酒店服務(wù)技能大賽方案(完整版)
【正文】 礎(chǔ)分：每組300分。儀容儀表符合職業(yè)要求。（3分）做床罩。五、比賽時間、地點：選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心六、獎勵辦法：一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，頒發(fā)證書和獎品。七、評分細則（詳見附件）第三篇：酒店服務(wù)技能大賽活動方案項目8：酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨：通過此次技能大賽，旨在豐富大學生校園文化，促進同學酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學生對專業(yè)技能學習積極性。（10分）第二篇：2013酒店服務(wù)技能大賽活動方案酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨：通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學習積極性。儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。（4分）毛毯定位。參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。六、附件附各項比賽評分標準。四、獎項設(shè)置所有賽目均取前三名，余者為紀念獎。監(jiān)督：為確保大賽的公平、公正，組委會現(xiàn)場監(jiān)督。四、參賽選手酒店各部門員工，要求應(yīng)在本崗位工作滿3個月以上，熱愛本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的服務(wù)水平和較高的技能水平。五、比賽安排：管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳 西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳六、獎勵辦法：每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。第一篇：酒店服務(wù)技能大賽方案酒店服務(wù)技能大賽方案 酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨：通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學習積極性。七、評分細則（詳見附件）恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案為提高酒店各項工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門的服務(wù)技能大賽，作為酒店9月“效率月”的重點活動之一。各部門專業(yè)項目必報3人、公共項目報3人以內(nèi)，于7月22日前報參賽選手名單于總辦。宣傳：酒店的員工園地。個人賽第一名，將獲2011年度業(yè)務(wù)能手稱號，頒發(fā)榮譽證書，并享受一年技能補貼。知識競賽分二部分：第一部分為必答題，屬部門業(yè)務(wù)題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報綜合部，綜合部從中選題指定代表隊每個成員回答一個問題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會、員工手冊、消防安全知識；每題為10分，答對加分，答錯扣分。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。（4分）第二次包邊包角。（6分）擺臺標準，合格。二、活動主題：踐行科學發(fā)展觀，爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評委會主評委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門為單位報名，每個項目參加人數(shù)為6名。二、活動主題：踐行科學發(fā)展，爭做技能明星三、承辦單位：旅游與酒店管理學院團總支四、組織辦法：以個人為單位報名，人數(shù)不限。1七、評分細則：（一）做床評分標準本項比賽采用100分制（做床30分，時間3分鐘及格60分）第一次甩單定位。（3分）備注：做床及格時間為3分鐘，分數(shù)為60分。（10分）標準雞尾酒的調(diào)制，標準合格。競賽規(guī)則：①個人必答題：時間不作限制，滿分20分。答對按所選分值題給分；答錯不扣分。方式：讓另一人猜英語單詞；比劃的人不能說出所猜單詞的中文任何一個字或用英語告訴猜詞人所猜單詞；猜詞人用英語說出所猜單詞。⑧觀眾題：在各項答題結(jié)束，主持人公布各小組當前得分后，投影儀打出一圖片或題目，主持人提問，觀眾舉手回答，答對的將得到一個精美的小禮品。②競賽目的：檢驗選手能否在規(guī)定的時間內(nèi)或提前按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標準要求完成鋪床操作。③選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解西餐擺臺的規(guī)范程序和標準要求；選手操作完畢，由部門經(jīng)理進行現(xiàn)場簡評。(2)點鈔(財務(wù)部)①參賽選手：4名，不設(shè)時間限制，以選手的比賽時間長短及評分結(jié)果排定名次。③各評委按“評分表”中的各項要求并根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)結(jié)果評分。設(shè)團體總分獎前二名，頒發(fā)榮譽證書及獎金600元、5
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