【導(dǎo)讀】國(guó)家在2020年11月發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》中也鮮明提出要“把。國(guó)旅游業(yè)將進(jìn)入到新一輪快速發(fā)展的時(shí)期。長(zhǎng)三角地區(qū)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最高、綜合實(shí)力最強(qiáng)的區(qū)域。該地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展迅猛，三分之一席位和總量20％左右的旅行社，占有全國(guó)近一半的星級(jí)賓館。目前，全世界已有。近二十個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在長(zhǎng)三角地區(qū)投資或管理高星級(jí)酒店。并大力實(shí)施“旅游即城市”發(fā)展。戰(zhàn)略，把旅游業(yè)確定為十大調(diào)整與提升的產(chǎn)業(yè)之一，為旅游業(yè)發(fā)展了提供支持和保障。濟(jì)型、連鎖酒店60家；旅游業(yè)提供就業(yè)崗位達(dá)到30萬(wàn)人以上。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的標(biāo)志性行業(yè)，隨著旅游業(yè)的大力發(fā)。業(yè)面臨著每年200萬(wàn)的巨大缺口。江蘇省最早設(shè)立酒店管理專業(yè)的高等院校之一。2020年該專業(yè)被列為院級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，2020年被評(píng)為市。本專業(yè)現(xiàn)有在校生582人，招生范圍覆蓋了江蘇省等12個(gè)省（市、區(qū)）。酒店管理專業(yè)‘雙證課程、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)’專業(yè)課程體系改革與教材改革解決方案”研究課題，

　　

【正文】 務(wù)工作場(chǎng)景、標(biāo)準(zhǔn)和要求等安排， 充 26 分體現(xiàn)教學(xué)做一體。專業(yè)核心課程擬出版的教材主要有《酒店前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 》、《酒店客房服務(wù)技能》、《 酒店 宴會(huì)策劃與服務(wù)》等。 （ 3） 實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源信息化 充分采用現(xiàn)代信息技術(shù)，將 緊緊圍繞專業(yè)建設(shè)的核心 —— 課程建設(shè)建立 數(shù)字化教學(xué)服務(wù)平臺(tái)，以建設(shè) 共享型教學(xué)資源庫(kù)平臺(tái)、個(gè)性化門(mén)戶網(wǎng)站、多媒體教室、數(shù)字化語(yǔ)音教室等為基礎(chǔ) , 依托完善的校園網(wǎng)絡(luò)，為教師、學(xué)生和社會(huì)提供統(tǒng)一的門(mén)戶入口，形成動(dòng)態(tài)開(kāi)放式網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn) 優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源和網(wǎng)絡(luò)信息資源的共建共享 ，讓學(xué)生學(xué)得更生動(dòng)、更全面 ，也 達(dá)到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目的。 并努力 搭建與兄弟院校的酒店專業(yè)教育教學(xué)交流平臺(tái)， 將開(kāi)發(fā)完成的專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程的教學(xué)方案、教學(xué)課件、教學(xué)指導(dǎo)及題庫(kù)上網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)與兄弟院校在酒店教育教學(xué)領(lǐng)域里的深層次交流。注重發(fā)揮教育教學(xué)平臺(tái)的輻射和帶動(dòng)作用，以實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)的資源共享。 （ 4） 建立“素質(zhì) 本位”的評(píng)價(jià)體系 該專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生不僅應(yīng)具備較扎實(shí)的專業(yè)能力、業(yè)務(wù)素質(zhì)，還應(yīng)具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)、較全面的人文素質(zhì)以及健康的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)。 