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正文內(nèi)容

食品有限責(zé)任公司員工培訓(xùn)體系設(shè)計(編輯修改稿)

2025-05-03 05:54 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 在員工培訓(xùn)上,但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到預(yù)期效果;培訓(xùn)體系不健全,很多企業(yè)的培訓(xùn)只是以講座的形式出現(xiàn),形式單一。因此,國內(nèi)的培訓(xùn)在多多借鑒國外優(yōu)秀的培訓(xùn)方法的同時,根據(jù)自身需要,設(shè)計出適合企業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)體系,使培訓(xùn)工作得到更好的發(fā)展。第3章 A公司員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀及存在的問題 A公司概況 公司的基本概況A公司創(chuàng)建于2000年,位于成都市郫縣犀浦,交通方便,廠房占地面積1萬平方米。公司擁有員工500余人,年產(chǎn)值、銷售超億元。A公司成立時,就確立了將現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)配方相結(jié)合的生產(chǎn)思路,研發(fā)了一系列的休閑食品,公司產(chǎn)品有“百世興”酒鬼花生、泡椒鳳爪等50多種規(guī)格,產(chǎn)品暢銷全國20多個省、區(qū)、直轄市,“百世興”產(chǎn)品已成為全國花生行業(yè)知名品牌。在通過ISO9001:2000質(zhì)量體系、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。 公司的組織結(jié)構(gòu)董事長總經(jīng)理總經(jīng)理助理行政部采購部財務(wù)部配送部倉儲部生產(chǎn)部品管部研發(fā)部銷售部監(jiān)審部人力資源部 A公司組織結(jié)構(gòu)圖 公司發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)花生屬于快速消費(fèi)產(chǎn)品,公司通過消費(fèi)者的高頻率重復(fù)和使用以及對市場的廣闊占有率來獲得產(chǎn)品利潤和價值的體現(xiàn)。快速消費(fèi)品與其他類型消費(fèi)品相比,購買決策和購買過程有著明顯的差別??焖傧M(fèi)品屬于沖動購買產(chǎn)品,即興的采購決策,對周圍眾多人的建議不敏感,取決于個人偏好、類似的產(chǎn)品不需比較,產(chǎn)品的外觀、包裝、廣告、價格、銷售點(diǎn)等對銷售起著重要作用。因此要提高產(chǎn)品的競爭力,就必須在產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品知名度上狠下功夫的同時,通過具有高覆蓋率和多種渠道并存的分銷網(wǎng)絡(luò)來接近消費(fèi)者,達(dá)到高鋪貨率,來影響消費(fèi)習(xí)慣,提高消費(fèi)者對產(chǎn)品的忠誠度。為了達(dá)到這樣的目標(biāo),公司在創(chuàng)業(yè)之初制定了三步走的戰(zhàn)略目標(biāo):第一步:做四川的A品牌,到2003年,在四川各市縣建立分銷渠道,打入各大賣場,通過賣場促銷,打折等手段,擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。第二步:做全國的A品牌,到2005年,在全國一二級城市建立分銷渠道,和各省份當(dāng)?shù)氐幕ㄉ破房购?;如今,公司的第一步?zhàn)略目標(biāo)已經(jīng)圓滿完成,“百世興”酒鬼花生在四川市場早已占據(jù)半壁江山,市場份額達(dá)到了50%以上。而第二步目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)還有很長的路要走。 公司人力資源狀況公司從組建以來,每年都實(shí)現(xiàn)了員工快速而穩(wěn)定的增長。 (1)公司員工學(xué)歷結(jié)構(gòu) 由于食品制造業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè),技術(shù)含量相對較低。因此從圖表可以看到,員工的學(xué)歷層次較低并且人員結(jié)構(gòu)比例并不均衡,員工大多數(shù)都是高中以下學(xué)歷,高中及中專學(xué)歷的員工有237人占員工比重的47%,初中學(xué)歷員工有126人占員工比重的25%,大專及大專以上的學(xué)歷的員工有121人在員工比重的23%,研究生的人群只占全體員工的5%僅僅10人,因此通過培訓(xùn)來提高員工的整體素質(zhì)迫在眉睫。