超市術語培訓課程(編輯修改稿)
2025-03-28 20:56 本頁面
【文章內容簡介】 andising :商品由原料開始到最終消費的全過程 。 即：由原料籌集 、 產品設計 、 成本控制到向顧客提供商品的所有活動的總稱 。 ? 主力商品： 主力商品即銷售中的骨干商品 ，是商品銷售額和利潤額的主要實現(xiàn)者 ， 一般采用較低的加價率 。 ? 一般商品： 一般商品是經營中的輔助性商品和補充性商品 ， 品種多但所實現(xiàn)的銷售額占總體銷售的比重較小 ， 可制定較高的加價率 。 ? 敏感商品： 敏感商品多為一般生活必需品 ，是消費者對其價格非常敏感的商品 ， 也是價格競爭的焦點 ， 適宜采用低加價率 。 ? 緊俏商品： 緊俏商品由于形成供不應求的購 、 銷格局 ， 一般采用較高的加價率 ， 其中的敏感商品則堅持低價位 。 ? 自有品牌 private brand ：零售業(yè)為建立商品差異化形象而選定某些合適商品 ， 委托制造商加工 ， 并冠以零售企業(yè)自身的品牌之稱 。 ? 暢銷商品 fast s e l l i n g m e r c h a n d i s e 補貨頻度和訂貨頻度高 ， 銷售量和訂貨量都大的商品 。 一般多指 ABC分析中的 A類商品 。 即用20%的商品 ， 創(chuàng) 80%銷售額的商品 ? 交叉比率 cross ratio ? 交叉率 =商品毛利率 *商品周轉率 =日平均商品毛利額 （ 按月計算 ） / 當前庫存售價額 * 1 0 0 % 通常以每季為計算期間 。 交叉比率低的為優(yōu)先淘汰商品 ， 交叉比率越高 ， 表示越是利潤所在；交叉比率越低 ， 表示越不是利潤所在 。 ? 商品貢獻度 商品貢獻度 = 毛利率 銷 售 占 比 坪效 ： 指單位面積的銷售額 。 ? 米效： 指在超市貨架上 ， 銷售面直線長度上的 ， 每米的銷售額 。 ? 毛利率： 毛利率 =（ 不含稅零售價 不含稅成本價 ） 247。不含稅零售價 理論毛利率：商品的進貨毛利率 。 ? 理論毛利率 =（ 商品的采購銷售價格 — 商品的進貨成本 ） /商品的采購銷售價格 ? 銷售毛利率：商品的實際銷售的毛利率 。 ? 銷售毛利率 =（ 商品的門店銷售價格 — 商品的進貨成本 ） /商品的門店銷售價格 ? 毛利潤： 商品銷售后的毛利潤 。 毛利潤 =銷售金額 *銷售毛利率 ? 降價： 商品的價格降低的差額 。 ? 成本 /毛利回報率： 單位平均庫存所創(chuàng)造的毛利潤額 。 ? 成本 /毛利回報率 =年度毛利金額 /平均成本庫存 ? 由未稅進價計算含稅售價： 例：已知某種品牌鞋的未稅進價為 68元 毛利率增值稅率未稅進價含稅售價 ???? 11增值稅率為 17% 預期毛利率為 14% 請計算出它的含稅售價是多少？ ? 由含稅進價計算售價： 例：已知某種品牌鞋的含稅進價為 ，其毛利率為 14%，請計算出它的含稅售價是多少 ? 毛利率 =毛利與售價 （ 銷售收入 ） 之間的比值 毛利 =含稅售價 含稅進價 含稅售價 =含稅進價 加價率 +含稅進價 ? 訂貨量： 訂貨量 （ 最小安全庫存 ） ＝ｋ＊平均每次訂貨銷量＋最小庫存量－最近庫存－在途訂貨量 ? 安全天數(shù)：根據(jù)供貨商情況 （ 是否準時 ） 訂貨周期安全天數(shù)交貨期 ??k訂貨次數(shù)月銷量平均銷量 ?部門毛利的貢獻度（大分類毛利的貢獻度）： 部門大分類毛利的貢獻度＝構成比毛利率 ? 毛利成長率： 毛利成長率＝本期營業(yè)毛利247。 上期 （ 去年同期 ） 營業(yè)毛利 １００ ％ ，比率越高 ， 表示毛利成長性越高；比率越低 ， 表示毛利成長性越低 。 ? 凈利成長率： 凈利成長率＝本期營業(yè)凈利247。 上期 （ 去年同期 ） 營業(yè)凈利 １００ ％ ，比率越高 ， 表示凈利成長性越高；比率越低 ， 表示凈利成長性越低 。 ? 流動比率： 流動比率＝流動資產 247。 流動負債 ， 比率越高 ， 表示短期償付能力越強；比率越低 ， 表示短期償付能力越低 。 ? 速動比率： 速動比率＝ （ 流動資產－存貨 ）247。 流動負債 ， 比率越高 ， 表示立即償付能力越強；比率越低 ， 表示立即償付能力越低 。 ? 負債比率： 負債比率＝總負債 247。 總資產 ，比例越高 ， 表示負債越高 ， 風險越高；比率越低 ， 表示負債越低 ， 風險越低 ， 但使用財務杠桿獲利之比率亦越低 。 ? 資本比率： 資本比率＝資本 247。 總資產 ， 比率越高 ， 表示自有資本越高 ， 風險越低；比
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