所以酒店管理專業(yè)應(yīng)全面落實(shí)“素質(zhì)本位”的教育，將 現(xiàn)代酒店 優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，強(qiáng)化職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)，推進(jìn)素質(zhì)教育。 不僅 在教學(xué)計(jì)劃、課程體系等方面有所體現(xiàn)，還要修改、完善教育教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)，強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)的評(píng)價(jià)、考核內(nèi)容，使單純對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)的評(píng)價(jià)、考核轉(zhuǎn)向?qū)C合素質(zhì)的評(píng)價(jià)、考核，從而切實(shí)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)等的酒店 專業(yè) 人才。 “素質(zhì)本位”的教育 中系部會(huì) 從入學(xué)教育到畢業(yè)教育、從招生到學(xué)生畢業(yè)后用人單位的反饋意見(jiàn)、從理論教學(xué)到實(shí)踐教學(xué)、從教學(xué)管理到學(xué)生管理、從教書(shū)育人到環(huán)境育人、從管理育人到服務(wù)育人、從學(xué)生的品德養(yǎng)成教育到師德建設(shè)等等方面加強(qiáng)評(píng)價(jià)監(jiān)控指標(biāo)，不斷優(yōu)化、完善學(xué)校教育，創(chuàng)造高素質(zhì)人才成長(zhǎng)的條件。 促進(jìn)實(shí)踐環(huán)節(jié)改革 校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地已具規(guī)模，但隨著招生規(guī)模的擴(kuò)大，實(shí)訓(xùn)設(shè)備尚需增加，實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件有待進(jìn)一步改善和優(yōu)化。 （ 1） 實(shí)現(xiàn) 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)化 27 建立酒店冠名實(shí)訓(xùn)室 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地力求達(dá)到國(guó)內(nèi)同類院校領(lǐng)先水平 ，并與無(wú)錫多家高星級(jí)酒店合作，建設(shè)如 無(wú)錫 日航酒店日式餐廳、 無(wú)錫靈山元一 逸林希爾頓酒店西餐廳、 無(wú)錫金陵大飯 店中餐廳等實(shí)訓(xùn)室 ， 按照星級(jí)酒店對(duì)一線服務(wù)人員操作 技能及其素質(zhì)要求，采用真實(shí)酒店場(chǎng)景和較強(qiáng)的職場(chǎng)文化氛圍，為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)創(chuàng)建真實(shí)的崗位訓(xùn)練、職場(chǎng)氛圍和企業(yè)文化，進(jìn)行教學(xué)與實(shí)訓(xùn)，在管理上采用學(xué)校、酒店、學(xué)生共同參與管理的方式，突出學(xué)生主體、校企共管，為職業(yè)能力培訓(xùn)系統(tǒng)化提供保證。 營(yíng)造酒店文化氛圍 融合校企文化，不斷提高學(xué)生綜合素質(zhì)。該專業(yè)培養(yǎng)的是酒店的一線員工，這一特點(diǎn)要求系部應(yīng)建立具有行業(yè)屬性和職業(yè)特點(diǎn) 的文化特征，確保學(xué)生畢業(yè)后能迅速適應(yīng)現(xiàn)代酒店的管理理念和方法，順利完成從“學(xué)生”到“員工”的角色轉(zhuǎn)變。 在文化建設(shè)中，開(kāi)展具有酒店特色、體現(xiàn)校企合作的校園文化系 列活動(dòng)。在教室和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的環(huán)境布置上，突出酒店行業(yè)特點(diǎn)， 設(shè)立“酒店文化長(zhǎng)廊”和“優(yōu)秀校友風(fēng)采走廊”，展出 20 多家實(shí)習(xí)酒店和國(guó)內(nèi)外知名酒店的服務(wù)理念、產(chǎn)品介紹和多名優(yōu)秀畢業(yè)生的業(yè)績(jī)，設(shè)置具有酒店業(yè)特色的走廊文化和樓道文化，讓學(xué)生置身其中，接受現(xiàn)代酒店文化的熏陶。 推進(jìn)“酒店專家進(jìn)校園”活動(dòng)，邀請(qǐng)酒店管理人員和專家來(lái)校進(jìn)行專題講座，使學(xué)生了解行業(yè)、企 業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)。