然而由于不同層次的員工對于培訓(xùn)的需求和接受能力不同,培訓(xùn)應(yīng)該針對員工的不同需求制定不同的培訓(xùn)計劃,否則同樣的培訓(xùn)內(nèi)容,有些學(xué)員覺得過于簡單,而另外的學(xué)員聽不懂,致使培訓(xùn)效果大打折扣。學(xué)歷數(shù)量研究生10本科30大專101中專116高中121初中127 A公司員工學(xué)歷結(jié)構(gòu)(2) 公司員工的性別結(jié)構(gòu)由于是食品制造業(yè)對員工靈活性的要求較高,因此女員工占員工比例較大有349人,而男員工相對較少有156人占總?cè)藬?shù)的31%,這就要求公司在制定培訓(xùn)計劃時要充分考慮到這一點(diǎn)。男女157348 A公司員工性別結(jié)構(gòu)(3)公司員工年齡結(jié)構(gòu)公司員工年齡情況如圖34所示。A公司員工主要集中在2535歲之間,共有247人,占員工總?cè)藬?shù)的49%,年齡結(jié)構(gòu)偏年輕化。這部分員工對知識的掌握和吸收都較為迅速,再加上上有父母需要贍養(yǎng),下有兒女需要撫養(yǎng),經(jīng)濟(jì)壓力較大,如果公司能夠根據(jù)他們的不同需求提供培訓(xùn)機(jī)會,通過培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)自我素質(zhì)提升最終提高員工收入的話,就能充分調(diào)動員工的工作積極性,使他們成為公司的骨干力量,為公司創(chuàng)造更多的效益。年齡數(shù)量25歲以下882530138313511236409941455046歲以上18圖34 公司員工年齡結(jié)構(gòu) 公司員工培訓(xùn)現(xiàn)狀 公司員工培訓(xùn)實(shí)施現(xiàn)狀A(yù)公司作為食品制造企業(yè),對員工的培訓(xùn)主要是以知識、基礎(chǔ)技能為主的培訓(xùn),因此培訓(xùn)的重點(diǎn)放在新員工崗前的培訓(xùn)上。(1)培訓(xùn)組織。公司以前的發(fā)展規(guī)模較小,沒有成立專門的培訓(xùn)部門,員工的培訓(xùn)工作多由各部門和個辦事處自己負(fù)責(zé)組織實(shí)施,由內(nèi)部培訓(xùn)師和外聘講師的形式開展。(2)培訓(xùn)內(nèi)容 企業(yè)培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括學(xué)習(xí)公司章程及規(guī)章制度,了解公司情況以及掌握崗位必須具備的知識技能等,對于不同層次的員工有著不同的側(cè)重點(diǎn)。一線生產(chǎn)線員工的崗前培訓(xùn),只要是以理論培訓(xùn)為輔,崗位實(shí)踐為主,從而使員工能夠更快更好勝任工作崗位。而管理崗位的新入職員工的培訓(xùn)主要是企業(yè)內(nèi)部的管理制度,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)和管理模式,人事、財務(wù)知識等,以理論培訓(xùn)為主,實(shí)踐為輔。技術(shù)性崗位主要是產(chǎn)品研發(fā)的相關(guān)培訓(xùn)。(3)培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式主要分為兩種方式。一種是課堂講授形式,會邀請各個企業(yè)的優(yōu)秀管理人員和富有實(shí)戰(zhàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的講師來傳授成功經(jīng)驗(yàn)。另外一種是實(shí)踐教學(xué),邀請具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老員工對一線制造業(yè)崗位的員工手把手的教學(xué)。對管理崗位和技術(shù)崗位的人員培訓(xùn),主要是利用假期或者是淡季組織外派到外界公司考察工作以及各類專業(yè)的職稱考試。(4)培訓(xùn)講師公司根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)員工的不同,聘請具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師和公司內(nèi)部的培訓(xùn)人員兩者相結(jié)合的方式進(jìn)行。一般來說,本著節(jié)約公司成本的角度出發(fā),對于公司的企業(yè)文化和規(guī)章管理制度的培訓(xùn)主要是由本公司的管理人員和經(jīng)驗(yàn)豐富的員工來實(shí)施培訓(xùn),而中高層管理人員的培訓(xùn)則主要外聘講師授課。