【導(dǎo)讀】從事食品飲料的生產(chǎn)基地。目前公司擁有500多名管理和工程技術(shù)人員，擁有一批富有經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)和技術(shù)管理型人才。的產(chǎn)量和質(zhì)量在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平。我們注重把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，更注重引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加強(qiáng)。技術(shù)培訓(xùn)和科學(xué)管理，使公司的發(fā)展建立在堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)上。理邁進(jìn)，公司決定建立質(zhì)量管理體系。質(zhì)量管理的基本法規(guī)，是綱領(lǐng)性文件，具有嚴(yán)肅性和權(quán)威性。范質(zhì)量活動，對外向顧客證實(shí)公司質(zhì)量管理和質(zhì)量保證能力。須認(rèn)真學(xué)習(xí)理解,并嚴(yán)格遵照執(zhí)行，保證質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行。達(dá)、展示本組織的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，有效描述和實(shí)施質(zhì)量管理體系，希望公司各部門及全體員工嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系文件規(guī)定的各項(xiàng)要。足要求和持續(xù)改進(jìn)的承諾；或作業(yè)文件中定義。

　　

【正文】 測量以及所需的監(jiān)視和測量裝置，形成了《計(jì)量器具臺帳》，并對以上述裝置進(jìn)行管理，以為產(chǎn)品符合要求提供證據(jù)。 所有用于生產(chǎn)的檢驗(yàn)、試驗(yàn)、監(jiān)視和測量設(shè)備均已得到控制、校準(zhǔn)和維護(hù)以保證其所需的測試精度和準(zhǔn)確度。 品管部計(jì)量室負(fù)責(zé)編制《計(jì)量器具臺帳》，已按要求對 A、 B類計(jì)量器具確定了 檢定周期。凡能夠追溯到國際或國家標(biāo)準(zhǔn)的上述裝置，均由品管部計(jì)量室按確定的檢定周期按時(shí)送往國家授權(quán)的機(jī)構(gòu)檢定。檢定后的監(jiān)視和測量裝置的狀態(tài)標(biāo)于明顯的位置上，并對其記錄予以保持。 當(dāng)不存在國家或國際標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，我們已編制了該部分裝置的自行檢定依據(jù)，并由勝任的人員進(jìn)行校準(zhǔn)或調(diào)整。 為確保對監(jiān)視和測量裝置實(shí)施有效的管理控制，我們編制了《監(jiān)視和測量裝置控制程序》。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊 版 號 A 頁 碼 19/23 8 測量、分析和改進(jìn) 總則 公司策劃和實(shí) 施了產(chǎn)品合格率、顧客滿意度、質(zhì)量管理體系運(yùn)行有效性分析、不合格品或不合格項(xiàng)的監(jiān)視、測量、統(tǒng)計(jì)和改進(jìn)過程，以證實(shí)產(chǎn)品的符合性和確保質(zhì)量管理體系的有效性。策劃時(shí)確定了采用適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)技術(shù)、方法來證實(shí)產(chǎn)品或體系的有效性。 監(jiān)視和測量 顧客滿意 公司已建立了形成文件的程序，并授權(quán)品管部指定專人負(fù)責(zé)測量質(zhì)量管理體系的業(yè)績，并通過對顧客有關(guān)組織是否已滿足其要求的感受的信息的監(jiān)視和調(diào)查，確定了充分獲取和利用這種信息的方法。即將其作為管理評審和測量質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的主要內(nèi)容之一。這些方法包括：按策劃的時(shí)間間隔發(fā)放《顧客滿意度調(diào)查表》、定期回訪顧客或以電話形式征求顧客意見等。為保證獲取這些信息，我們編制了《顧客滿意度評價(jià)控制程序》。 內(nèi)部審核 品管部負(fù)責(zé)制定《年度內(nèi)部質(zhì)量審核計(jì)劃》，并經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)。內(nèi)部審核每年至少進(jìn)行 2 次。當(dāng)發(fā)生重大情況變化時(shí)，可由管理者代表提議，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，追加實(shí)施內(nèi)部審核。 審核準(zhǔn)備 每次內(nèi)審前，管理者代表任命內(nèi)審組長和內(nèi)審組成員。