【正文】 的伸展面積要適中,不要擰成一團(tuán),而且在抹家俱時要清點(diǎn)并記住需補(bǔ)充的物品3．抹百葉門食指、中指、無名指各壓一塊百葉板，三塊三塊地抹要做到干凈、無塵、無雜物4．抹衣柜用帶“碧麗珠”的抹布適度地按以下順序抹:（1）衣柜門（2）掛衣桿（3）衣架所有物品抹完后要按規(guī)格擺放好5．抹房間鏡先用帶有“碧麗珠”的布抹鏡框，再用干抹布抹鏡面忌用帶有“碧麗珠”的布擦玻璃或鏡面6．抹組合柜用帶“碧麗珠”的抹布依次抹行李柜抽屜柜底木飾邊臺燈組合柜面冰箱柜柜底木飾邊注意邊角位的清潔；檢查家俱是否有脫漆或破損現(xiàn)象7．抹梳妝凳凳邊周圍要抹，要檢查凳面有無頭發(fā)等雜物8．抹電視機(jī)用干布抹屏幕，用帶有“碧麗珠”的布抹機(jī)身、遙控器及遙控器架忌用帶有“碧麗珠”的布抹熒屏，抹電視機(jī)后應(yīng)按規(guī)定調(diào)好頻道，并檢查遙控器電池是否正常9．抹冰箱用干布抹冰箱外殼，打開冰箱檢查，并把裝有水的冰箱托盤取出，把水倒進(jìn)衛(wèi)生間面盆內(nèi)干凈、無污漬、無異味用帶有“碧麗珠”的布抹臺面及臺腳干凈、無塵、無污漬用帶“碧麗珠”的布抹圈椅的木邊及椅腳，然后用干布抹墊及墊板無雜物、無污漬；抹后要復(fù)原12抹壺具冰桶及電熱水瓶內(nèi)如有水應(yīng)拿到衛(wèi)生間倒掉，然后用干凈的布抹干內(nèi)膽，并將其放回吧臺上，將電熱水瓶的專用電線入套放在電熱水瓶后面壺具光亮、無塵、無水漬、無異味程序步驟動作規(guī)范要求(四)抹13．抹床頭柜從床頭柜上的木飾條開始抹，一直抹到柜底順便檢查床底是否有雜物14．抹掛畫用帶“碧麗珠”的布抹畫框，用干抹布抹玻璃面不能用帶有“碧麗珠”的抹布抹掛畫的玻璃面15．抹燈具用干布抹燈泡、燈罩，然后抹燈桿、燈座、燈盤，抹后要開燈不能打開燈來搞清潔，清潔完后才能打開燈具，也不能用濕布或帶“碧麗珠”的抹布去抹燈具16．抹空調(diào)調(diào)節(jié)開關(guān)板用干布抹整個開關(guān)板17．抹房間電器總開關(guān)控制板用干布抹干凈整個開關(guān)控制板若有手印等污漬，可用除漬劑來清潔18抹衛(wèi)生間門用帶有“碧麗珠”的布抹衛(wèi)生間門框和門板注意檢查門板是否有脫漆或破損現(xiàn)象從左至右抹地腳線一圈確保無污漬、無灰塵(五)洗戴上手套，用水噴洗墻壁，用抹布抹干凈墻壁、鏡、云石臺面、掛畫所需工具:清潔籃一個、浴缸刷一把、面盆刷一把、馬桶毛球一個（用小垃圾袋套好）、馬桶蓋刷一個、噴壺一個、手套兩付（要不同顏色）、塑料水勺一只、抹布三條（要不同顏色）、消毒劑2．洗面盆用清潔劑和清潔毛球洗刷面盆，然后用水沖干凈3．洗浴缸噴清潔劑后放少量JIF（即潔而亮，一種瓷磚專用保養(yǎng)劑）在清潔刷上，擦洗浴缸時要同時擦洗衛(wèi)生間墻面，然后用清水沖干凈注意沖干凈浴缸內(nèi)的清潔劑4．洗馬桶座板換上另一付手套，用清潔劑和馬桶座板刷先清洗 馬桶蓋板、座板正反兩面和以馬桶底部，并用清水沖干凈一定要換另一付手套來清洗馬桶；清洗時應(yīng)從上至下進(jìn)行5．洗馬桶內(nèi)壁換上另一個馬桶刷，噴上清潔劑從上至下地刷洗馬桶內(nèi)壁，并用清水沖干凈程序步驟動作規(guī)范要求(五)洗6．抹干清潔完面盆、浴缸后，用一條抹布抹干面盆、浴缸、墻壁、云石臺。清潔衛(wèi)生間過程中必須記住需補(bǔ)充的物品。9．抹玻璃用干抹布均勻地抹內(nèi)外玻璃，注意邊角位的清潔，如上有水跡必須先用濕布后用干布抹干凈攜帶干、濕抹布各一條?？