20xx屆高中化學(xué)【統(tǒng)考版】一輪復(fù)習(xí)學(xué)案：92-乙醇和乙酸-基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-(含解析)-資料下載頁(yè)
2025-04-05 05:10本頁(yè)面
【正文】 碘變藍(lán)色，可用碘水檢驗(yàn)，故D正確，故選D。答案：D2．解析：變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了氧化反應(yīng)，A錯(cuò)誤；高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性，B正確；羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的豆?jié){解毒，食鹽水中不含蛋白質(zhì)，故不能用于解毒，D錯(cuò)誤。答案：B3．解析：A項(xiàng)，向蔗糖中加入濃硫酸，濃硫酸主要體現(xiàn)脫水性和氧化性；B項(xiàng)，半成品碳是處于焦糖和碳之間的狀態(tài)，屬于化合物，不是單質(zhì)；C項(xiàng)，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖在堿性條件下加熱，能與銀氨溶液反應(yīng)；D項(xiàng)，焦糖烯含有碳、氫、氧三種元素，為烴的衍生物，不屬于烯烴。答案：C4．解析：A項(xiàng)，溫度升高，硬脂酸的溶解度增大，將酒精加熱到60 ℃的目的是使更多的硬脂酸溶解在其中，正確；B項(xiàng)，硬脂酸和氫氧化鈉反應(yīng)屬于酸堿中和反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，皂化反應(yīng)是油脂在堿性條件下的水解，硬脂酸不是油脂，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，常溫下，硬脂酸鈉以酸根離子和鈉離子存在于水中，故在酒精中的溶解度小于在水中的溶解度，正確。答案：C5．解析：混合液中加入新制的Cu（OH）2，加熱至沸騰，有磚紅色沉淀生成，說明淀粉已經(jīng)水解；另取混合液加入碘水，由于混合液中含過量的NaOH溶液，I2與堿反應(yīng)導(dǎo)致無法判斷是否水解完全。答案：D6．解析：欲檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應(yīng)先在水溶液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱，根據(jù)磚紅色沉淀的產(chǎn)生判斷產(chǎn)物的還原性。答案：C本講真題研練1．解析：A項(xiàng)，由紫花前胡醇的鍵線式可知，該有機(jī)物的不飽和度為8，一個(gè)分子中含14個(gè)碳原子，故其分子式為C14H14O4，正確；B項(xiàng)，該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵、醇羥基，且羥基所連碳原子上有氫原子，能發(fā)生氧化反應(yīng)，故能使酸性重鉻酸鉀溶液變色，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，該有機(jī)物中含有酯基，能夠發(fā)生水解反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，該有機(jī)物中含有醇羥基，且其中一個(gè)β173。碳原子上有2個(gè)氫原子，故能夠發(fā)生消去反應(yīng)生成雙鍵，正確。答案：B2．解析：該有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，A項(xiàng)正確；由該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C21H20O12，B項(xiàng)正確；該有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中含有羥基，能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，C項(xiàng)正確；該有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中含有羥基，能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D3．解析：該有機(jī)物水解后有乙二醇生成，乙二醇凝固點(diǎn)低，可以作抗凍劑，C正確；該有機(jī)物是n個(gè)單體通過加聚反應(yīng)生成的，A錯(cuò)誤； mol碳原子， L CO2，B錯(cuò)誤；1 mol該有機(jī)物含3n mol酯基，其中有n mol是酚酯基，故1 mol該有機(jī)物與NaOH溶液反應(yīng)總共消耗4n mol氫氧化鈉，D錯(cuò)誤。答案：C4．解析：本題涉及生產(chǎn)生活中化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，考查學(xué)生接受、吸收、整合化學(xué)信息的能力，化學(xué)與STSE的聯(lián)系，體現(xiàn)了科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)的學(xué)科核心素養(yǎng)。A項(xiàng)，秸稈的主要成分是纖維素，用來生產(chǎn)乙醇，發(fā)生了化學(xué)變化；B項(xiàng)，石油是由多種小分子組成的混合物，利用石油生產(chǎn)高分子材料涉及化學(xué)變化；C項(xiàng)，由基本化學(xué)原料生產(chǎn)化學(xué)合成藥物涉及化學(xué)變化；D項(xiàng)，反滲透膜法分離出淡水不涉及化學(xué)變化，故選D。答案：D5．解析：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。一般來說，含相同碳原子數(shù)的烷烴中支鏈越多，對(duì)應(yīng)烷烴的沸點(diǎn)越低，故正丁烷的沸點(diǎn)高于異丁烷，由于乙醇分子間能形成氫鍵，故其沸點(diǎn)比相同摩爾質(zhì)量的二甲醚高，A項(xiàng)正確；由于葡萄糖分子中含有醛基，能被溴水或酸性高錳酸鉀溶液氧化，故其能使二者褪色，B項(xiàng)錯(cuò)誤；這些物質(zhì)都屬于有機(jī)高分子材料，C項(xiàng)正確；天然植物油中含有多種高級(jí)脂肪酸甘油酯，故沒有恒定的熔沸點(diǎn)，D項(xiàng)正確，故選B。答案：B6．解析：A項(xiàng)裝置用于制備乙酸乙酯；B項(xiàng)裝置用于除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇（純化）；C項(xiàng)裝置用于分離乙酸乙酯；D項(xiàng)裝置用于蒸發(fā)濃縮或蒸發(fā)結(jié)晶。只有D項(xiàng)操作在制備和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中未涉及。答案：D7．解析：果糖為單糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶是一種蛋白質(zhì)，具有較高活性和選擇性，B項(xiàng)正確；植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，從而使之褪色，C項(xiàng)正確；淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，D項(xiàng)正確。答案：A8．解析：由CO2和CH4制備CH3COOH的化學(xué)方程式為CO2＋CH4CH3COOH，反應(yīng)中沒有副產(chǎn)物生成，所以總反應(yīng)的原子利用率為100%，A項(xiàng)正確；CH4分子中含有4個(gè)C—H鍵，而CH3COOH分子中含有3個(gè)C—H鍵，顯然CH4―→CH3COOH過程中必有C—H鍵發(fā)生斷裂，B項(xiàng)正確；觀察反應(yīng)的示意圖可知，①→②過程中放出能量，且在此過程中形成了新化學(xué)鍵，即乙酸分子中的C—C 鍵，C項(xiàng)正確；催化劑只能改變化學(xué)反應(yīng)速率，而不影響化學(xué)平衡，不能提高反應(yīng)物的平衡轉(zhuǎn)化率，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D 28
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