審核組長負(fù)責(zé)制定和實(shí)施《內(nèi)部質(zhì)量審核實(shí)施計(jì)劃》，審核員編制《內(nèi)部質(zhì)量審核檢查表》。審核組成員須 為與被審核區(qū)域無責(zé)任關(guān)系、且具有內(nèi)審員資格的人員。 審核實(shí)施 審核組成員通過到被審核部門進(jìn)行觀察、詢問或檢查的方式收集客觀證據(jù)，審核應(yīng)在體系覆蓋的全部范圍內(nèi)進(jìn)行。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊 版 號 A 頁 碼 20/23 審核報(bào)告 審核結(jié)束后，由審核組組長編制《內(nèi)部質(zhì)量審核報(bào)告》，呈管理者代表批準(zhǔn)后下發(fā)至總經(jīng)理、管理者代表、各部部長等。 糾正與糾正措施的驗(yàn)證 審核發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，由審核組成員填寫《內(nèi)部審核不符合報(bào) 告》，交審核組組長批準(zhǔn)。收到上述報(bào)告的部門負(fù)責(zé)人，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制定糾正措施方案，并實(shí)施糾正行動。開具不合格報(bào)告的內(nèi)審員負(fù)責(zé)驗(yàn)證糾正措施的實(shí)施情況及有效性，并記錄在《內(nèi)部審核不符合報(bào)告》上。 為保證內(nèi)部審核的公正性、規(guī)范性和系統(tǒng)性，我們特別編制了《內(nèi)部質(zhì)量審核控制程序》。 過程的測量和監(jiān)視 公司為確保質(zhì)量管理體系的各個過程得到監(jiān)視，運(yùn)用質(zhì)量目標(biāo)分解考核、內(nèi)審、管理評審、過程檢驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)分析等方法進(jìn)行測量，當(dāng)發(fā)現(xiàn)未達(dá)到策劃結(jié)果時(shí)，我們采取了發(fā)放《過程不良整改通知單》、《內(nèi)部審核不符合報(bào)告》等措施以 確保產(chǎn)品的符合性。上述方法已在形成文件的《內(nèi)部質(zhì)量審核控制程序》、《顧客滿意度評價(jià)控制程序》、《管理評審程序》、《糾正（預(yù)防）措施控制程序》、《過程監(jiān)視和測量控制程序》、《數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用程序》中得到體現(xiàn)。 產(chǎn)品的監(jiān)視和測量 公司對產(chǎn)品的特性進(jìn)行監(jiān)視和測量，以驗(yàn)證產(chǎn)品要求是否得到滿足，這一監(jiān)視和測量過程應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)準(zhǔn)則實(shí)施，并按照《產(chǎn)品的監(jiān)視和測量控制程序》執(zhí)行。 不合格品控制 公司已建立了形成文件的程序以確保不合格品得到控制，并對不合格的性質(zhì)及程 度進(jìn)行識別、記錄和評審，以 防止非預(yù)期使用或交付。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊 版 號 A 頁 碼 21/23 不合格品標(biāo)識和記錄 經(jīng)檢驗(yàn)產(chǎn)生不合格的責(zé)任部門應(yīng)對不合格品進(jìn)行標(biāo)識、隔離、記錄、評審、通 報(bào)和處置，防止非預(yù)期使用或交付。原輔材料、半成品和成品的不合格品的狀態(tài)標(biāo)識，以掛牌的形式標(biāo)示，并由責(zé)任部門負(fù)責(zé)處置。對采購的不合格設(shè)備、設(shè)施采購人負(fù)責(zé)與供方商洽處置辦法或直接退貨。 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 原則 公司已建立了形成文件的《數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用程序》，以對相應(yīng)資料進(jìn)行分析，確定 質(zhì)量管理體系的有效性，并識別出實(shí)施改進(jìn)的機(jī)會。 資料來源 公司應(yīng)對下列資料進(jìn)行分析： a) 顧客滿意度調(diào)查結(jié)果； b) 原輔料、在制品、成品的產(chǎn)品質(zhì)量趨勢情況； c) 顧客建議、投訴與抱怨； d) 過程的有效性數(shù)據(jù)； e) 產(chǎn)品包裝質(zhì)量技術(shù)水平市場調(diào)查結(jié)果等。 統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果通報(bào) 品管部負(fù)責(zé)在因果圖、排列圖和控制圖等方法之一或它們的組合作為統(tǒng)計(jì)技術(shù)，并應(yīng)用其實(shí)施統(tǒng)計(jì)分析，爾后將分析結(jié)果在《生產(chǎn)基地質(zhì)量運(yùn)作周報(bào)表》、《生產(chǎn)基地質(zhì)量工作月度總結(jié)》中顯示。 