(5)培訓(xùn)頻率公司會每年確保每年有一次針對全對全體員工的培訓(xùn),主要是對新制定的制度的宣講,對于各部門和各區(qū)域辦事處的培訓(xùn)主要是以自身需求為主,由各部門自行組織,并定期向培訓(xùn)負(fù)責(zé)的相關(guān)部門反映培訓(xùn)情況,培訓(xùn)的頻率一般來說每年不會超過兩次。(6)培訓(xùn)效果評估和轉(zhuǎn)化企業(yè)對于培訓(xùn)的重心主要放在培訓(xùn)計劃的具體實(shí)施上,缺乏對培訓(xùn)效果的完整評估和培訓(xùn)效果的轉(zhuǎn)換。培訓(xùn)評估往往停留在反應(yīng)層,在培訓(xùn)結(jié)束以后,一般是以員工寫心得體會和考試的形式對培訓(xùn)的效果進(jìn)行相應(yīng)的評估,沒有相關(guān)的績效考核和激勵措施來促進(jìn)培訓(xùn)效果的轉(zhuǎn)化。 公司員工培訓(xùn)情況的問卷調(diào)查和分析為了更好的了解員工的培訓(xùn)需求,本文設(shè)計了調(diào)查問卷,調(diào)查問卷請詳見附錄A。調(diào)查表分為兩大板塊,第一大部分是被調(diào)查者的基本信息,第二大部分是調(diào)查項(xiàng)目,從公司的整體培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)目的,培訓(xùn)效果等方面做了基本調(diào)查工作。公司旨在通過對員工調(diào)查了解,并對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行客觀公正的分析,找出企業(yè)培訓(xùn)工作目前存在的問題及提出改進(jìn)意見。本次問卷調(diào)查工作由于時間和精力的有限,沒有針對不同的員工制作不同的員工培訓(xùn)現(xiàn)狀調(diào)查表而是采取部分調(diào)查的方式。調(diào)查對象為公司的部分員工,包括管理人員,銷售人員,技術(shù)人員和新員工。本次調(diào)查表共發(fā)放400份,收回380份,以下是對此次調(diào)查結(jié)果進(jìn)行的總結(jié)分析。調(diào)查結(jié)果顯示,60%的被調(diào)查員工總計230人認(rèn)為員工培訓(xùn)工作是很有必要的,35%的被調(diào)查者總計130人認(rèn)為公司的培訓(xùn)是有必要的,只有少部分員工大約5%的被調(diào)查著覺得培訓(xùn)沒有必要。與此同時有高達(dá)75%的員工認(rèn)為公司培訓(xùn)工作做的一般。同時有89%的員工認(rèn)為培訓(xùn)對自己的工作有幫助,由此我們可以看出,大部分員工在培訓(xùn)后己經(jīng)意識到培訓(xùn)工作的必要性和重要性,但公司培訓(xùn)工作做得不到位,使得大部分員工對培訓(xùn)工作的滿意度相對較低,因此公司需要在制度上進(jìn)一步完善。 公司上一年度員工培訓(xùn)次數(shù)調(diào)查表,公司有60%的員工約230人在去年參加了一到兩次培訓(xùn),約18%的被調(diào)查員工參加了34次培訓(xùn),只有12%的員工參加了5次以上的培訓(xùn),但仍有小部分的員工約10%在去年一年的時間沒有參加過任何培訓(xùn),這說明公司在培訓(xùn)員工方面沒有做到全員培訓(xùn),在今后的員工培訓(xùn)中還應(yīng)該加大培訓(xùn)的力度,使每一個員工都能參與其中。 公司培訓(xùn)目的調(diào)查表在對員工的培訓(xùn)目的調(diào)查結(jié)果顯示,有50%的員工認(rèn)為公司培訓(xùn)的根本目的是為了提高公司的經(jīng)濟(jì)效益,38%的員工認(rèn)為公司培訓(xùn)是為了提高員工的績效水平,僅有10%的員工認(rèn)為公司培訓(xùn)是為了實(shí)現(xiàn)長期的戰(zhàn)略需要,2%的員工認(rèn)為培訓(xùn)是為了將來的職業(yè)發(fā)展,這說明公司的培訓(xùn)過分注重短期效益,沒有將培訓(xùn)和員工的職業(yè)規(guī)劃相結(jié)合也沒有站在公司長遠(yuǎn)需求的戰(zhàn)略高度來考慮問題。 公司的主要培訓(xùn)內(nèi)容調(diào)查結(jié)果圖 公司的培訓(xùn)方法調(diào)查表 可知,公司培訓(xùn)的主要內(nèi)容還是放在員工完成本職工作的基本知識技能上占培訓(xùn)內(nèi)容的49%,其次是公司的規(guī)章制度和經(jīng)營項(xiàng)目占34%,公司的文化價值占12%,對于員工的個人素質(zhì)的培訓(xùn)占很小的比重,說明公司培訓(xùn)更看重的是對員工自身基本技能和公司規(guī)章制度的培訓(xùn),對于人文文化的培養(yǎng)過于薄弱。,公司在對于培訓(xùn)方法的選擇上,絕大多數(shù)還是選用的較為傳統(tǒng)的課堂講授方式,其次是實(shí)踐教學(xué)方式
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