塵埃。 b 表面垃圾、紙塊。 c 藏于地毯底部的沙粒。 d 水溶性污漬。 e 油溶性污漬。 導致地毯舊損的四種情況: a 每天很多人踐踏地毯表面，大量的塵埃、沙石被帶入纖維內(nèi)部。 b 藏于纖維內(nèi)部的沙粒，經(jīng)行人的不斷踐踏而產(chǎn)生切割運動。 c 長年的沙粒切割作用，是地毯表面長短不一，完全失去美觀。 d 無保養(yǎng)情況下地毯毛倒向一方而被踐踏完全失去彈性。C 地毯的保養(yǎng) 由于地毯的污染，不但失去原有的優(yōu)點，更使地毯的使用壽命縮短，所以要保養(yǎng)地毯。適當?shù)那鍧嵱媱?，選用適當?shù)那鍧嵱闷贩娇蛇_到清潔保養(yǎng)的目的。 首先要有計劃，有步驟的進行清潔，將酒店劃分區(qū)域，按需求分別進行?？头俊⒉蛷d、走廊等有不同要求。 分別作出定期保養(yǎng)，一般分三期: 日常的清潔保養(yǎng)吸塵、除漬 中期清潔保養(yǎng)干泡洗地毯為主 徹底清潔保養(yǎng)抽洗地毯為主 a 日常清潔保養(yǎng) ⊙ 除塵除塵可以除去85%95%的地毯表面塵埃，然而分散在地毯根部的污塵就需不同的吸塵器去清潔。 ◎ 一般吸塵器標準型吸塵器，主要對付地毯表面的塵埃，以客房為主。這類吸塵器要求輕巧、靈活、進出方便，噪音低、吸力強，安全耐用、質(zhì)量要求高。必須配有隔塵過濾網(wǎng)，能吸進灰塵或細菌，不會造成塵土在空氣中飛揚，其不足只能解決地毯表面塵埃。 ◎ 直立式滾擦地毯吸塵器是徹底除塵的主要機器。危害地毯最大是埋藏在根部的沙粒。特別是在公共場所客流大、泥沙多、銳菱角砂石若不及時清除，切割運動會大大破壞地毯。所以直立式滾擦地毯吸塵器最合適，它有兩個馬達，一個帶動滾刷，將地毯梳開；另一個馬達將吸去地毯根部沙土，同時使地毯毛頭整理疏松，達到清潔、保持、保護及美觀的功效，這種機型不可缺少的用于洗地毯之前的吸塵。 ⊙ 除漬日常清潔、保養(yǎng)的主要部分即時除去地毯上的污漬，污漬的處理難度與污染的時間成正比。因此，掌握時間盡快處理是較容易的。 第一類水溶性污漬如咖啡汁、果汁、茶葉汁等，一般易溶水之污漬。污漬久了，很難清除。 第二類油溶性污漬、如機油、很難清除。 第三類粘性、膠質(zhì)污漬，酒店常見有香口膠、軟糖類、蠟。◎ 清除污漬的一般方法手洗◇ 地毯上的污漬很容易由表面滲透直達內(nèi)層。◇ 行人更將污漬帶動、蔓延。日久天長污漬更難處理。◇ 污漬侵蝕時間過久，在進入清除過程就會更困難和費時?！?清潔地毯的最佳時間是能夠在污染后最短時間進行?！?正確的清潔方法，首先是檢驗清潔劑是否有退色作用?！? 在噴除污劑時要注意方法，噴射延四周由外向里噴，待兩三分鐘，用軟刷由外向里擦，否則只會擴大污染?！?除污后用清水過將再用潔凈紙巾或布巾吸除殘余污漬?！?用尼龍刷梳使地恢復(fù)原狀。◎ 口香糖、蠟跡的清潔方法特殊清潔根據(jù)不同的污染，清潔也不同和特別，當一種速凍劑噴在口香糖上時，溫度降至20度和30度，被凍成硬塊的口香糖很易敲碎即可清除，由于蠟受熱融化，所以將一張潔凈紙巾鋪在有蠟的地毯上，然后用熨斗熨過紙巾即可清除蠟跡。b 中期清潔保養(yǎng)干泡清潔地毯 當?shù)靥菏褂昧艘欢螘r間地毯會變臟且失去彈性，這時使用干泡清潔就較易方便。 操作程序:⊙ 先用直立滾刷吸塵器吸塵?！?除油溶性污漬，水溶性污漬。⊙ 調(diào)配清潔劑，加入打泡箱?！?雙手持機器手柄，使擦地機刷盤與地面平行位開啟打泡箱，調(diào)整泡沫并開動機器。⊙ 清洗時，重復(fù)單向放清潔劑并且在反向時壓前三分之一（二分之一）?！?地毯清洗完畢需少時封閉，以免踩臟?！?待地毯完全干時再用直立滾式吸塵器吸塵。采用干泡洗地毯的方法，其優(yōu)點是干得快、不影響營業(yè)，很適合客房或輕度污染需要，不論淡季、旺季都進行，并且操作簡單、容易、方便。c 徹底清潔保養(yǎng)抽水式清洗地毯 作業(yè)程序:⊙ 直立式滾刷地毯吸塵器吸塵?！?手工除漬劑先處理惡性污染。⊙ 將調(diào)配適量的地毯清潔劑灑噴在地毯上三至五分鐘后在進行?！?抽洗地毯原理，抽洗地毯又稱蒸汽洗地毯和水洗地毯。其原理將清水泵成高壓主霧狀。