【總結(jié)】北京市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作宣傳資料北京市衛(wèi)生監(jiān)督所目錄一、工作解答二、本次考試安排三、幾個注意事項四、北京市食品衛(wèi)生管理員管理辦法五、北京市食品衛(wèi)生管理員考試大綱六、區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)聯(lián)系人和聯(lián)系電話七、正在開展食品衛(wèi)生知識培訓的機構(gòu)名單工作解答一、規(guī)范餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理員工作的目
2025-04-07 20:42
【總結(jié)】國外食品衛(wèi)生管理研究-----------------------作者:-----------------------日期:國外食品衛(wèi)生管理衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心張志強一全球食品衛(wèi)生現(xiàn)狀據(jù)世界衛(wèi)生組織最新報道1全球每年發(fā)生腹瀉的病例數(shù)高達15億,由此造成3百萬兒童死亡,其中,70%的病例歸咎于各種致病性微生物污染的食品。以
2025-06-27 23:45
【總結(jié)】第一篇:食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定 食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定 為加強食品安全衛(wèi)生管理,規(guī)范食堂經(jīng)營行為,保障職工身體健康,長期保持A級食堂的標準,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》...
2024-10-25 04:57
【總結(jié)】食品企業(yè)的自身管理上海市食品藥品監(jiān)督所戚柳彬?qū)б?食品衛(wèi)生管理?什么是食品衛(wèi)生管理?開展食品衛(wèi)生管理的前提條件?如何開展食品衛(wèi)生管理?從業(yè)人員培訓?開展培訓可能存在的障礙?開展有效培訓的要素?培訓的實施程序?培訓效果的評價
2025-02-23 15:53
【總結(jié)】1食品衛(wèi)生標準和食品衛(wèi)生監(jiān)督2主要內(nèi)容一、序言二、影響我國食品衛(wèi)生安全工作的因素三、食品衛(wèi)生監(jiān)督制度四、食品衛(wèi)生標準五、食品衛(wèi)生監(jiān)督和食品衛(wèi)生標準的關(guān)系3一、序言?國內(nèi):–食品包裝材料–黃花菜事件食品添加劑標準–特富龍事件包裝材料標準–
2025-01-05 02:52
【總結(jié)】奶及奶制品的衛(wèi)生及管理一、生產(chǎn)、貯存、運輸過程的衛(wèi)生及管理(一)生產(chǎn)的衛(wèi)生要求1、乳品場2、奶牛3、工作人員4、擠奶(二)貯存、運輸過程的衛(wèi)生要求二、奶的消毒1.巴氏消毒法
2025-04-13 23:04
【總結(jié)】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理第一部分餐飲業(yè)食品衛(wèi)生與質(zhì)量管理?食品衛(wèi)生是預防性衛(wèi)生工作的重要組成部分。它是以營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學為理論基礎(chǔ),以食品衛(wèi)生法規(guī)、標準為依據(jù),開展食品衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢測等各項工作,使人民得到合乎衛(wèi)生質(zhì)量要求的食品,防止食物中可能出現(xiàn)的有害因素對人體造成的危害,保證食品衛(wèi)生,
2025-01-08 07:21
【總結(jié)】食品衛(wèi)生監(jiān)督管理嚴雋德025-83231237江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所2?食品安全控制模式?食品安全監(jiān)督管理的技術(shù)手段?食品貿(mào)易全球化?食品安全監(jiān)督管理重點工作與行動計劃3第一節(jié)食
2025-05-28 02:06
【總結(jié)】各類食品衛(wèi)生及其管理營養(yǎng)學系李丹糧豆的衛(wèi)生及管理(一)霉菌及其毒素的污染(二)農(nóng)藥殘留(三)有毒有害物質(zhì)的污染(四)倉儲害蟲(五)無機夾雜、有毒種子以及參假一、糧豆的主要衛(wèi)生問題農(nóng)藥殘留的來源1、防治病蟲害和除草時直接施用農(nóng)藥2、通過水、空氣、土壤等途徑從環(huán)境中吸收3、在貯存、運輸及銷售過
2024-12-08 08:10
【總結(jié)】下載食品衛(wèi)生學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室孫曉紅教授下載第九章各類食品的衛(wèi)生及其管理第一節(jié)糧豆、蔬菜、水果的衛(wèi)生及管理一.糧豆的衛(wèi)生及管理一)霉菌及霉菌毒素的污染常見污染糧豆的霉菌有曲霉、
2025-08-03 17:57
【總結(jié)】第一篇:食品衛(wèi)生管理制度 食品衛(wèi)生管理制度 食品銷售衛(wèi)生管理制度 一、食品銷售工作人員必須保持個人衛(wèi)生,穿戴整潔的工作衣帽,洗手消毒后上崗,銷售過 程中禁止撓頭、咳嗽,打噴嚏用手捂口。 二、...
2024-11-15 23:19
【總結(jié)】中國食品衛(wèi)生現(xiàn)狀中國食品衛(wèi)生法1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;2、含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的;3、含有致病性寄生蟲、微生物的,或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;
2025-01-01 18:33
【總結(jié)】食品衛(wèi)生管理制度根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,我公司就食品衛(wèi)生管理工作,制定如下制度:一、崗位責任制度1、負責人崗位職責:對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立、健全質(zhì)量管理體系,加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體檢查。2、管理人員崗位職責:對食品安全管理工作負直接責任;
2025-08-20 16:57
【總結(jié)】第一篇:食品衛(wèi)生管理制度 靈璧飛翔雙語學校食品衛(wèi)生管理制度 一、食品采購及保管制度 、出入庫、儲存、保管等日常工作,認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。 “先進先出”...
2024-10-25 03:34
【總結(jié)】第一篇:食品衛(wèi)生管理制度 食品衛(wèi)生管理制度 為保證食品衛(wèi)生,保障人民的身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》在關(guān)規(guī)定,制定如下衛(wèi)生管理制度。 一、結(jié)合自身管理需要成立食品衛(wèi)生管理組織,設(shè)立了...
2024-11-09 23:39