【文章內(nèi)容簡介】 設施或占用工作時間干私事，不影響他人工作。 二、工作紀律 每日準時到崗。偶爾遲到 10分鐘以內(nèi)視為正常，遲到 30 分鐘以上按曠工半天處理， 2小時以上的按曠工 1天處理 。未批假不來上班按曠工 2天處理。因偶然突發(fā)事件 (如暴雨、家中急事等 )遲到 15分鐘以上，需及時告知事因并查明屬實。提前下班 10 分鐘以上視為早退，工作時間無店長批準離開工作崗位 30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工 1天扣發(fā) 2日工資，曠工超過 2天開除。 每月員工可公休 2天，公休應提前通知店長，具體公休日期由店長統(tǒng)一安排。 除公休外，每月事假不得超過 2 天，事假當天扣發(fā)當日工資。事假超過 2天建議與同事 調(diào)班解決。 春節(jié)歇業(yè) 4天 (除夕 初三 )，全體員工放假。春節(jié)、國慶等長假請假需提前 2周以上便于統(tǒng)籌安排。 三、服務員每日工作 洗菜、串菜、泡茶、擺盤，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺調(diào)料擺放。 確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標準擺放。 及時保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。 負責就餐客人的帶位和點餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷推薦菜品及酒水。 負責傳菜，按照廚房出單的順序上菜。 解答客人提出的有關飲食、環(huán)境方面的問題 。收集有關意見，并及時向領導反映。 婉言謝絕非用餐客人進 入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見的客人和潛在隱患事件。 晚間開餐后，客流高峰時注意相互呼應、協(xié)助，提高效率，注意腳下及手上安全。 協(xié)助客人結賬?？腿穗x桌后，將自助餐盤、竹簽拿到收銀處結賬，仔細檢查、避免錯漏。 做好餐后收尾工作?？腿穗x桌后，收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。 員工日常管理制度篇 9 一：廚房的基本管理制度 1：按時上下班，不遲到、不早退。 2：工作服奧干凈，穿戴要整齊。 3：上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩。 4：廚房不得存放私人物品及亂吃東西。 5：設備、 設施由各負責，定期檢修保養(yǎng)。 6：采購要有計劃驗收人員奧認真負責。 7：注意節(jié)約，減少費用及能源控制。 8：各衛(wèi)生區(qū)域保持地面干凈、無積水、墻面無油漬。 9：開檔要有序，當天工作必須當日完成，收檔要仔細干凈。 10：做好各項規(guī)章記錄。 11：生熟分離、制止交叉感染。 12：不準將廚房用品私自帶出個人使用。 13：下崗后不準著便裝進入廚房。 14：服從領導安排，完成隨即任務。 二：葷品出品管理制度。 1：大廚應該按技術特長分配自己烹制的菜品，每一種菜品均粘貼烹制該菜品廚師的號碼，實行菜品大廚負責制。 2：不合格菜品所造成的損失，由各大廚自己掌控，由廚師長填寫不合格菜品登記表，并按日?？己藴p扣責任廚師的相應的分值。 3：大廚工作另按月進行出品菜品數(shù)量統(tǒng)計，出品的數(shù)量與獎金分配掛鉤。 三：廚師長工作考核制度。 1：廚師長每天要對廚房的員工分別在上、下午進行兩次點到，月底要對每個員工的出勤天數(shù)及出勤情況進行匯總。 2：廚師長應按日常工作考核標準，要對屬下員工按規(guī)定逐個進行考核記錄，每周小結， u月底總匯。 3日常工作考核的標準內(nèi)容，主要分為儀表儀容、工作質量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質量等四個方面。 