【總結】超市培訓-生鮮Fruits&Vegetable蔬果課Participation銷售占比:35%oftheDivisionOperatingresult營運績效:%超市培訓-生鮮Coldroommanagement冷庫管理Consumptioncharter保質期限Qu
2024-08-02 20:58
【總結】成都超市生鮮技術培訓班中國培訓認證咨詢網二零零五年五月2023/3/291我的承諾:我將全身心地投入到本次的學習,希望通過學習能夠達到:第一:第二:第三:承諾人(簽名):用你的身體來學習!2023/3/292中國培訓認證咨詢網
2025-03-11 10:23
【總結】品德超市生鮮培訓品德超市生鮮培訓2023年年10月月12日日培訓流程?一、參觀學習(張八里店、城北店、武定苑店)?二、自我介紹?三、企業(yè)文化?四、賣場十不準?五、七十個細節(jié)?六、生鮮崗位運作流程?七、討論交流?八、心得分享生鮮的重要性?生鮮蔬菜是顧客購買頻率最高,與消費者日常生活關系密切的商品。顧客常常會把超市是否經營高質量的生鮮
2025-02-19 09:42
【總結】生鮮知識培訓雙匯集團技術中心王永林一、肉的定義廣義講,凡作為人類食物的動物體組織均可稱為“肉”。狹義的講,“肉”指動物的肌肉組織和脂肪組織以及附著于其中的結締組織、微量的神經和血管。有關肉的俗語?瘦肉、精肉:去掉脂肪的肌肉組織?肥肉:主要指脂肪組織
2025-01-10 05:07
【總結】華西大區(qū)生鮮營運部家禽品類部2023年1月17日華西大區(qū)生鮮部(家禽)課長培訓永輝傳媒2家禽部經營理念家禽部營銷策略家禽部人才培養(yǎng)家禽部基礎知識家禽培訐家禽部與題認論永輝傳媒3基礎知識?家禽的單品訃識及噸冰測試
2025-01-20 12:08
【總結】管理技能提升培訓如何做一名出色生鮮的管理者1培訓目標學習本課你能?管理好自己1.角色認知2.時間管理3.自我認知?管理好下屬1.目標管理2.績效管理3.人員管理4.團隊管理2課程守則?嚴格守時?積極參與
2025-01-21 21:49
【總結】新鮮便宜1生鮮的控管點新鮮便宜2內容一、生鮮處的工作特質二、生鮮處員工的特性三、生鮮處的人員如何控管四、生鮮的控管重點五、結論新鮮便宜3前前言言為什么我們有這個訓練:q保證店生鮮處的穩(wěn)定發(fā)展與進步。q使自己盡快了解生鮮處的管控重點。q提高工作效率,取得進步。q做出更好的業(yè)績。新鮮便宜4猜
2025-01-10 04:55
【總結】成都超市生鮮技術培訓班中國培訓認證咨詢網我的承諾:我將全身心地投入到本次的學習,希望通過學習能夠達到:第一:第二:第三:承諾人(簽名):用你的身體來學習!第一部分生鮮商品組合、選擇第二部分成本核算一、商品結構是靈魂
2024-10-19 18:33
【總結】郴州市公開超市有限公司課程說明培訓目的培訓對象培訓時間培訓形式培訓師生鮮主管和員工2小時投影儀邱巧華提高生鮮部門主管和員工對毛利的掌控能力?一、生鮮經營的重要性和特點?二、毛利的定義?三、生鮮商品的分類?四、訂/補貨?五、商品驗收
【總結】─課程單元─MTP-1主管的價值定位與管理技能MTP-2目標管理MTP-3授權督導技巧MTP-4工作教導技巧MTP-5積極態(tài)度與激勵技巧MTP-6員工問題處理1大綱1.主管所面對的管理挑戰(zhàn)2.創(chuàng)造主管價值的四個角色3.主管的任務與基本心態(tài)4.主管需具備的
2025-01-10 03:59
2025-01-10 03:46
【總結】生鮮熟食管理認識熟食?好不好,看蔬果,美不美,瞧熟食。熟食是最能夠將差異性發(fā)揮得淋漓盡致的部門,熟食以特色立足,以特色引人,以差異發(fā)展。?經營風格:美、潔、新、異。美,就是美的風味食品;潔,就是食品、人員、環(huán)境的整潔衛(wèi)生;新,就是新商品、新風味;異,就是標新立異、與眾不同、具有特色。課程綱要一、熟食賣場的特點二、熟食經營的要求三、熟
2025-01-10 04:54
【總結】生鮮處鮮度管理?蔬果鮮度管理?肉類鮮度管理?水產品的鮮度管理?熟食鮮度管理?日配的鮮度管理蔬果鮮度管理?(一)蔬果鮮度變化的特點?蔬果等農產品對有效吸引客流有很大作用,也是生鮮區(qū)中最難經營管理的部門,其中,怎樣有效延長商品的貨架壽命并保持鮮度是最重要的問題之一。?1、生長:即使已采摘下來蔬果
2025-01-13 02:11
【總結】生鮮訓練教材?一、組長的職責?二、主管的職責?三、生鮮組鮮度檢查方法?四、生鮮鮮度管理方法?五、營業(yè)員工作流程?六、盤點?七、商品報廢作業(yè)流程?八、商品退貨流程?九、商品換貨流程?十、倉庫管理?十一、生鮮管理表格?十二、市調組長的職責?一、內容
【總結】集團生鮮部生鮮商品的損耗控制管理生鮮商品損耗控制管理2023年12月集團生鮮部生鮮商品的損耗控制管理簡介由于生鮮經營的特殊性和復雜性,損耗在經營過程中極易發(fā)生,損耗控制業(yè)績取決于整個生鮮系統(tǒng)的運作狀況和經營管理水平(包括:供、存、產、銷),反過來又在很大程度上影響著生鮮區(qū)乃至整個超市的盈虧興衰。
2025-03-10 20:56