照{(diào)應(yīng)復(fù)原到規(guī)定位置上，如住房客人有特殊要求，則按客人要求調(diào)回其所需的位置；在檢查過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞應(yīng)及時報修；檢查過的房間應(yīng)保證衛(wèi)生質(zhì)量；若房間異味大，除噴上清新劑外，還要及時報告主管以便作出處理。每做完一間房后用過的抹布，均要送到洗滌部消毒；洗衛(wèi)生間過程中應(yīng)記住需要補(bǔ)充的物品程序步驟動作規(guī)范要求(五)補(bǔ)1． 補(bǔ)充房間物品（1） 將餐牌和晚安卡斜放在A床枕頭上（2） 補(bǔ)充冰粒、茶葉、杯具等物品應(yīng)按要求將物品提供給客人；布草要干爽、清潔，補(bǔ)充時應(yīng)檢查是否有污漬；2． 補(bǔ)充衛(wèi)生間物品按要求補(bǔ)充客人用過的物品:（1）巾類（2）浴液、發(fā)液、皂類（3） 牙具、浴帽（4） 卷紙、面巾紙、女賓袋（5） 杯具（6） 垃圾袋物品應(yīng)按要求提供給客人；巾類應(yīng)干爽、清潔、無污漬褶皺了的女賓袋要換（臟的丟掉，不臟的則收起處理）；面巾紙、卷紙剩余太少要更換新的(六)檢1．檢查燈具檢查燈具是否按要求打開（檢查前應(yīng)先打開過道燈）夜床燈、床頭燈、過道燈要按要求打開，其它燈關(guān)上2．檢查地毯按順時針或逆時針方向繞房間檢查一周（檢查時應(yīng)順便拉上窗簾、窗紗）無污漬、雜物3．檢查物品逐項(xiàng)檢查房間及衛(wèi)生間物品是否齊備，擺放是否符合要求保證物品齊備、擺放整齊，床鋪要平整、美觀4．退出用手輕輕把門關(guān)上，在服務(wù)員工作表上記下完成工作的時間注意不要關(guān)房間總開關(guān)如何保養(yǎng)吸塵器A 使用前將軟管一端插入吸塵機(jī)下通體進(jìn)網(wǎng)口內(nèi)弦緊，然后在軟管另一端套上接長管，選擇大氣層需要的扒頭，套在接長管上，檢查好吸塵袋是否安裝好，接通電源，打開開關(guān)即可吸塵。C 吸塵器在使用過程中，若漏電或電機(jī)溫度過高和有異常響聲，應(yīng)立即停機(jī)檢修。在這種情況下，可將吸管安在排氣口上，吹出堵塞物。F 吸塵器應(yīng)盡量避免放在潮濕的地方。 b 人摔倒在地毯上亦安然無恙。 d 地毯是良好的絕緣體保持能量免受散發(fā)。 f 少數(shù)地毯在干燥時會產(chǎn)生靜電作用。 地毯的污染大致有五種: a 乾沙石、塵埃。 c 藏于地毯底部的沙粒。 e 油溶性污漬。 b 藏于纖維內(nèi)部的沙粒，經(jīng)行人的不斷踐踏而產(chǎn)生切割運(yùn)動。 d 無保養(yǎng)情況下地毯毛倒向一方而被踐踏完全失去彈性。適當(dāng)?shù)那鍧嵱媱?，選用適當(dāng)?shù)那鍧嵱闷贩娇蛇_(dá)到清潔保養(yǎng)的目的?？头?、餐廳、走廊等有不同要求。 ◎ 一般吸塵器標(biāo)準(zhǔn)型吸塵器，主要對付地毯表面的塵埃，以客房為主。必須配有隔塵過濾網(wǎng)，能吸進(jìn)灰塵或細(xì)菌，不會造成塵土在空氣中飛揚(yáng)，其不足只能解決地毯表面塵埃。危害地毯最大是埋藏在根部的沙粒。所以直立式滾擦地毯吸塵器最合適，它有兩個馬達(dá)，一個帶動滾刷，將地毯梳開；另一個馬達(dá)將吸去地毯根部沙土，同時使地毯毛頭整理疏松，達(dá)到清潔、保持、保護(hù)及美觀的功效，這種機(jī)型不可缺少的用于洗地毯之前的吸塵。