噴灑在地毯，電動刷子，以每分三百次的速度前后，洗刷地毯上面、下底、前邊、后邊各部位，洗刷之后，由機器的吸水器將污水吸入水箱，其抽干程度相當洗衣機甩干度，抽洗地毯，最徹底的清潔保養(yǎng)，最有效的方法，使用餐廳，公共區(qū)域及嚴重污染的地毯，客房每年可以洗兩次。以上三種清潔保養(yǎng)，決非獨立進行的， 而是要結(jié)合進行的，這樣即清潔又保養(yǎng)。客房部經(jīng)理 程序1． 目的：為確保部門的各項工作正常運轉(zhuǎn)，以及各項政策和制度的落實，保證客人的滿意度。2．范圍：適用于客房部。3．參考：4．負責：運轉(zhuǎn)總經(jīng)理。5．程序：5．4．巡查各點樓層、公共區(qū)域、世貿(mào)樓、洗衣場。5．4．1．檢查各點員工工作狀態(tài)，確保下屬員工滿負荷工作，無違紀現(xiàn)象，儀表儀容符合要求。5．4．2．檢查各點的設(shè)施設(shè)備，確保各項設(shè)備能安全運轉(zhuǎn)，無損壞。5．4．3．檢查各點衛(wèi)生狀況，符合標準，無塵無垢。5．4．4．將揚查到的問題及時通知到當事人或各點負責人，督促盡快解決落實。5．5．了解待修房的維修情況。5．5．1．閱讀當天待修房的報表，了解房間待修原因。5．5．2．檢查待修房晨設(shè)施設(shè)備的損壞情況，并了解現(xiàn)場維修狀況，督促員工盡快恢復(fù)已修好的房間，保證出租。5．5．3．將長期未修好的待修房通知給工程部主任，督促盡快維修。5．6．主持部門會議。5．6．1．每天上午10：00主持部門晨會，傳達飯店晨會內(nèi)容，通報當日客情、客人意見及營業(yè)情況，根據(jù)部門的實際情況布置工作。5．6．2．每雙周一下午主持部門的例會，全面清楚地傳達飯店例會內(nèi)容，總結(jié)雙周部門工作情況，提出存在的問題，布置下兩周的工作任務(wù)。5．6．3．根據(jù)不同的內(nèi)容、要求，組織不同層次人員的專題工作會議。5．7．處理突發(fā)事件。5．7．1．認真聽取有關(guān)事件發(fā)生經(jīng)過的報告。5．7．2．親臨現(xiàn)場進一步了解情況。5．7．3．根據(jù)實際情況做出正確判斷并迅速做出妥善處理。5．8．控制部門的經(jīng)營成本。5．8．1．閱讀財務(wù)部制訂的上月經(jīng)營分析表。5．8．2．對人費用、賓客用品、清潔用品、織品等幾大項費用進行詳細分析，并與上一年同期進行比較，總結(jié)費用增加和減少的原因，為了下一階段工作做好準備。5．8．3．將總結(jié)出的原因通報給員工，讓員工了解工作中存在的問題，及時糾正。5．8．4．平時巡查時注意發(fā)現(xiàn)員工的不良習慣，及時提醒指正，督導員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣。5．9．參加飯店會議。5．9．1．每天9：00參加飯店晨會，了解當天客情，了解一天的營業(yè)情況和賓客意見。提出需協(xié)調(diào)和需相關(guān)部門協(xié)助完成的事情。5．9．2．參加每兩周一次的飯店便會，接收飯店的工作安排，了解一周折客情預(yù)報、重點賓客的接待要求，以便提前做好準備，了解營業(yè)情況和賓客意見，說明本周部門的工作重點。5．9．3．參加每季度一次的安全工作會議，了解一季度以來飯店的安全工作情況，清楚下一階段的安全工作重點。5．9．4．參加每半年一次的客房經(jīng)營成本分析會，新聞記者載財務(wù)部制作的經(jīng)營情況分析表，了解客房收入、利潤、費用情況，分析人工費用、賓客用品、清潔用品等費用增加或減少的原因，并聽取財務(wù)專業(yè)人員的分析，通過分析可進一步做好成本費用的控制。5．10．評估考核下屬。5．10．1．閱讀由內(nèi)勤匯總的上月考核內(nèi)容，列出需對下屬進行考核的重點。5．10．2．根據(jù)人事部核實的指標及部門的考核標準，下達考核指標到班組，要實事求是、公平公正地說明獎勵和處罰內(nèi)容。5．11．制訂工作計劃。5．11．1．拿出上一個月的工作計劃，逐一核對完成情況，將計劃中沒有而已落實完成的工作內(nèi)容補充完善。5．11．2．匯總各點呈報的工作計劃，根據(jù)飯店工作安排和部門的實際情況制定當月工作計劃。5．11．3．每月5日前，將上月工作總結(jié)和當月工作計劃上報總經(jīng)理室。21