【導(dǎo)讀】各種各樣精心構(gòu)建的行動(dòng)或一套準(zhǔn)則來(lái)處理各種情況。人才開發(fā)戰(zhàn)略等,是對(duì)企業(yè)整體性和長(zhǎng)久性以及基本性問(wèn)題的計(jì)謀。成為中國(guó)管理學(xué)界中必不可少的研究領(lǐng)域。題,不僅僅是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的研究問(wèn)題,更是管理文化的問(wèn)題。CI演變而來(lái)的一種現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念。的縮寫,可以稱之為企業(yè)識(shí)別或者企業(yè)認(rèn)同。美國(guó)的企業(yè)在20世紀(jì)50. 的重要營(yíng)銷手段;其主要內(nèi)容是指企業(yè)通過(guò)自己的創(chuàng)造、發(fā)展、傳播,使社會(huì)公眾認(rèn)識(shí)并認(rèn)同。為了找到塑造企業(yè)形象的具體方法,先后出。稱為”企業(yè)識(shí)別”。而由這個(gè)研究領(lǐng)域規(guī)劃出來(lái)的設(shè)計(jì)系統(tǒng),則被。稱作企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)。業(yè)獲得更好地發(fā)展。CIS含義不是固定不變的,而是不斷豐富和發(fā)展。業(yè)獨(dú)特形象的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。事力量的準(zhǔn)備和運(yùn)用做出的布署。這種看法指出了企業(yè)戰(zhàn)略的基本性質(zhì)。品構(gòu)成和銷售市場(chǎng),有計(jì)劃地提高企業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)品水平和市場(chǎng)地位,持這種觀點(diǎn)的主要代表人物是安索夫。顧客滿意有正向影響。

　　

【正文】 、始終保持積極向上、樂(lè)觀進(jìn)取的精神狀態(tài)。 、文化發(fā)展戰(zhàn)略的戰(zhàn)略意義 “文化是民族的靈魂 ,是哺育和傳承民族生命力的載體 ,是民族生存和發(fā)展的精 神支柱。 ”?中共十七屆六中全會(huì)指出 ”當(dāng)今世界正處在大發(fā)展大變革大調(diào)整時(shí)期 ,文 化在綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)中的地位和作用更加凸顯 ,維護(hù)國(guó)家文化安全任務(wù)更加艱巨 ,增 強(qiáng)國(guó)家文化軟實(shí)力、中華文化國(guó)際影響力要求更加緊迫。因此 ,制定和實(shí)施文化 發(fā)展戰(zhàn)略是提高國(guó)家文化軟實(shí)力和綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求。 (一 )制定文化發(fā)展戰(zhàn)略是實(shí)現(xiàn)民族文化復(fù)興和建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)的必然選 擇 中華民族的偉大復(fù)興離不幵中華文化的繁榮復(fù)興 ,中華文化博大精深 ,具有悠 久歷史 ,是人 類文明的一個(gè)獨(dú)特組成部分 ,是中國(guó)文化發(fā)展的優(yōu)秀文化資源。作為 一種歷史積淀 ,中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化深刻的影響著今天中國(guó)人的價(jià)值觀、生活 方式和中國(guó)的發(fā)展道路 ,我們必須結(jié)合時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展要求 ,在繼承和創(chuàng)新的基 礎(chǔ)上弘揚(yáng)優(yōu)秀民族文化。在改革開放 30 年來(lái)的不解努力下 ,我國(guó)經(jīng)濟(jì)取得了舉世矚 目的成就 ,對(duì)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響也越來(lái)越大。然而 ,文化影響力與經(jīng)濟(jì)實(shí)力相比 還相對(duì)滯后 ,所以必須盡快建構(gòu)中華文化發(fā)展的全球視野 ,制定文化發(fā)展戰(zhàn)略 ,提 高國(guó)家文化軟實(shí)力 ,將我國(guó)傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀成分 ,轉(zhuǎn)化成具有全球意義的文化價(jià) 值資 源 ,在不斷更新和發(fā)展的基礎(chǔ)上保持自身的傳統(tǒng)特色。 