【正文】 洗干凈壺具并放回到吧臺上，然后再洗用過的煙灰缸一定要洗干凈壺具后才洗煙灰缸，這是衛(wèi)生管理的要求，尤其是接觸過客人用過的煙灰缸時(shí)，更要注意洗手11．撤杯具把客人用過的杯具撤出放于布草車上（客人自己的杯具除外），如杯內(nèi)有水則先將水倒掉注意撤杯時(shí)發(fā)現(xiàn)杯內(nèi)放有客人的假牙或隱形眼鏡等物品，則不要撤出(三)鋪1．帶入干凈床單枕套把所需的干凈床單、枕套等物品帶入房間，分別放于B床和圈椅上在帶鋪床所需要的干凈布草時(shí)，注意不要夾帶臟物品，雙手要洗干凈2．拉出墊雙手把床墊拉開使之距床頭板20公分處，并整理好保護(hù)墊鋪床前應(yīng)注意檢查保護(hù)墊，發(fā)現(xiàn)有弄臟的要及時(shí)更換并清洗；注意你的每一個(gè)細(xì)小動作都會影響衛(wèi)生的質(zhì)量好壞3．準(zhǔn)備鋪床人自然地站在床尾的中間位置站在床尾，不要靠床太近或太遠(yuǎn)，以自然、不貼床為宜4．開單將床單的齊口對著自已，非齊口向左，一只手抓單頭，另一只手抓單尾，然后雙向拉開床單開單時(shí)如發(fā)現(xiàn)床單有污跡或破損應(yīng)及時(shí)更換5．打單一只手抓單尾呈拋物線形由上而下打單不要用力太猛，注意要將單尾打開弄散6．拋單車縫摺口向下，一只手抓單尾，以平衡的力向床尾拋出注意床單的方向，車縫摺口向下，正面向上7．甩單根據(jù)床單的“三線”，以中線為中心線，將床單拉開，然后左右手分別抓住平衡于中線的左右兩線，把雙手輕輕舉起以水平線高度向上提1530度，向下甩單床單在熨洗后，一般都摺有三條直線，中間的為中線，需注意掌握好8．塞床頭兩手背把床單側(cè)面拉平，雙手將床頭單塞入軟硬墊之間, 并將床頭包角 9．床墊復(fù)位10．包角定位定型把床單垂直于床角靠床一側(cè)的15度角位，根據(jù)軟墊厚度把余下的床單塞于軟硬墊之間的夾縫內(nèi)。F 取回的黃、綠單子應(yīng)由領(lǐng)班收好，下班前務(wù)必補(bǔ)充完酒水，各段服務(wù)員領(lǐng)酒水時(shí)，領(lǐng)班應(yīng)監(jiān)督其在底單上簽名。D 所有酒水單，應(yīng)盡量在12:00AM之前送前臺入帳。B 領(lǐng)班或服務(wù)員查完酒水后，不論有沒有消耗酒水，都要直接打電話通知收款臺，如有酒水消耗，先報(bào)清客人所消耗的酒水，雙方確認(rèn)無誤后，向收款處要酒水單號，并互通姓名，隨后由領(lǐng)班盡早到結(jié)帳處，核對所報(bào)酒水房間的酒單。關(guān)于查\報(bào)酒水的注意事項(xiàng)A 辦公室文員接到前臺查酒水的通知后，立即告知該樓層的領(lǐng)班或服務(wù)員。待到借用人還回工服核對后可在本上做還回登記，制服室的員工要簽字認(rèn)可。H 如遇有離店員工，工服房應(yīng)將離店員工的工服收回送洗衣廠洗干凈后收回，以便有新員工入店時(shí)發(fā)放。G 發(fā)放時(shí)布巾室員工按照送洗單的棉織品的數(shù)量進(jìn)行發(fā)放。E 制服室員工將核對好的工服按類型，工服號整理碼放，掛好，以便換洗時(shí)查找方便。C制服室人員將員工更換的臟衣檢查分類進(jìn)行清點(diǎn)送至洗衣廠洗滌，要及時(shí)在工服洗滌記錄表上簽字認(rèn)可。B工服只允許員工在崗位上穿戴，工作結(jié)束后必須更換。員工服裝的配置和更換應(yīng)依據(jù)人力資源部人事動向表填寫制服單。制服室的工作內(nèi)容 制服室是負(fù)責(zé)全店員工制服的發(fā)放、配制、修補(bǔ)、更換及管理；回收分揀并發(fā)放各部門使用的布草工作。1與夜班做好工作交接，如在當(dāng)值期間，由于沒有按工作程序執(zhí)行而出現(xiàn)的問題，由當(dāng)值員工負(fù)責(zé)。