開(kāi)設(shè)“優(yōu)秀酒店人大講堂”，邀請(qǐng)酒店優(yōu)秀員工以鮮活生動(dòng)的事例為學(xué)生講述酒店工作和經(jīng)驗(yàn)。這些做法既有助于人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，也拉近了學(xué)校與酒店的距離，加深了校企之間的感情，使校企合作不斷向多角度發(fā)展。 （ 2） 保證校外實(shí)訓(xùn)基地高端化 在長(zhǎng)期的合作中，無(wú)錫金陵飯店、無(wú)錫湖濱飯店、無(wú)錫艾迪花園酒店、上海由由喜來(lái)登大酒店等 20 多家國(guó)內(nèi)外知名酒店已成為該專業(yè)的校外實(shí)習(xí)基地，這些酒店為該專業(yè)學(xué)生的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)提供了充分的條件。 在以后的發(fā)展中，該專業(yè)將致力于建立起一批國(guó)際品牌酒店 實(shí)習(xí)基地，使學(xué)生能夠感受、了解國(guó)際酒店集團(tuán)的管理制度、服務(wù)規(guī)范、操作流程、培訓(xùn)知識(shí)等內(nèi)容，培養(yǎng)國(guó)際視野，提高實(shí)習(xí)檔次和質(zhì)量。 （ 3） 嘗試團(tuán)建工作多元化 28 由于學(xué)生第三學(xué)年在酒店開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)，為加強(qiáng)團(tuán)建工作和對(duì)學(xué)生的不間斷教育培養(yǎng)，將創(chuàng)造性的開(kāi)展團(tuán)建校企共建行動(dòng)，首先與實(shí)習(xí)基地?zé)o錫金陵大飯店合作，成立無(wú)錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院金陵大飯店實(shí)習(xí)生團(tuán)支部，采取系部與酒店共建的模式，把酒店的育人環(huán)境優(yōu)勢(shì)和學(xué)校的教育資源優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合，圍繞“提升素質(zhì)”、“加強(qiáng)技能”、“創(chuàng)新活動(dòng)”等方面開(kāi)展共建，在雙方的共同指導(dǎo)下展開(kāi)工作。 深化產(chǎn)學(xué)研合作內(nèi)涵 為提高教師科研水平，促進(jìn)教學(xué)和提高教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)與酒店的深層次合作，將 進(jìn)一步完成 ： （ 1） 深入發(fā)展 校企合一合作模式 我院 在全省率先與無(wú)錫錫海花園酒店合作成立過(guò)錫海校區(qū)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)拓展酒店校區(qū) ,與無(wú)錫艾迪花園酒店?duì)渴?聯(lián)合共建無(wú)錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院艾迪校區(qū) ,將“校企合作”提升到 “校企合一”。校企雙方通過(guò)共同實(shí)踐、著力探索“工學(xué)結(jié)合、全程培養(yǎng) 、店校合一、講練融合、產(chǎn)訓(xùn)一體”的應(yīng)用型酒店管理人才培養(yǎng)新路徑，設(shè)置“艾迪班”冠名班，將校企合作推向深入，學(xué)生 第二、第三學(xué)年 都在酒店學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)，實(shí) 施酒店即學(xué)校、現(xiàn)場(chǎng)即課堂、學(xué)生即員工的教學(xué)模式 ,使得學(xué)生入學(xué)即入行 ,身處真實(shí)酒店環(huán)境之中 ,在各個(gè)環(huán)節(jié)中均得到實(shí)踐，于潛移默化中養(yǎng)成酒店從業(yè)人所必須具備的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。 并致力于提高學(xué)生的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)格，使學(xué)生具有充分的后勁成長(zhǎng)為酒店職業(yè)經(jīng)理人。 同時(shí)專業(yè)教師 切實(shí)到 酒店掛職鍛煉，與酒店共同 探討 如酒店人力資源、酒店服務(wù)質(zhì)量、酒店?duì)I銷、酒店成本控制等各類 焦點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)行課題的橫向研究，使得與酒店的合作非常緊密，產(chǎn)學(xué)研工作深入而務(wù)實(shí)，更好的發(fā)揮雙方的主體作用和資源優(yōu)勢(shì)。 （ 2） 積極探索政產(chǎn)學(xué)研用的運(yùn)作機(jī)制 積極探索 以無(wú)錫市旅游局、無(wú)錫市旅游協(xié)會(huì)、餐旅企業(yè)、學(xué)校為主體的政產(chǎn)學(xué)研合作的運(yùn)作機(jī)制，組織教師參與旅游局無(wú)錫旅游規(guī)劃、飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定，參加旅游協(xié)會(huì)舉辦的飯店 服務(wù)、 營(yíng)銷、管理專題會(huì)議等，形成與政府、企業(yè)條線合作的系列途徑。 發(fā)揮學(xué)院作為無(wú)錫旅游分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位的作用，參與酒店行業(yè)發(fā)展 的高層次 研討 。借助于國(guó)際金鑰匙人才培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐基地的平臺(tái)，有機(jī)會(huì)參加更多的國(guó)際金鑰匙聯(lián)盟的活動(dòng)，按照國(guó)際頂級(jí)服務(wù)的標(biāo)志 金鑰匙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生培養(yǎng)為金鑰匙預(yù)備人才。 同時(shí) 積極 加強(qiáng)與 無(wú)錫旅游 培訓(xùn)中心、旅游協(xié)會(huì)酒店分會(huì)等組織的 聯(lián)系和合作，借 助于 29 它們的 專業(yè)優(yōu)勢(shì)， 在人才供需、職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃、專業(yè)布局、課程體系、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、教材建設(shè)、實(shí)習(xí) 實(shí)訓(xùn)、師資隊(duì)伍、集團(tuán)辦學(xué)等方面給予 指導(dǎo)， 不斷提高我院酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的針對(duì)性和 適應(yīng)性。 開(kāi)創(chuàng) 人才培養(yǎng)國(guó)際化道路 酒店業(yè)本身是一個(gè)國(guó)際化程度極高的行業(yè)，而且 根據(jù)未來(lái)無(wú)錫酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及國(guó)際品牌酒店急劇增加的形勢(shì)， 為適應(yīng)高檔次酒店對(duì)于人才的需要，本專業(yè)在 專業(yè)建設(shè)過(guò)程中必須堅(jiān)持人才培養(yǎng)走具有國(guó)際化教學(xué)的特色之路，方能形成培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。 （ 1） 教學(xué) 安排國(guó)際化 課程設(shè)計(jì)體現(xiàn)教學(xué)意識(shí)國(guó)際化和教學(xué)內(nèi)容國(guó)際 化。在教學(xué)意識(shí)中 ，老師要注重培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際化意識(shí)，要讓學(xué)生放眼國(guó)際高端品牌酒店 。通過(guò)相關(guān)課程的設(shè)計(jì) （如《中外文化比較》 ） ， 使學(xué)生 不僅能適應(yīng)國(guó)內(nèi)酒店的工作，而且也很容易勝任國(guó)外酒店 的工作。 教學(xué)手段 也要 國(guó)際化，爭(zhēng)取到 2020 年，該專業(yè)有 40%的老師能進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué) ，并適當(dāng)采用 國(guó)外引進(jìn)版教材 。 （ 2） 成立國(guó)際品牌酒店冠名班 堅(jiān)持酒店管理專業(yè)校企聯(lián)合教學(xué)模式，推進(jìn)與大型跨國(guó)連鎖酒店管理集團(tuán)合作的步伐，不斷提高實(shí)習(xí)基地的合作質(zhì)量。促進(jìn)與國(guó)際知名品牌酒店管理集團(tuán)的深度合作，充分利用未來(lái) 2~3 年國(guó)際品牌酒店在無(wú)錫和長(zhǎng)三角地區(qū)大發(fā)展對(duì)酒店人 才需求大幅提高的機(jī)遇和專業(yè)與國(guó)際知名品牌酒店良好的合作關(guān)系， 成立“洲際酒店班”和“喜達(dá)屋集團(tuán)無(wú)錫培訓(xùn)基地”，利用與國(guó)際知名品牌酒店管理集團(tuán)深度融合的平臺(tái)，進(jìn)一步提高教學(xué)團(tuán) 隊(duì)教師的綜合能力，合作開(kāi)展教學(xué)、培訓(xùn)、科研，在無(wú)錫酒店行業(yè)營(yíng)造更 大的影響力。 （ 3） 開(kāi)展國(guó)際合作辦學(xué) 與 世界酒店業(yè)及酒店教育發(fā)達(dá)的國(guó)家如 瑞士、 美國(guó)、 英國(guó)、 新加坡等 酒店管理院校進(jìn)行合作辦學(xué)或交流學(xué)生項(xiàng)目，為學(xué)生提供深造機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)，開(kāi)闊國(guó)際視野。 