中共十七屆六中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略 ,標(biāo)志著我們黨 對(duì)文化建設(shè)的認(rèn)識(shí)達(dá)到了新的高度 ,國(guó)家在文化理論創(chuàng)新與實(shí)踐方面正逐漸走向成 15 福建師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 熟。 ”建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)是中華民族復(fù)興的重要組成部分 ,是中華民族全面復(fù)興 的標(biāo)志。一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族若只有經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而沒有文化的發(fā)展 ,是不全面的。 只有精神文化和經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)等方面同步發(fā)展 ,才能真正實(shí)現(xiàn)繁榮昌盛。馬克 思主義認(rèn)為 ,任何一個(gè)社會(huì)都是由政治、經(jīng)濟(jì)、文化形成的一個(gè)系統(tǒng)。 既要有經(jīng)濟(jì) 發(fā)展 ,又要有政治發(fā)展 ,也要有文化發(fā)展 ,這三者是不可分離的。 ”?中國(guó)有著豐富 的文化資源 ,我們不能只滿足于 GDP 的世界排名 ,同時(shí)還要擁有一個(gè)與大國(guó)政治、 經(jīng)濟(jì)地位相稱的、影響世界文化發(fā)展的中華文化國(guó)際影響力和感召力。 (二 )制定文化發(fā)展戰(zhàn)略是中國(guó)走和平發(fā)展道路的精神支撐 黨的十七大指出 ,”中國(guó)將始終不渝走和平發(fā)展道路。這是中國(guó)政府和人民根據(jù) 時(shí)代發(fā)展潮流和自身根本利益作出的戰(zhàn)略抉擇。當(dāng)前 ,我國(guó)正處在發(fā)展的重要戰(zhàn) 略機(jī)遇期。從國(guó)內(nèi)的情況看 ,發(fā)展的數(shù)量與質(zhì)量還任重道遠(yuǎn) ,發(fā)展不平衡、資源消 耗和社會(huì)公平 等問(wèn)題還相當(dāng)突出。從國(guó)際情況看 ,大國(guó)間直接對(duì)抗不僅自損元?dú)膺€ 會(huì)造成兩敗俱傷 ,這是大家都不愿看到的結(jié)果。因此 ,”韜光養(yǎng)晦 ,和平發(fā)展 ,是從 國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略高度溫習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)王道與霸道、思考自身修養(yǎng)與天下情懷、倡導(dǎo)和諧 中國(guó)和諧世界后選取的一種理性政治智慧 ,一種化潛在敵意、延展自我空間的姿態(tài) 與方法 ?。 ”中國(guó)的和平崛起之路是在遵循現(xiàn)行的國(guó)際秩序前提下 ,實(shí)現(xiàn)國(guó)家整個(gè)綜 合國(guó)力的增長(zhǎng)和發(fā)展。孔子云 :”遠(yuǎn)人不服 ,則修文德以來(lái)之。 ’’ ?李白也有詩(shī)曰 :”干 戈不動(dòng)遠(yuǎn)服人 ,一紙賢于百萬(wàn)師。 ”中國(guó)人民歷來(lái)崇尚 ”和而不同 ”、 ”以和 為貴 ” 的理念 ,以和諧精神凝聚家庭、敦睦鄰里、善待他人。因此 ,只有制定文化發(fā) 展戰(zhàn)略走文化強(qiáng)國(guó)之路 ,充分發(fā)揮文化的柔性力量克服和消除種種不利的剛性因素 , 和平發(fā)展才能得以實(shí)現(xiàn)。 (三 )制定文化發(fā)展戰(zhàn)略是提高國(guó)家文化軟實(shí)力 ,積極參與國(guó)際文化競(jìng)爭(zhēng)和維 護(hù)國(guó)家文化安全的時(shí)代要求 ’ “提高國(guó)家文化軟實(shí)力 ”是我們黨在當(dāng)今中國(guó)和世界都發(fā)生了廣泛而又深刻的變 化背景下 ,針對(duì)全球和平與發(fā)展的新形勢(shì)新特點(diǎn)所提出的一個(gè)薪新理念。 ”提高國(guó)家 文化軟實(shí)力 ”是十七大 ‘ “推動(dòng)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮 ’ 戰(zhàn)略部署的重要方面 ,也是 十七大 重申 ‘ 維護(hù)世界和平、促進(jìn)共同發(fā)展的外交政策宗旨 ’ 的具體體現(xiàn)。 ‘ 提高國(guó)家 16 第一章文化發(fā)展戰(zhàn)略概述 文化軟實(shí)力 ’ 的要求 ,是全面建設(shè)小康社會(huì)新要求的重要內(nèi)容 ,是實(shí)現(xiàn)各族人民過(guò)上 更好生活新期待的重要舉措 ,也是針對(duì)我國(guó)同外部世界之間新關(guān)系的重要部署。 ”?在 當(dāng)今這個(gè)大發(fā)展的時(shí)代 ,我們要在新的歷史起點(diǎn)上發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義 ,就必須 高度重視文化軟實(shí)力建設(shè) ,全面提高我國(guó)的綜合國(guó)力。 “當(dāng)今世界激烈的綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng) ,不僅包括經(jīng)濟(jì)實(shí)力、科技實(shí)力、國(guó)防實(shí)力等方 面的競(jìng)爭(zhēng) ,也包括了文化方面的競(jìng)爭(zhēng)。 ”?作為綜合國(guó)力重要組成部 分的文化軟實(shí)力 , 對(duì)綜合國(guó)力各要素的提高和發(fā)揮具有十分重要的作用。當(dāng)前 ,我國(guó)的文化軟實(shí)力發(fā) 展還比較薄弱 ,與中華五千年輝煌燦爛文化相比 ,與中國(guó)在世界舞臺(tái)上日益重要的 地位和作用相比 ,中華文化的國(guó)際影響力還很小 ,文化產(chǎn)品的貿(mào)易逆差還相當(dāng)嚴(yán)重。 因此 ,全面展示中華文化的魅力 ,提高我國(guó)文化在國(guó)際市場(chǎng)的占有比例 ,擴(kuò)大我國(guó) 外向文化企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力 ,都是當(dāng)前擺在我們面前的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。面對(duì)西方的文化 輸出和價(jià)值觀念的滲透 ,我國(guó)國(guó)家文化安全形勢(shì)面臨巨大挑戰(zhàn) :綜合文化國(guó)力西強(qiáng) 我弱態(tài)勢(shì)長(zhǎng)期存在 。文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展將遭遇整體性全球戰(zhàn) 略挑戰(zhàn) 。國(guó)家文化安全問(wèn)題 日趨復(fù)雜多樣。面對(duì)這一系列挑戰(zhàn) ,必須盡快構(gòu)建國(guó)家文化發(fā)展戰(zhàn)略 ,維護(hù)國(guó)家文 化安全。 17 福大學(xué)碩士學(xué)位論文 建師范 18 第二章十七大以來(lái)中國(guó)文化發(fā)展戰(zhàn)略 第二章十七大以來(lái)中國(guó)文化發(fā)展戰(zhàn)略 十七大是在我國(guó)改革發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期召開的一次重要會(huì)議 ,標(biāo)志著我國(guó)文化發(fā) 展戰(zhàn)略邁向了一個(gè)新臺(tái)階?；仡欀袊?guó)共產(chǎn)黨關(guān)于文化建設(shè)戰(zhàn)略思想的演進(jìn)過(guò)程 ,我 們可以清晰地看到 ,中國(guó)共產(chǎn)黨從建黨開始就十分重視文化建設(shè) ,黨的每一屆領(lǐng)導(dǎo) 集體對(duì)文化建設(shè)重要性的認(rèn)識(shí)也不斷加深 ,并且在深刻認(rèn)識(shí)和把握文化發(fā)展內(nèi)在規(guī) 律的基礎(chǔ)上 ,適時(shí)制定并認(rèn)真貫徹了一系列切合我國(guó)實(shí)際的新的文化發(fā)展戰(zhàn)略。 第一節(jié)十六大時(shí)期中國(guó)文化發(fā)展戰(zhàn)略思想回顧 中共十六大以來(lái) ,黨中央就十分重視社會(huì)主義先進(jìn)文化建設(shè) ,在深刻分析我國(guó) 基本國(guó)情和戰(zhàn)略任務(wù)的基礎(chǔ)上 ,科學(xué)判斷國(guó)內(nèi)外形勢(shì) ,全面把握當(dāng)今世界文化發(fā)展 趨勢(shì) ,在實(shí)踐中不斷進(jìn)行新的探索 ,對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)有了新的認(rèn)識(shí) , 進(jìn)一步豐富了文化發(fā)展戰(zhàn)略思想的內(nèi)容。 