酒店服務(wù)技能大賽方案(編輯修改稿)
2024-11-01 01:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 枕頭。（3分）做床罩。（3分）備注：做床及格時間為3分鐘，分?jǐn)?shù)為60分。比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘?biāo)準(zhǔn)得分+完成時間所得分）*30%（二）擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)：本項采用100分制，時間為20分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。（6分）擺臺標(biāo)準(zhǔn)，合格。（88分）整體印象整齊、美觀。（6分）（三）調(diào)酒評分標(biāo)準(zhǔn)：本項采用100分制，時間為10分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求。（10分）標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（35分）自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（45分）主題創(chuàng)意新穎，獨特，具有時代感。（10分）第二篇：2013酒店服務(wù)技能大賽活動方案酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨：通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進(jìn)酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評委會主評委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門為單位報名，每個項目參加人數(shù)為6名。比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。本次大賽分別為管家部的中式鋪床競賽、餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤、西餐正餐擺臺，前廳部的前廳服務(wù)競賽，共6個參賽項目。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。五、比賽安排：管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳六、獎勵辦法：每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。七、評分細(xì)則（詳見附件）第三篇：酒店服務(wù)技能大賽活動方案項目8：酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨：通過此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學(xué)生對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展，爭做技能明星三、承辦單位：旅游與酒店管理學(xué)院團(tuán)總支四、組織辦法：以個人為單位報名，人數(shù)不限。比賽分選拔賽和決賽。按照33%的比例選拔優(yōu)秀選手進(jìn)入決賽。參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。五、比賽時間、地點：選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心六、獎勵辦法：一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，頒發(fā)證書和獎品。1七、評分細(xì)則：（一）做床評分標(biāo)準(zhǔn)本項比賽采用100分制（做床30分，時間3分鐘及格60分）第一次甩單定位。（4分）第一單包邊包角。（4分）第二次甩單定位。（4分）毛毯定位。（4分）第二次包邊包角。（5分）套枕袋。（3分）枕頭。（3分）做床罩。（3分）備注：做床及格時間為3分鐘，分?jǐn)?shù)為60分。比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘?biāo)準(zhǔn)得分+完成時間所得分）*30%（二）擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)：本項采用100分制，時間為20分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。（6分）擺臺標(biāo)準(zhǔn)，合格。（88分）整體印象整齊、美觀。（6分）（三）調(diào)酒評分標(biāo)準(zhǔn)：本項采用100分制，時間為10分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求。（10分）標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（35分）自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（45分）主題創(chuàng)意新穎，獨特，具有時代感。（10分）第四篇：酒店業(yè)務(wù)知識技能大賽方案酒店業(yè)務(wù)知識技能大賽方案為進(jìn)一步提高酒店員工的業(yè)務(wù)知識和操作技能、規(guī)范服務(wù)禮儀，增強(qiáng)服務(wù)意識，促進(jìn)員工之間的交流和學(xué)習(xí)，提高酒店整體服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)，樹立良好的金五指山國際品牌，酒店決定，舉辦首屆服務(wù)技能大賽，具體方案如下一、競賽組委會組長：副組長：成員：主辦部門：人力資源部二、現(xiàn)場主持人：三、現(xiàn)場協(xié)
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