1客人借用品的發(fā)放: ⑴填寫客人借物單； ⑵并在客人借物登記本上填寫有關(guān)記錄。1各種報(bào)表整理工作。 ⑷早班領(lǐng)班工作報(bào)表:①早班領(lǐng)班于當(dāng)日下班前，將所管轄樓層的報(bào)表交于辦公室；②文員按順序整理，并與領(lǐng)班交接核對房態(tài)和各項(xiàng)事宜；③將報(bào)表整齊夾于文件夾中。⑵早班服務(wù)員工作報(bào)表: ①早班領(lǐng)班在下班前收集好檢查無誤的工作報(bào)表交辦公室； ②文員再次核實(shí)并檢查工作表上所填內(nèi)容、時(shí)間、姓名和領(lǐng)班簽字； ③核實(shí)后將表整齊夾于文件夾中。每日9:00pm之前，做好房態(tài)表、酒水消耗表送交前臺。關(guān)于VC房的記錄:⑴將VC房輸入到電腦中；⑵并在VC房記錄本中登記具體內(nèi)容。監(jiān)督員工上、下班簽到退。進(jìn)入自己的電腦用戶，并且察看房況，根據(jù)電腦顯示內(nèi)容，在白板填寫有關(guān)數(shù)據(jù)記錄。交接客人借用物品:吹風(fēng)機(jī)、熨斗/熨板、插線板、變壓器、加濕器等?！脊ぷ鲿r(shí)間〗班次:中班時(shí)間:1:30pm10:00pm晚餐:〖工作內(nèi)容〗閱讀有非當(dāng)值期間的文員交接記錄、夜班交接記錄、秘書交接記錄，并在交接記錄上簽字。2做好所有電話記錄。 ⑴借物登記；⑵宴會通知；⑶每日房況；⑷住客VIP；整理好各項(xiàng)交接記錄及表格（領(lǐng)班、主管、夜班交接班本、會議記錄以及IN HOUSE、OOO、 EA、ED四種表格）放置主管辦公室。關(guān)于VC房的記錄:⑴將VC房輸入到電腦中；⑵并在VC記錄本中登記放VC房的時(shí)間和負(fù)責(zé)人。監(jiān)督員工上、下班簽到退。進(jìn)入自己的電腦用戶，并且察看房況，根據(jù)電腦顯示內(nèi)容進(jìn)行核對。 交接客人借用物品:吹風(fēng)機(jī)、熨斗、熨板、插線板、變壓器。文員工作程序〖工作時(shí)間〗班次:早班時(shí)間:7:00am3:30pm午餐:12:00pm12:30pm （秘書接替此工作）〖工作內(nèi)容〗閱讀所有非當(dāng)值期間的文員交接記錄、夜班交接記錄、秘書交接記錄，并在交接記錄上簽字。16:3017:00協(xié)助領(lǐng)班做好核對工作和交接工作。盤點(diǎn)樓層布草。協(xié)助客衣收發(fā)員將客衣放回房間。清理及妥善安置清潔器材。補(bǔ)充酒吧消耗的酒水。如有客人要求隨即打掃及時(shí)清潔。樓層85班服務(wù)員工作內(nèi)容8:20在辦公室簽到后領(lǐng)取樓面鑰匙、工作單、并填寫清楚當(dāng)段的房號和房間的狀態(tài)；8:30開每天的立會，聽從當(dāng)天的工作安排，并填寫在工作單上；9:00檢查本區(qū)域空房情況并對空房進(jìn)行維護(hù)工作。維護(hù)樓層區(qū)域衛(wèi)生工作。維護(hù)本區(qū)域清潔工作。完成做房的工作單。整理工作車。在上午10:1510:40收取客人待洗的衣服，并吸本區(qū)域樓道地毯；10:4011:30繼續(xù)清潔房間衛(wèi)生，并把上午做房時(shí)的臟布巾送到布巾房，換回干凈布巾；11:3012:00樓層服務(wù)員交替吃飯，整理工作間；12:0015:00繼續(xù)清理房間。打掃結(jié)帳房，然后打掃貴賓房和掛“請即打掃”房間牌的住客房間，最后打掃一般住客房間和維修房，并在工作表上填寫準(zhǔn)確的清掃時(shí)間。進(jìn)行服務(wù)車的準(zhǔn)備工作，對空房進(jìn)行維護(hù)工作，盤點(diǎn)樓層布草。