2020 年 10月 ,《中共中央關(guān)于完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制若干問(wèn)題的決定》 指出 ”堅(jiān)持以人為本 ,樹立全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀 ,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和人的 全面 發(fā)展 ”。 ?這是黨中央首次明確提出以人為本的科學(xué)發(fā)展理念。在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo) 下 ,2020 年 9 月頒布的《國(guó)家 ”十一五 ”時(shí)期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》進(jìn)一步指出 :”堅(jiān)持 樹立新的文化發(fā)展觀 ,不斷深化對(duì)文化發(fā)展的地位、方向、動(dòng)力、思路、格局和目 的的認(rèn)識(shí) ,沖破一切束縛文化發(fā)展的思想觀念、做法、規(guī)定和體制機(jī)制性障礙 ,不 斷解放和發(fā)展文化生產(chǎn)力 ,促進(jìn)文化與經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。 ”?新的文化發(fā) 展觀是科學(xué)發(fā)展觀在文化領(lǐng)域的具體體現(xiàn) ,堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)文化發(fā)展 ,樹立新 的文化發(fā)展觀 ,充分反映了我們黨在新時(shí)期對(duì)文化發(fā)展 的新識(shí) ,也是黨在文化發(fā) 展戰(zhàn)略思想上做出的新貢獻(xiàn)。 中共十六屆四中全會(huì)的《中共中央關(guān)于加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的決定》 ,明確 提出 :”堅(jiān)持馬克思主義在意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的指導(dǎo)地位 ,不斷提高建設(shè)社會(huì)主義先進(jìn)文 化的能力 ”。 ③ 建設(shè)社會(huì)主義先進(jìn)文化的能力 ,是我們黨執(zhí)政能力的重要內(nèi)容 ,也是 加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的重要任務(wù)之一。在新時(shí)期 ,建設(shè)社會(huì)主義先進(jìn)文化能力是 19 福建師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 否能夠提高 ,是考驗(yàn)我們黨執(zhí)政能力的一個(gè)標(biāo)志。 《決定》還指出 ”深化文化體制改革 ,解放和發(fā)展文化生產(chǎn)力。根據(jù)社會(huì)主義精 神文明建設(shè)的特 點(diǎn)和規(guī)律 ,適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求 ,進(jìn)一步革除制約文化發(fā) 展的體制性障礙。以體制機(jī)制創(chuàng)新為重點(diǎn) ,增強(qiáng)微觀活力 ,健全文化市場(chǎng)體系 ,依 法加強(qiáng)管理 ,促進(jìn)文化事業(yè)全面繁榮和文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展 ,增強(qiáng)我國(guó)文化的總體實(shí) 力。推動(dòng)中華文化更好地走向世界 ,提高國(guó)際影響力。 ”① 這是第一次在中央正式 文件中提出 ”解放和發(fā)展文化生產(chǎn)力 ”,這反映出我們黨對(duì)文化發(fā)展和文化體制改革 的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深了。要想使文化建設(shè)取得大的發(fā)展 ,就必須深化文化體制改革 , 從根本上革除束縛文化發(fā)展的體制性障礙 ,最大限度地解放和發(fā)展文化生產(chǎn)力。