4：廚師長按月對每個員工的考核記錄進行月底匯總，并折合成相應的分值進行累計，以作為本月獎金分配的依據(jù)。 四：廚房違規(guī)處罰管理制度。 1：一類事故 A：菜品有腐爛變質的現(xiàn)象。 B：菜品烹制有嚴重的質量問題被客人退回。 C：員工偷拿廚房的食品、原料。 五：廚房行政 管理有廚師長負責，必須執(zhí)行廚師長的合理指示，認真完成廚師長下達的各項任務，嚴格執(zhí)行一句話，一個指令的原則，不得頂撞，違者罰款 50 元，嚴重者開除。 1：每日上崗前，換好工作服，自檢個人儀容儀表后，待廚師長復查并安排一天的工作，在工作時間內(nèi)，不得大聲喧嘩、 打鬧，不得與其他人員員工爭吵、打架，違者罰款 50元，打架者重則開除。 2：工作時間內(nèi)不得私自使用、加工廚房內(nèi)一切公有材料，不得自私會客，帶親屬及其他員工在廚房，違者罰款 50 元 (如有特殊情況要提前請示 )。 員工日常管理制度篇 10 為了創(chuàng)建一支提高公司利益為準則的高素質、高水平的團隊，服務于每一位學員和家長，并且使員工和公司得到共同的發(fā)展，公司制定了以下嚴格的規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守 ! 一、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，尊重上級、不得越級打小報告、有任何正確的建議或想法，通過書寫文字 報告的形式交與上級部門，公司將做出合理的回復。 二、服從管理、服從分配、不得損毀公司形象、透露公司機密。 三、上班不得遲到、早退、礦工 。上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司的形象。 四、公司實行輪流值班制度，員工要服從安排并完成該時段要求完成的工作，不相互推諉。 五、上課時間非工作電話不準接聽，上班時間不準長時間聊私人電話，衛(wèi)生實行輪流制，必須做到整潔清爽。 六、認真聽取每位學員和家長的意見和建議，損壞公司財物者照價賠償，偷竊公司財物者交于公安部門處理。 七、員工服務態(tài)度： 熱情接待每位學員和家長 (您好 !歡迎光臨 !請 ~!)，做好積極、主動、熱誠、微笑的服務 。 對公司的業(yè)務非常熟悉，耐心地介紹，如有不清楚的地方向同事請教 。(工作中語言 mdash。mdash。不好意思 !請稍等 !對不起 !路走輕、說話輕 ) 每位老師及前臺，在工作中要對學生負責，學生學習結束后還要注意后期服務工作。 公司員工規(guī)章制度 (細則 ) 公司實行 “ 崗薪制 ” 的分配制度，為不同崗位的員工提供不同的薪資。并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面的待遇 。公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會 。公司推行崗位責任制 ，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻的員工予以表彰、獎勵。 一、員工聘用制度 第一條為加強本公司隊伍建設，提高員工的基本素質，制定本規(guī)定。 第二條本公司系統(tǒng)所有員工分為兩大類：正式員工和短期聘用員工。正式員工是本公司系統(tǒng)員工的主體，享受本公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇，短期聘用員工指具有明確聘用期的兼職員工、臨時工以及少數(shù)特聘人員，其享受待遇由聘用合同書中規(guī)定，短期聘用員工聘用期滿后，若愿意繼續(xù)受聘，凈本公司同意后，可與本公司續(xù)簽聘用合同，正式員工和短期聘用員工均應與本公司簽訂合同。 第三條本公司需特 聘員工時，提倡公開從社會求職人員以及從事本專業(yè)的在職教師或在職員工中擇優(yōu)錄用，也可由內(nèi)部員工引薦，內(nèi)部引薦人員獲準聘用后，引薦人必須立下?lián)? 第四條從事管理和教學工作的正式員工一般須滿足下述條件： (一 )?？埔陨蠈W歷 。 (二 )一年以上相關工作經(jīng)歷 。 (三 )年齡一般在 45歲以下，特殊情況不超過 55 歲 。 (四 )計算機、設計等與崗位相符的專業(yè)，計算機和設計專業(yè)老師需有相關的職稱資格或豐富的工作經(jīng)驗 。 (五 )無不良行為記錄 。 特殊情況人員，應屆畢業(yè)生等人員需經(jīng)經(jīng)理批準后方可考慮聘用。 第五條所有應聘人員除經(jīng)理特 批免予試用或縮短試用期外，一般都必須經(jīng)過一到兩個月的試用期后方可考慮聘為正式員工 第六條試用人員必須呈交下述材料 (一 )由公司統(tǒng)一發(fā)給并填寫招聘表格。 (二 )學歷、職稱證明。 (三 )個人簡歷。 (四 )近期照片 2張。 (五 )身份證復印件。 第七條試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下： (一 )基本工資待遇。 (二 )試用人員不享有保險、生活補助等待遇。 第八條試用人員經(jīng)使用考核合格后，可轉為正式員工，并根據(jù)其工作能力和崗位重新確定后，享受正式員工各種待遇 。員工轉正后，試用期計入工齡，試用不合格者，可延長期使用期限或者決定不予聘用，對于不予聘用者，不發(fā)任何補償費，試用人員不得提出任何異議。 二、崗位責任制度 保質、按時完成領導交給的各項工作任務，每天堅持寫工作日志及心得 熱誠、謙遜、耐心地服務于學員及家長。 維護公司設備、財產(chǎn)的安全，保障正常使用。 隨時整理客戶信息文檔、資料及電腦內(nèi)存文件，確保不丟失。工作中因疏忽，酌情處理，因個人原因造成損失，應有責任賠償或從工資里扣除。 及時匯報工作進程及學員情況。 領導交派的任務應盡力完成，如上班時間完不成的應主動加班完成。 因個人原因給工作的下一環(huán)節(jié)造成影響，相關人員有義務馬上到位予以解決，同事之間互幫互助。 因教學培訓工作的特殊性，開課期間，員工休息日為輪流作息，每周休息一天，其休息日需根據(jù)工作需要合理的安排。嚴格請假制度，員工因病或有重要事情需要處理，需提前向公司請假，以便公司及時調(diào)整課 程及代課老師的安排，不請假者按曠工處理，造成不利影響或損失，需要承擔賠償責任。 三、工資制度 公司根據(jù)經(jīng)濟效益，支付能力及社會物價漲跌情況，根據(jù)員工工作態(tài)度、工作業(yè)績調(diào)整工資金額。 (一 )工資結構：基本工資 +全勤獎 +績效工資 (二 )教學及宣傳獎：根據(jù)個人能力，通過對教學質量的考核以及學員的反饋，制定教學獎，金額 0000/月 。根據(jù)日常個人宣傳和招生的情況，給予每招生一個學員 50200元的獎勵。 (三 )工資發(fā)放時間 :工資發(fā)放時間為每月 15 日，如發(fā)薪日正好趕上休 息日或者節(jié)假日，工資會提前或延后發(fā)放。如對當月工 資有異議者，應當及時提出。為了便于管理，公司采用壓薪制 (半月工資 )，待員工合理離職以后，予以退還。員工有以下情形者，不予退還： 離職時，為提前半月提出，影響公司人員分配 。 擅自離職，手頭工作未交接，影響全局工作 。 嚴重違反勞動紀律，被開除?；蛴胁环ㄐ袨檎?，追究法律責任。 四、福利待遇 各項社會保險需在公司工作三個月以上，工作中有良好表現(xiàn)，個人檔案、身份證明齊全，公司根據(jù)員工的績效考核、業(yè)務水平、出勤率等綜合因素考慮。 員工轉正后發(fā)放伙食補助。 根據(jù)節(jié)假日不同，發(fā)放福利物品或者補助。 五、人事考核制度 第一條目的 (一 )本規(guī)定旨在長期、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地推行人事考核工作。 (二 )本規(guī)定的目的是要通過對職工在一定時期內(nèi)所表現(xiàn)出來的工作業(yè)務能力，以及努力程度的評價，找出并確定人才開發(fā)的方針、政策，改善原有的教育培訓工作，進而促進人事管理工作的公正和民主，提高工作熱情和工作效率。 第二條考核范圍 (一 )人事考核 mdash。mda