因此，掌握時間盡快處理是較容易的。污漬久了，很難清除。 第三類粘性、膠質(zhì)污漬，酒店常見有香口膠、軟糖類、蠟。◇ 行人更將污漬帶動、蔓延?！?污漬侵蝕時間過久，在進(jìn)入清除過程就會更困難和費(fèi)時?！?正確的清潔方法，首先是檢驗(yàn)清潔劑是否有退色作用?！?除污后用清水過將再用潔凈紙巾或布巾吸除殘余污漬?！?口香糖、蠟跡的清潔方法特殊清潔根據(jù)不同的污染，清潔也不同和特別，當(dāng)一種速凍劑噴在口香糖上時，溫度降至20度和30度，被凍成硬塊的口香糖很易敲碎即可清除，由于蠟受熱融化，所以將一張潔凈紙巾鋪在有蠟的地毯上，然后用熨斗熨過紙巾即可清除蠟跡。 操作程序:⊙ 先用直立滾刷吸塵器吸塵?！?調(diào)配清潔劑，加入打泡箱?！?清洗時，重復(fù)單向放清潔劑并且在反向時壓前三分之一（二分之一）。⊙ 待地毯完全干時再用直立滾式吸塵器吸塵。c 徹底清潔保養(yǎng)抽水式清洗地毯 作業(yè)程序:⊙ 直立式滾刷地毯吸塵器吸塵?！?將調(diào)配適量的地毯清潔劑灑噴在地毯上三至五分鐘后在進(jìn)行。其原理將清水泵成高壓主霧狀。以上三種清潔保養(yǎng)，決非獨(dú)立進(jìn)行的， 而是要結(jié)合進(jìn)行的，這樣即清潔又保養(yǎng)。2．范圍：適用于客房部。5．程序：5．4．巡查各點(diǎn)樓層、公共區(qū)域、世貿(mào)樓、洗衣場。5．4．2．檢查各點(diǎn)的設(shè)施設(shè)備，確保各項(xiàng)設(shè)備能安全運(yùn)轉(zhuǎn)，無損壞。5．4．4．將揚(yáng)查到的問題及時通知到當(dāng)事人或各點(diǎn)負(fù)責(zé)人，督促盡快解決落實(shí)。5．5．1．閱讀當(dāng)天待修房的報表，了解房間待修原因。5．5．3．將長期未修好的待修房通知給工程部主任，督促盡快維修。5．6．1．每天上午10：00主持部門晨會，傳達(dá)飯店晨會內(nèi)容，通報當(dāng)日客情、客人意見及營業(yè)情況，根據(jù)部門的實(shí)際情況布置工作。5．6．3．根據(jù)不同的內(nèi)容、要求，組織不同層次人員的專題工作會議。5．7．1．認(rèn)真聽取有關(guān)事件發(fā)生經(jīng)過的報告。5．7．3．根據(jù)實(shí)際情況做出正確判斷并迅速做出妥善處理。5．8．1．閱讀財務(wù)部制訂的上月經(jīng)營分析表。5．8．3．將總結(jié)出的原因通報給員工，讓員工了解工作中存在的問題，及時糾正。5．9．參加飯店會議。提出需協(xié)調(diào)和需相關(guān)部門協(xié)助完成的事情。5．9．3．參加每季度一次的安全工作會議，了解一季度以來飯店的安全工作情況，清楚下一階段的安全工作重點(diǎn)。5．10．評估考核下屬。5．10．2．根據(jù)人事部核實(shí)的指標(biāo)及部門的考核標(biāo)準(zhǔn)，下達(dá)考核指標(biāo)到班組，要實(shí)事求是、公平公正地說明獎勵和處罰內(nèi)容。5．11．1．拿出上一個月的工作計劃，逐一核對完成情況，將計劃中沒有而已落實(shí)完成的工作內(nèi)容補(bǔ)充完善。5．11．3．每月5日前，將上月工作總結(jié)和當(dāng)月工作計劃上報總經(jīng)理室