改 革開放 的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明 :改革才有新局面 ,創(chuàng)新才有新突破。通過(guò)深化文化體制改 革 ,建立充滿活力的文化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制和文化發(fā)展管理體制 ,充分發(fā)揮廣大文化工 作者的積極性 ,主動(dòng)性和創(chuàng)造性 ,讓各種文化資源和要素充分調(diào)動(dòng)起來(lái) ,推動(dòng)文化 生產(chǎn)力快速發(fā)展。 中共十六屆四中全會(huì)根據(jù)十六大精神第一次明確提出構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的 戰(zhàn)略任務(wù)。這次會(huì)議通過(guò)的《中共中央關(guān)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)若干重大問(wèn)題的 決定》強(qiáng)調(diào)構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)必須大力興建和諧文化 ,并對(duì)社會(huì)主義和諧社會(huì) 的建設(shè)做了系統(tǒng)闡述?！稕Q定》指出 :”建設(shè)和諧文化 ,是構(gòu)建社會(huì) 主義和諧社會(huì)的 重要任務(wù)。社會(huì)主義核心價(jià)值體系是建設(shè)和諧文化的根本。必須堅(jiān)持馬克思主義在 意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的指導(dǎo)地位 ,牢牢把握社會(huì)主義先進(jìn)文化的前進(jìn)方向 ,弘揚(yáng)民族優(yōu)秀 文化傳統(tǒng) ,借鑒人類有益文明成果 ,倡導(dǎo)和諧理念 ,培育和諧精神 ,進(jìn)一步形成全 社會(huì)共同的理想信念和道德規(guī)范 ,打牢全黨全國(guó)各族人民團(tuán)結(jié)奮斗的思想道德基 礎(chǔ)。作為中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)重要組成部分之一的和諧文化 ,是構(gòu)建社會(huì) 主義和諧社會(huì)的基本條件和重要內(nèi)容 ,為社會(huì)主義和諧社會(huì)的構(gòu)建提供精神動(dòng)力和 思想保證。十六大時(shí)期針對(duì)文化發(fā)展提出的一系列新思想和新觀 點(diǎn) ,為十七大及以 后國(guó)家文化發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)展指明了方向。 ① 中共中央關(guān)于加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的決定 [M].北京 :人民出版社 ,2020 年 ,第 21 頁(yè) . ② 中共中央關(guān)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)若干重大問(wèn)題的決定 [EB/OL].新華網(wǎng) ,2020 年 10 月 18日 . xinhua. /politics/202010/18/ 20 第二章十七大以來(lái)中國(guó)文化發(fā)展戰(zhàn)略 第二節(jié)十七大以來(lái)中國(guó)文化發(fā)展戰(zhàn)略思想 十七大以來(lái) ,我國(guó)的發(fā)展進(jìn)入重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期 ,世界各國(guó) 軟實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái) 越激烈 ,全面建設(shè)小康社會(huì)對(duì)文化發(fā)展的需求越來(lái)越廣 ,黨中央領(lǐng)導(dǎo)集體在充分繼 承十六大時(shí)期文化發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上 ,高度重視文化建設(shè) ,不斷加強(qiáng)對(duì)文化發(fā)展戰(zhàn) 略的研究 ,立足我國(guó)社會(huì)主義文化建設(shè)的客觀實(shí)際和新的時(shí)代要求 ,對(duì)文化建設(shè)提 出了許多新的戰(zhàn)略思想內(nèi)容。 