超市優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-03-19 12:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 解震撼商品的目的進而提升門店來客數(shù)。二、在樓面操作此商品時能得心順手，提升員工士氣。訓(xùn)練對象 新進員工 /科長 授課時數(shù) 1H課程大綱 一、何謂震撼 /印花商品 二、其目的為何 三、應(yīng)具備的基本條件四、門店陳列要求五、注意事項時間 課程綱要 教學(xué)方法器材 說明一、課程教導(dǎo)二、何謂教導(dǎo)三、其目的為何四、應(yīng)具備的基本條件五、門店陳列要求六、總部配合事項講授法 課程教案 白板 投影機 SOP 第 2頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范一 、 何謂震撼 /印花商品？ 每期 DM促銷商品中其價格具有相當?shù)奈?，足以引起同業(yè)（市場）震撼及顧客的瘋狂商品意義。（每期生鮮 20品項、雜貨 45品項、 百貨 40品項）價格的破壞者、顧客福利的創(chuàng)造者。 二、震撼 /印花商品的目的為何？ 因商品價格具有相當吸引力，進而促進賣場 銷售量的提高及增加來客數(shù)為其重要目的。SOP 第 3頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范三、震撼 /印花商品的基本條件 ：A 、價格的保證：市場最低價格，足以吸引 顧客。B 、銷售量的保證：因價格的低廉能夠提高 銷售數(shù)量。C 、業(yè)績（營業(yè)額）的保證：震撼 /印花商品 的銷售占當期營業(yè)額的 10～ 15％的業(yè) 績。D、 季節(jié)性商品：當季（令）產(chǎn)品（ ex）西 瓜、荔枝、涼席等SOP 第 4頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范四、震撼 /印花商品門店陳列要求：1 、門店將震撼 /印花商品陳列在主走道、促銷區(qū) 、 TG/端架、最明顯的地方，促使顧客了解震撼 /印花商品的好處，進而增加銷售量。 震撼 /印花商品每期均有期限（日期）與限量銷售 ,故 c/o收銀人員結(jié)帳時應(yīng)特別留意。 a、顧客須出示會員卡。 b、收銀人員應(yīng)遵守限購數(shù)量之規(guī)定。 c、震撼 /印花商品每期（周）限購幾次， （因系統(tǒng)會自動鎖住銷售）無法重復(fù)購 買，此時收銀人員應(yīng)誠懇告知顧客解 釋。 （此規(guī)定公司另行公告執(zhí)行）SOP 第 5頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范 震撼 /印花商品原則上一律由采購負責下訂，門店與采購協(xié)商進貨日期（最慢在上檔前叁天到貨第一張訂單）震撼 /印花商品應(yīng)盡量避免屯貨，以免影響資金屯壓，可采取用分批下單進貨，原則上共分叁張訂單占預(yù)銷量的 50％、 30％、 20％的數(shù)量。門店科長在上檔第一天 12：00確認銷量后聯(lián)系后續(xù)訂單量的刪除或增加。4 、震撼商品上檔期間門店應(yīng)主動追蹤毛利變化，適時反映，商品部采購協(xié)助或調(diào)整。SOP 第 6頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范震撼 /印花商品在上檔期間不得缺貨，如商品數(shù)量不足賣場應(yīng)做適時控量，分時斷出貨銷售，并能事先制作 POP告知顧客，如數(shù)量嚴重不足應(yīng)主動要求采購協(xié)助尋找替代品。6 、震撼 /印花商品庫存量太多但銷量不佳時門店應(yīng)主動聯(lián)系采購協(xié)助處理（調(diào)整 /繼續(xù)銷售 /貨）。震撼 /印花商品大宗出貨原則為足夠 7天應(yīng)付顧客購買，且不負毛利商品，如有負毛利需（須）報告采購總監(jiān)同意方可。8 、震撼 /印花商品上檔前一天，公司系統(tǒng)會自動設(shè)定每項商品限購數(shù)量及次數(shù)，門店可依實際銷售狀況取得總部同意后解除限制或取消先購量。SOP 第 7頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范9 、 震撼 /印花商品在每期中分為兩檔各 7天的銷售期，當?shù)谝恢苌唐吩阡N售時，第二周商品不準以震撼 /印花價格銷售，但可以低于原價，特殊情況須經(jīng)采購總監(jiān)同意后方可提前生效。第二周上檔時，第一周商品亦比照上述辦理。 部門經(jīng)理 /處長每日應(yīng)依據(jù) H134→震撼 /印花商品 銷 售分析 報 表掌握其商品 銷 售狀況，并利用 報 表中 “ 庫存量 ” 總 待收量 、可銷售天數(shù)、每日銷售量等欄位掌握庫存狀況，以避免門店缺貨或震撼 /印花檔期結(jié)束后產(chǎn)生高庫存及不必要之后續(xù)處理手續(xù)。 （附件－ H134 ）SOP 第 8頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范H1341 SC_SALES_STAT STORE 4 0316 期 第一周 震憾商品銷售分析 (單位 :仟元 ) 促銷期間 : 20230730 20230812 日期 : 20230803 頁數(shù) : 1? 價 可銷 天數(shù)? 貨 號 品 名 別 震憾價 三 四 五 六 日 一 二 總銷量 預(yù)銷量 達成率 業(yè)績 毛利 % 庫存 總待收 +待收? 課別 20 面包科? 178816 肉松長棍 1 209 181 200 211 160 0 0 961 1500 2 1895 0
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