7:007:20聽取領(lǐng)班的工作安排，打掃安排的區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，檢查離店房與夜班核對酒水，如有“請即打掃房間”通知服務(wù)員立即打掃；7:008:20上樓層核查房態(tài)，如有空房先檢空房，按照電腦在房態(tài)表上填寫房態(tài)。7:00簽退下班。6:30做好交接樓層領(lǐng)班的交接工作記錄。檢查大堂的清潔維護(hù)和保養(yǎng)情況，安排工作事項(xiàng)，檢查更衣室、宿舍的情況。23:30分派服務(wù)員清掃辦公室和接聽電話工作。22:00晚餐時(shí)間（交替文員）。21:30報(bào)房態(tài)、核對房間狀態(tài)。20:30巡視樓層、檢查服務(wù)員工作表和工作狀態(tài)。19:30檢查重要客人房間開夜床情況，并檢查服務(wù)員開夜床工作情況和解決客人提出的問題。18:00檢查空房狀況和把早班領(lǐng)班未檢查完的C/O房檢查完，檢查維修房，并將原因記錄在工作表上。核對服務(wù)員工作表，并簽字認(rèn)可，交鑰匙簽退。16:30核查樓層各區(qū)域情況和各種問題的處理情況做好記錄。 13:30隨時(shí)檢查清潔房間衛(wèi)生狀況，檢查維修房的維修情況。12:00交替午餐時(shí)間。送房態(tài)表到前臺。9:00盤點(diǎn)樓層酒水情況，布巾情況和客用品消耗情況。8:00上樓層檢查工作間衛(wèi)生情況，檢查服務(wù)員儀容儀表和精神狀態(tài)，房間狀態(tài)是否有差異，進(jìn)行核對并做記錄。樓層早班領(lǐng)班6:50到辦公室簽到、領(lǐng)鑰匙，交接班。16:30向部門經(jīng)理匯報(bào)一些重要事情，發(fā)現(xiàn)存在的問題和問題處理的情況與未能解決問題的事項(xiàng)，計(jì)劃工作安排的進(jìn)度與情況。14:30巡視樓層各區(qū)域人員的工作狀態(tài)，抽查領(lǐng)班檢查過的離店房、空房、住客房的房間衛(wèi)生是否達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn)，檢查樓層區(qū)域工程問題是否已修善，衛(wèi)生情況是否已改善，檢查工作計(jì)劃落實(shí)執(zhí)行情況和進(jìn)度，以便合理安排下期工作計(jì)劃的進(jìn)度時(shí)間。13:30分配中班服務(wù)員進(jìn)行區(qū)域計(jì)劃衛(wèi)生工作。12:30午餐時(shí)間。10:30巡視大堂、宿舍、更衣室、工作室的衛(wèi)生情況、工程問題和人員工作狀況，注意制服室工作流程是否正常，記下遇到的問題，記錄工作情況表，記下所有應(yīng)給予注意和對工作進(jìn)一步加強(qiáng)效果的有關(guān)事宜。9:30巡視樓層工作人員的工作狀態(tài)和各區(qū)域衛(wèi)生情況。客房部工作程序操作手冊樓層主管工作程序8:30 開立會，培訓(xùn)服務(wù)員崗位英語，根據(jù)前一天出現(xiàn)的問題，講解并告知應(yīng)該注意的事項(xiàng)，安排當(dāng)天的工作計(jì)劃，給領(lǐng)班分配工作。9:00查閱領(lǐng)班交接記事本匯報(bào)工作，在辦公室領(lǐng)鑰匙與對講機(jī)、EA/ED表。巡視樓層各區(qū)域工程衛(wèi)生情況，檢查領(lǐng)班、服務(wù)員的儀容儀表、精神狀態(tài)、工作狀態(tài)和工作程序是否符合規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，檢查安排領(lǐng)班的工作計(jì)劃是否已落實(shí)執(zhí)行。11:30檢查維修房間和維修情況與工程部密切聯(lián)系配合工作，檢查樓層VIP貴賓房。13:0