xx果脯加工企業(yè)營銷策略探析_——以得一食品有限責(zé)任公司為例(編輯修改稿)
2024-09-06 17:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)業(yè)原料基地 340 多萬畝，總面積達(dá) 430 萬畝，全市農(nóng)民人均經(jīng)濟(jì)林達(dá) 4 萬畝左右 4。麗江市結(jié)合“天?！钡裙ぷ?，在三年內(nèi)建成 15 萬畝青梅生產(chǎn)基地。大面積生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的建設(shè)和生態(tài)旅游的發(fā)展。 4 濕地中國 . 二、麗江果脯加工企業(yè)在市場營銷方面存在的主要問題 （一）產(chǎn)品缺乏特色，品質(zhì)有待提高 麗江果脯加工企業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化程度很高，大多數(shù)企業(yè)都強(qiáng)調(diào)秘制配方，在口感上卻沒有很大的差別， 在產(chǎn)品品種、花色、樣式等方面缺乏創(chuàng)新， 消費(fèi)者心目中也沒有形成某個企業(yè)的突出特色，在購買時很難區(qū)分各個企業(yè)的產(chǎn)品，特別又是在檔次、價格基本相同的情況下。果脯企業(yè)的產(chǎn)品不僅缺乏特色，而且在品質(zhì)方面還有待提高。 在原材料方面，企業(yè)缺乏對農(nóng)戶種植技術(shù)的指導(dǎo)，在使用農(nóng)藥化肥時， 大多數(shù)農(nóng)民是無法看懂說明書，也沒有防病蟲害的技術(shù)。農(nóng)戶只是憑借經(jīng)驗種植，造成了果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)較低，同時多數(shù)企業(yè)采用傳統(tǒng)的加工技術(shù)，只是對果品進(jìn)行簡單的初加工，對員工的素質(zhì)要求較低，也沒有對其進(jìn)行科學(xué)的管理，企業(yè)對產(chǎn)品的品質(zhì)要求不高。 （二）價格策略單一，缺乏有效促銷方式 果脯企業(yè)在制定價格時，沒有 考慮目標(biāo)顧客對價格的反應(yīng)，也沒有制定出相應(yīng)的價格策略，大多數(shù)企業(yè)都實行單一的價格，而且企業(yè)的產(chǎn)品在價格上沒有很大的區(qū)別，競爭對手的產(chǎn)品也同樣好，比如： 250 克的青梅，幾乎都是 16 元左右。企業(yè)很少采用現(xiàn)金折扣、數(shù)量折扣、價格折讓等方式，他們把消費(fèi)者視為同一個整體，忽視部分顧客的求廉心理，并認(rèn)為消費(fèi)者會主動購買企業(yè)的產(chǎn)品，不需要在價格上有什么變化。而在促銷上，企業(yè)采用單一的廣告宣傳方式，在郊外或是電視上做簡單的宣傳，在果脯專賣店中，也沒有人員進(jìn)行推銷，顧客只是憑產(chǎn)品外觀及購買經(jīng)驗進(jìn)行購買，產(chǎn)品的銷售成效不明顯，企業(yè)和消費(fèi)者之間缺乏有效的信息溝通，消費(fèi)者不了解企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品和特點(diǎn)，企業(yè)也不了解消費(fèi)者的偏好和消費(fèi)能力，對消費(fèi)者反饋的信息也缺乏有效的管理。 （三） 市場范圍狹小，品牌營銷意識淡薄 麗江的果脯加工企業(yè)都是屬于本土企業(yè)，由于受到生產(chǎn)水平的影響，大多數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品都局限于本地市場，加上近年來，旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，越來越多的國內(nèi)外游客涌到麗江，企業(yè)把目標(biāo)顧客鎖定在這些外地游客身上，而本地居民幾乎是不會購買果脯，游客當(dāng)中也只有一部分會購買果脯，而且有其他替代品的威脅，企業(yè)的產(chǎn)品銷量也會受到影響，這樣企業(yè)的市場范圍也會相應(yīng)的減少，在外地市場上，多數(shù)企業(yè)也沒有進(jìn)行開拓。此外，麗江果脯企業(yè)在激烈的市場競爭中缺乏品牌營銷的意識，把品牌作為一個單一的企業(yè)象征，品牌營銷的意識 和企業(yè)產(chǎn)品之間的聯(lián)系不足，缺乏對品牌形象的建設(shè)和維護(hù)，企業(yè)作為營銷的主體，并沒有制定出適合企業(yè)發(fā)展的品牌營銷策略。 