、市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略的意義 個(gè)體和群體之間都始終存在差異性 ,這種差異性可以表現(xiàn)為各個(gè)層面和維度的 ,并且這種 差異性會(huì)隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)條件的改變而不斷復(fù)雜化 ,所以市場(chǎng)是可以被無(wú)限細(xì)分的 ,不斷細(xì)分 可以發(fā)現(xiàn)新市場(chǎng) ,新的尚未被發(fā)掘的目標(biāo)客戶 群體 ,發(fā)揮長(zhǎng)尾優(yōu)勢(shì) ,任何小眾的興趣點(diǎn)都可以 被發(fā)掘 ,形成用戶勃度 ,并開發(fā)出相應(yīng)的商業(yè)模式。 就社區(qū)網(wǎng)站市場(chǎng)而言 ,除了像 Myspace這種大而全的通用社區(qū)之外 ,還有許多小型的面 向不同的細(xì)分群體 ,面向利基市場(chǎng)的創(chuàng)新性服務(wù)還有待開發(fā) ,這些小眾市場(chǎng)是一個(gè)蘊(yùn)藏豐富商 業(yè)價(jià)值的長(zhǎng)尾 ,開啟的關(guān)鍵就看這個(gè)細(xì)分是否人性化。 用戶細(xì)分可以更好的提高用戶粘性。在網(wǎng)站的用戶發(fā)展到一定規(guī)模后應(yīng)當(dāng)及時(shí)的對(duì)群體細(xì) 分進(jìn)行調(diào)整 ,用戶基礎(chǔ)的擴(kuò)大也意味著人群特征的多樣化 ,所以細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)也是需要不斷更新 的。當(dāng) Myspace 網(wǎng)站會(huì)員大到幾千萬(wàn) 的數(shù)量級(jí)時(shí) ,之前用音樂(lè)來(lái)作為劃分標(biāo)準(zhǔn)的用戶圈子開 始不能滿足用戶的興趣多樣性了 ,Myspace 就把各種不同愛好的人群細(xì)分再細(xì)分 ,形成一個(gè)又 一個(gè)的小圈子 ,以保持用戶的忠誠(chéng)度。 對(duì)于細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略的實(shí)施來(lái)說(shuō) ,可以靈活的結(jié)合企業(yè)自身的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行選擇 ,對(duì)于有 一定資源背景和核心優(yōu)勢(shì)的企業(yè)來(lái)說(shuō) ,可以實(shí)施同時(shí)針對(duì)多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行不同的市場(chǎng)策略的 差別戰(zhàn)略 ,而對(duì)于小企業(yè)尤其是創(chuàng)業(yè)性質(zhì)企業(yè) ,先差別后集中或者是從一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的成功拓 展到其他相關(guān)細(xì)分市場(chǎng)的先集中后差別戰(zhàn)略都不失為節(jié)約資源和成本 ,并取得快速成長(zhǎng)的上 策。 、研究的目的和意義 研究的目的 研究的目的 飲食是人類不可缺少的 ,特別是美食 ,更是人們向往的。烹飪美食是一種 享受 ,首先要求食材的美味 ,更需要與之相配的餐具。好馬配好鞍 ,按設(shè)計(jì)學(xué) 的原則 ,美食需要餐具的襯托 ,而且能刺激食欲 ,增強(qiáng)食品的附加值。由此可 見 ,餐具與飲食不可分割。而火鍋正是這樣一種美食 ,火鍋餐具與火鍋本身是 一種互為促進(jìn)的關(guān)系 ,這也是課題研究的目的之一。 鍋、火鍋餐具的發(fā)展演變進(jìn)行整理 ,研究傳統(tǒng)火鍋的 結(jié)構(gòu)、造型、裝飾等 ,以及火鍋餐具演 變所體現(xiàn)的設(shè)計(jì)理念。重慶地區(qū)的火鍋 在中國(guó)內(nèi)地乃至香港國(guó)外盛行 ,其發(fā)展肯定經(jīng)歷了從重慶到國(guó)內(nèi)其他地區(qū)、再 至國(guó)外的發(fā)展演變歷程 ,其中的規(guī)律 ,有必要去總結(jié)。 餐具設(shè)計(jì)現(xiàn)狀 ,對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié) ,結(jié)合國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐 具設(shè)計(jì)案例 ,提