并 以中外合作為突破，加強(qiáng)外向型服務(wù)人才培養(yǎng)力度， 拓展學(xué)生境外研修渠道，努力安排學(xué)生赴新加坡、香港 等地的酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生國(guó)際化特色更加明顯。 （ 4） 教師隊(duì)伍國(guó)際化 目前，隨著留學(xué)歸國(guó)潮的出現(xiàn)，在酒店管理專業(yè)人才方面，具有一定工作經(jīng)驗(yàn)，受過(guò)國(guó)外專業(yè)酒店管理專業(yè)教學(xué)的人才隊(duì)伍正在慢慢形成，學(xué)校可以吸引國(guó)際人才前來(lái)工 30 作。同時(shí)，還可以聘請(qǐng)酒店具有國(guó)外 酒店專業(yè) 留學(xué)背景 或國(guó)際酒店管理經(jīng)歷的 高級(jí)管理人員 作為 客座教授 ， 定期給學(xué)生作酒店專題講座， 使教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)刻緊跟國(guó)際 酒店 行業(yè)發(fā)展步伐。 加強(qiáng)校外兼職教師管理 為保障校外兼職教師隊(duì)伍素質(zhì)以及教學(xué)質(zhì)量，該專業(yè)極力加強(qiáng)校外兼職教師管理 ，采取以下措施： 制定聘任標(biāo)準(zhǔn)和 任職條件為：具有良好的師德，較強(qiáng)的敬業(yè)精神，具有一定的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，熟悉高等教育的教學(xué)方法；具有 5 年以上本專業(yè)工作經(jīng)歷；具有高級(jí)崗位技術(shù)證書(shū)或中級(jí)（含）專業(yè)技術(shù)職稱的酒店服務(wù)能手和中層以上管理人員，專業(yè)技能嫻熟，專業(yè)知識(shí)水平較高；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和課堂組織能力。 建有 兼職教師檔案，規(guī)范管理，及時(shí)考評(píng) ，要求兼職教師定期參加專業(yè)教研活動(dòng)。 在此基礎(chǔ)上，還將建立有效的激勵(lì)機(jī)制。制定兼職教師考核評(píng)價(jià)與獎(jiǎng)懲辦法，對(duì)兼職教師實(shí)行多勞多得、優(yōu)勞優(yōu)酬；通過(guò)評(píng)選優(yōu)秀兼職教師等措施，調(diào)動(dòng)兼職教師的積極性。 加強(qiáng)培訓(xùn)與交流 ，提升兼職教師的教學(xué)能力。通過(guò)多種形式對(duì)兼職教師進(jìn)行崗前培訓(xùn)、崗上互學(xué)，建立專兼職教師互動(dòng)交流平臺(tái)。專業(yè)教研室定期開(kāi)展專兼職教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、聯(lián)誼活動(dòng)和相互聽(tīng)評(píng)課等，增強(qiáng)兼職教師的主人翁意識(shí)，提高其教學(xué)能力。 體制創(chuàng)新 以“學(xué)分制”改革為抓手，創(chuàng)新教學(xué)管理體制；以第三方評(píng)價(jià)為標(biāo)志，形成多方參與的質(zhì)量監(jiān)控體系；以專業(yè)課專任教師優(yōu)勝劣汰的退出機(jī)制人事制度改革為重點(diǎn)，建立起激勵(lì)約束機(jī)制；以項(xiàng)目化管理為手段，形成專業(yè)建設(shè)定期檢查、評(píng)估制度。 （二） 保障措施 機(jī)制保障 充分發(fā)揮學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)、教學(xué)工作委員會(huì) 和專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的作用，加強(qiáng)調(diào)研，及時(shí)掌握企業(yè)人才需求信息，并根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。 制度保障 定期修改和完善人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱等基本教學(xué)文件，強(qiáng)化教學(xué)常規(guī)管理。建立和完善專業(yè)建設(shè)評(píng)估與檢查制度。定期檢查師資隊(duì)伍建設(shè)、課程建設(shè)、教材建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的進(jìn)展情況，并配套相應(yīng)的激勵(lì)措施。 31 組織保障 重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)實(shí)行院、系兩級(jí)管理制度。