三、麗江得一食品有限責(zé)任公司營銷策略分析 （一） 案例簡介：麗江得一食品有限責(zé)任公司 麗江得一食品有限責(zé)任公司籌建于 1998 年，正式成立于 20xx 年，是由自然人出資，按“產(chǎn)權(quán)明確、權(quán)責(zé)明確、政企公開、管理科學(xué)”的現(xiàn)代企業(yè)制度組建成立的，從事農(nóng)副土特產(chǎn)品加工、經(jīng)營為主的民營有限公司。公司自成立以來，對麗江范圍的適宜鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了麗江照水梅的科技培訓(xùn)，有 15 個加工分廠，原材料收購地跨越滇、川、藏三首十 多個地州，公司與近 2 .5 萬農(nóng)戶簽有《青梅供苗回收合同書》，基地總種植面積 18. 7 萬畝，其中青梅占 5 .7 萬畝，并有 200畝優(yōu)質(zhì)照水梅育苗基地， 10000 畝示范基地。公司在專家的指導(dǎo)下制定了七部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)了國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會下達(dá)的第四批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理示范項目，制定了麗江地區(qū)照水梅種植加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。 20xx 年建成全國最大的優(yōu)質(zhì)照水梅圃園，現(xiàn)有職工 197 人，有省外市場營銷、國際貿(mào)易、技術(shù)、研發(fā)等專業(yè)人才 38 人，總資產(chǎn)五千多萬元。公司已開發(fā)、生產(chǎn)“得一”牌青梅果品九大系列，并開發(fā)出麗江脆李、麗江脆梅、 黃金梅、蘋果脯等系列產(chǎn)品 200 多個品種，其產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)青梅及其他鮮果為原料，采集天然山泉水，配以純中藥材，采用傳統(tǒng)工藝，精工制作而成，具有無污染、純天然、營養(yǎng)豐富、提神醒腦、口味獨(dú)特等特點(diǎn)。公司通過 IS09001： 20xx 質(zhì)量管理體系認(rèn)證及 HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證，被認(rèn)定為“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)”，被評為“云南省農(nóng)產(chǎn)品加工十五強(qiáng)企業(yè)”，屬第一批通過 QS 認(rèn)證的果脯蜜餞生產(chǎn)企業(yè)，更是麗江市第一家通過 QS 認(rèn)證的果脯蜜餞生產(chǎn)企業(yè)， 20xx 年 12 月，通過了美國 FDA 認(rèn)證。公司下一步要加快實施麗江得一 新型現(xiàn)代工業(yè)園區(qū)得建設(shè)，建成集生產(chǎn)加工、梅品種資源儲存、梅文化研究、展示、交流、和新產(chǎn)品研發(fā)、旅游觀光為一體得新型現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)，以新型工業(yè)化帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并實現(xiàn)新型工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與麗江旅游業(yè)的結(jié)合。園區(qū)建成后，總資產(chǎn)達(dá) 億元，年實現(xiàn)收入 10 億元，實現(xiàn)利稅 億元。 20xx 年公司成立國際貿(mào)易部，建立了中、英、日文網(wǎng)站，同年網(wǎng)上銷售額已占 37﹪ ,20xx 年提高到 50﹪，營業(yè)額大幅攀升。在公司成立以來，其產(chǎn)品國內(nèi)暢銷上海、西安、廣東、福建、四川、廣州、天津等省市，國外遠(yuǎn)銷到北美自由貿(mào) 易區(qū)、歐盟、中東、日本、韓國、臺灣、香港等國家和地區(qū)。公司市場營銷中心設(shè)在昆明，在上海設(shè)有辦事處。在規(guī)模、市場占
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