【正文】 礎(chǔ)分：每組300分。儀容儀表符合職業(yè)要求。（3分）做床罩。五、比賽時(shí)間、地點(diǎn)：選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實(shí)訓(xùn)中心決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實(shí)訓(xùn)中心六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)品。七、評(píng)分細(xì)則（詳見(jiàn)附件）第三篇：酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案項(xiàng)目8：酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案一、活動(dòng)宗旨：通過(guò)此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動(dòng)我院學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。（10分）第二篇：2013酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案一、活動(dòng)宗旨：通過(guò)此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進(jìn)酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動(dòng)酒店員工對(duì)專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。（4分）毛毯定位。參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個(gè)部分。六、附件附各項(xiàng)比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置所有賽目均取前三名，余者為紀(jì)念獎(jiǎng)。監(jiān)督：為確保大賽的公平、公正，組委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。四、參賽選手酒店各部門(mén)員工，要求應(yīng)在本崗位工作滿3個(gè)月以上，熱愛(ài)本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的服務(wù)水平和較高的技能水平。五、比賽安排：管家部的中式鋪床競(jìng)賽、前廳部的前廳服務(wù)競(jìng)賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤(pán)：7月18日14：00，翠峰廳 西餐正餐擺臺(tái)：7月20日14：00，翠峰廳六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：每個(gè)參賽項(xiàng)目前三名頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)品。第一篇：酒店服務(wù)技能大賽方案酒店服務(wù)技能大賽方案 酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案一、活動(dòng)宗旨：通過(guò)此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進(jìn)酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動(dòng)酒店員工對(duì)專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。七、評(píng)分細(xì)則（詳見(jiàn)附件）恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案為提高酒店各項(xiàng)工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門(mén)的服務(wù)技能大賽，作為酒店9月“效率月”的重點(diǎn)活動(dòng)之一。各部門(mén)專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目必報(bào)3人、公共項(xiàng)目報(bào)3人以內(nèi)，于7月22日前報(bào)參賽選手名單于總辦。宣傳：酒店的員工園地。個(gè)人賽第一名，將獲2011年度業(yè)務(wù)能手稱(chēng)號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，并享受一年技能補(bǔ)貼。知識(shí)競(jìng)賽分二部分：第一部分為必答題，屬部門(mén)業(yè)務(wù)題，由參賽部門(mén)出15道題，于11月15日前上報(bào)綜合部，綜合部從中選題指定代表隊(duì)每個(gè)成員回答一個(gè)問(wèn)題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、員工手冊(cè)、消防安全知識(shí)；每題為10分，答對(duì)加分，答錯(cuò)扣分。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。（4分）第二次包邊包角。（6分）擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，合格。二、活動(dòng)主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭(zhēng)做技能狀元三、競(jìng)賽名稱(chēng): 大酒店服務(wù)技能大賽四、競(jìng)賽評(píng)委會(huì)主評(píng)委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門(mén)為單位報(bào)名，每個(gè)項(xiàng)目參加人數(shù)為6名。二、活動(dòng)主題：踐行科學(xué)發(fā)展，爭(zhēng)做技能明星三、承辦單位：旅游與酒店管理學(xué)院團(tuán)總支四、組織辦法：以個(gè)人為單位報(bào)名，人數(shù)不限。1七、評(píng)分細(xì)則：（一）做床評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)比賽采用100分制（做床30分，時(shí)間3分鐘及格60分）第一次甩單定位。（3分）備注：做床及格時(shí)間為3分鐘，分?jǐn)?shù)為60分。（10分）標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。競(jìng)賽規(guī)則：①個(gè)人必答題：時(shí)間不作限制，滿分20分。答對(duì)按所選分值題給分；答錯(cuò)不扣分。方式：讓另一人猜英語(yǔ)單詞；比劃的人不能說(shuō)出所猜單詞的中文任何一個(gè)字或用英語(yǔ)告訴猜詞人所猜單詞；猜詞人用英語(yǔ)說(shuō)出所猜單詞。⑧觀眾題：在各項(xiàng)答題結(jié)束，主持人公布各小組當(dāng)前得分后，投影儀打出一圖片或題目，主持人提問(wèn)，觀眾舉手回答，答對(duì)的將得到一個(gè)精美的小禮品。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)或提前按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成鋪床操作。③選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解西餐擺臺(tái)的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)評(píng)。(2)點(diǎn)鈔(財(cái)務(wù)部)①參賽選手：4名，不設(shè)時(shí)間限制，以選手的比賽時(shí)間長(zhǎng)短及評(píng)分結(jié)果排定名次。③各評(píng)委按“評(píng)分表”中的各項(xiàng)要求并根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)結(jié)果評(píng)分。設(shè)團(tuán)體總分獎(jiǎng)前二名，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金600元、5