學(xué)院專門(mén)成立了學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管教學(xué)的副院長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)專業(yè)建設(shè)的組織與協(xié)調(diào)工作；下設(shè)旅游系項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由系主任、 旅游行業(yè)專家、 專業(yè)帶頭人和骨干教師共同組成專業(yè)管理委員會(huì)，全面指導(dǎo)、參與重點(diǎn)專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)工作。 在方案實(shí)施過(guò)程中，充分發(fā)揮建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)力、決策力、執(zhí)行力、創(chuàng)造力和感召力，促使全體教職工齊心協(xié)力積極投身到專業(yè)建設(shè)中去，為實(shí)現(xiàn)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)提供強(qiáng)有力的 組織和 人員 保障 。 經(jīng)費(fèi)保障 為確保資金的按時(shí)到位，建立獨(dú)立的財(cái)務(wù) (帳戶 )管理制度，組成財(cái)務(wù)管理、監(jiān)察小組，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，系部保證建設(shè)資金?？顚Ｓ?。 建設(shè)項(xiàng)目總投資 700 萬(wàn)元。其中中央專項(xiàng)支持 200 萬(wàn)元，全部用于專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程、師資隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建 設(shè)等；地方財(cái)政、行業(yè)企業(yè)、學(xué)校支持 500 萬(wàn)元，具體資金投入見(jiàn)建設(shè)經(jīng)費(fèi)年度投資計(jì)劃表。 通過(guò)建設(shè)，使酒店管理專業(yè)成為國(guó)際化水平較高、職業(yè)特色鮮明，在我省職業(yè)教育領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，培養(yǎng)國(guó)際化的優(yōu)秀高端技能型專門(mén)人才的高職教育品牌。 32 五、 績(jī)效指標(biāo) 本重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目將分兩年逐步、有序展開(kāi)，分為項(xiàng)目啟動(dòng)階段（ ），項(xiàng)目主要建設(shè)階段（ ），項(xiàng)目提高完善階段（ ），以持續(xù)加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)各項(xiàng)工作，力爭(zhēng)在建設(shè)期內(nèi)，把酒店管理專業(yè)建設(shè)成為 辦學(xué)特色鮮明、辦學(xué)質(zhì)量高，適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要和酒店行業(yè)人才需求的省級(jí)品牌專業(yè)。 序號(hào) 項(xiàng)目 實(shí)施要點(diǎn) 預(yù)期績(jī)效 完成期限 1 專業(yè)設(shè)置和人才培養(yǎng) （ 1）建立人才培養(yǎng)動(dòng)態(tài)跟蹤調(diào)查機(jī)制 （ 2）系統(tǒng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案 （ 1）人才培養(yǎng)動(dòng)態(tài)跟蹤調(diào)查資料庫(kù) （ 2）與企業(yè)共同進(jìn)一步制定、完善人才培養(yǎng)方案 （ 3）專業(yè)課程教學(xué)大綱和部分自編教材 2 師資隊(duì)伍 （ 1）采取多種措施提高教師專業(yè)技術(shù)水平 （ 2）積極承擔(dān)或參與各類科研項(xiàng)目，促進(jìn)教學(xué)改革 （ 3）內(nèi) 部調(diào)整或外部引進(jìn)教師，充實(shí)專業(yè)教學(xué)隊(duì)伍 （ 4）聘請(qǐng)企業(yè)專家參與教學(xué)活動(dòng)，提高實(shí)踐教學(xué)水平 （ 5）積極開(kāi)展社會(huì)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù) （ 1）建成校級(jí)以上優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì) （ 2）承擔(dān) 2 項(xiàng)以上省、市級(jí)教科研項(xiàng)目 （ 3）建立酒店專業(yè)教學(xué)資源庫(kù) （ 4）公開(kāi)出版規(guī)