中心化驗(yàn)室、輔料檢驗(yàn)室根據(jù)本月的原輔 料檢驗(yàn)記錄，進(jìn)行原輔料統(tǒng)計(jì)分析，分別匯入品管部的《生產(chǎn)基地質(zhì)量工作月度總結(jié)》。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊 版 號 A 頁 碼 22/23 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) 為確保持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系，公司每月對生產(chǎn)指標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)完成情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，定期對糾正、預(yù)防措施進(jìn)行總結(jié)。對嚴(yán)重的質(zhì)量問題和質(zhì)量隱患，通過組成攻關(guān)小組，實(shí)施針對性的解決辦法。每年定期組織兩次內(nèi)部審核，并將上述結(jié)果作為管理評審的輸入依據(jù)。通過管理評審來評價(jià)質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性 和有效性，達(dá)到不斷改進(jìn)質(zhì)量管理體系的目的。 糾正措施 通過調(diào)查分析，制訂糾正措施，消除產(chǎn)生不合格的原因，防止不合格的再發(fā)生。各部門、各生產(chǎn)車間在對過程和產(chǎn)品的監(jiān)視和測量中發(fā)現(xiàn)的不合格，應(yīng)首先分析評審不合格影響的程度和不合格的原因，評價(jià)確保不合格不再發(fā)生的措施的需求，提出限期糾正的要求，經(jīng)管理者代表簽字認(rèn)可后實(shí)施，防止不合格的再次發(fā)生。 品管部負(fù)責(zé)對各部門、單位制訂的不合格糾正措施執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，并由驗(yàn)證的內(nèi)審員簽字確認(rèn)。為規(guī)范上述活動我們編制了 《糾正（預(yù)防）措施控制程序》。 預(yù)防 措施 通過消除潛在不合格的原因，防止?jié)撛诓缓细竦陌l(fā)生。各單位、部門在過程和產(chǎn)品監(jiān)視測量中發(fā)現(xiàn)的潛在不合格實(shí)施原因分析，制定預(yù)防措施，預(yù)防措施應(yīng)包括下列內(nèi)容： a) 確定出的潛在不合格的外部表象類別的描述； b) 潛在不合格的危害描述； c) 出現(xiàn)潛在不合格的直接原因描述； d) 預(yù)防上述潛在的不合格需做出的安排描述； e) 評審預(yù)防不合格發(fā)生的措施對資源的需求； 預(yù)防措施應(yīng)經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后實(shí)施，品管部負(fù)責(zé)預(yù)防措施的督促與檢查。為確保預(yù)防措施的制訂和實(shí)施到位，我們編 制了《糾正（預(yù)防）措施控制程序》。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊 版 號 A 頁 碼 23/23 9 質(zhì)量手冊的管理 目的 實(shí)施質(zhì)量手冊管理，確保質(zhì)量手冊及時(shí)適應(yīng)變化情況，并得到及時(shí)更新。 品管部應(yīng)及時(shí)對質(zhì)量手冊進(jìn)行修訂、批準(zhǔn)和發(fā)布，確保在用的版本最新且有效，作業(yè)或各生產(chǎn)車間 (線 )及時(shí)得到現(xiàn)行文件的有效版本。 職責(zé) 總經(jīng)理負(fù)責(zé)質(zhì)量手冊的批準(zhǔn)發(fā)布。 管理者代表負(fù)責(zé)質(zhì)量手冊的審核和對外發(fā)放批 準(zhǔn)。 品管部負(fù)責(zé)組織質(zhì)量手冊的編制、發(fā)放、修改、控制和回收處理。 管理內(nèi)容 質(zhì)量手冊的分類 質(zhì)量手冊分印刷版和電子版兩種，印刷版分為受控和非受控版本。內(nèi)部使用的所有文件均為受控版本；非受控版本用于對外展示或向顧客證明本公司的質(zhì)量管理與保證能力，發(fā)放后本公司對其內(nèi)容不再控制。 質(zhì)量手冊的發(fā)放 質(zhì)量手冊發(fā)放根據(jù)《文件控制程序》要求進(jìn)行，并在《文件發(fā)放登記表》上登記發(fā)放情況。 質(zhì)量手冊的修改控制 質(zhì)量手冊需要修改時(shí) ，由品管部根據(jù)《文件修改申請表》填寫申請，經(jīng)管理者代表審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后修改。質(zhì)量手冊進(jìn)行版本升級時(shí)，由品管部根據(jù)《質(zhì)量手冊升版申請報(bào)告》填寫申請，經(jīng)管理者代表審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行。 質(zhì)量手冊修改完成后，由品管部負(fù)責(zé)發(fā)放并回收作廢版本?；厥?