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正文內(nèi)容

酒店服務(wù)技能大賽方案(編輯修改稿)

2024-11-01 01:01 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 枕頭。(3分)做床罩。(3分)備注:做床及格時間為3分鐘,分數(shù)為60分。比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘藴实梅?完成時間所得分)*30%(二)擺臺評分標準:本項采用100分制,時間為20分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求,精神飽滿,有禮貌。(6分)擺臺標準,合格。(88分)整體印象整齊、美觀。(6分)(三)調(diào)酒評分標準:本項采用100分制,時間為10分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求。(10分)標準雞尾酒的調(diào)制,標準合格。(35分)自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制,標準合格。(45分)主題創(chuàng)意新穎,獨特,具有時代感。(10分)第二篇:2013酒店服務(wù)技能大賽活動方案酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨:通過此次技能大賽,旨在豐富酒店文化,促進酒店員工服務(wù)技能的提高,充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學習積極性。二、活動主題:踐行科學發(fā)展觀,爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評委會主評委:待定主持人:待定五、組織辦法:以部門為單位報名,每個項目參加人數(shù)為6名。比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。本次大賽分別為管家部的中式鋪床競賽、餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤、西餐正餐擺臺,前廳部的前廳服務(wù)競賽,共6個參賽項目。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝,儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。參賽選手須按比賽時間,提前15分鐘檢錄進場,按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。五、比賽安排:管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽:7月15日14:00,翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤:7月18日14:00,翠峰廳西餐正餐擺臺:7月20日14:00,翠峰廳六、獎勵辦法:每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。七、評分細則(詳見附件)第三篇:酒店服務(wù)技能大賽活動方案項目8:酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨:通過此次技能大賽,旨在豐富大學生校園文化,促進同學酒店服務(wù)技能的提高,充分調(diào)動我院學生對專業(yè)技能學習積極性。二、活動主題:踐行科學發(fā)展,爭做技能明星三、承辦單位:旅游與酒店管理學院團總支四、組織辦法:以個人為單位報名,人數(shù)不限。比賽分選拔賽和決賽。按照33%的比例選拔優(yōu)秀選手進入決賽。參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝,儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。參賽選手須按比賽時間,提前15分鐘檢錄進場,按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。五、比賽時間、地點:選拔賽:5月14日下午14:00,綜合樓二樓實訓中心決賽:5月18日、19日下午14:00,綜合樓二樓實訓中心六、獎勵辦法:一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,頒發(fā)證書和獎品。1七、評分細則:(一)做床評分標準本項比賽采用100分制(做床30分,時間3分鐘及格60分)第一次甩單定位。(4分)第一單包邊包角。(4分)第二次甩單定位。(4分)毛毯定位。(4分)第二次包邊包角。(5分)套枕袋。(3分)枕頭。(3分)做床罩。(3分)備注:做床及格時間為3分鐘,分數(shù)為60分。比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘藴实梅?完成時間所得分)*30%(二)擺臺評分標準:本項采用100分制,時間為20分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求,精神飽滿,有禮貌。(6分)擺臺標準,合格。(88分)整體印象整齊、美觀。(6分)(三)調(diào)酒評分標準:本項采用100分制,時間為10分鐘。儀容儀表符合職業(yè)要求。(10分)標準雞尾酒的調(diào)制,標準合格。(35分)自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制,標準合格。(45分)主題創(chuàng)意新穎,獨特,具有時代感。(10分)第四篇:酒店業(yè)務(wù)知識技能大賽方案酒店業(yè)務(wù)知識技能大賽方案為進一步提高酒店員工的業(yè)務(wù)知識和操作技能、規(guī)范服務(wù)禮儀,增強服務(wù)意識,促進員工之間的交流和學習,提高酒店整體服務(wù)質(zhì)量水準,樹立良好的金五指山國際品牌,酒店決定,舉辦首屆服務(wù)技能大賽,具體方案如下一、競賽組委會組長:副組長:成員:主辦部門:人力資源部二、現(xiàn)場主持人:三、現(xiàn)場協(xié)
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