超市優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)(已改無錯字)
2023-03-20 12:56:59 本頁面
【正文】 11 11? 118773 大菠蘿 2 44 50 45 41 37 0 0 217 1000 1 373 0 10 10? 課別 21 熟食科? 239571 頂頂好咸草雞 1 55 0 0 0 0 0 0 55 600 1 0 0 0 0? 239540 蒜泥鳳爪 2 0 0 0 0 0 0 0 0 200 0 0 0 0 0? 課別 23 鮮肉科? 197402 琵琶腿 1 799 87 48 50 50 0 0 1034 300 9 254 0 4 4? 148299 前腿肉 (夾心肉 ) 2 9 33 15 29 21 0 0 107 1800 1 252 0 11 11? 178315 鴨根 2 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 500 0 0? 219432 鴨翅根 2 0 0 0 0 0 0 0 0 800 0 0 0 0 0SOP 第 11頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范五、震撼 /印花商品商品部采購應(yīng)配合事項如 下：震撼 /印花商品原則一律由采購下訂單，門店應(yīng)和采購協(xié)商進貨時間與數(shù)量，震撼商品應(yīng)盡量避免屯貨，并應(yīng)分批下訂單進貨。震撼商品不得缺貨，如因采購談判不易，可以事先要求門店屯貨（報告營運部），如數(shù)量不足，賣場應(yīng)控制并分時斷出貨銷售，但數(shù)量嚴重不足時，采購應(yīng)主動協(xié)助門店尋找代替商品。震撼商品如庫存量太多（高）且銷售不佳時，采購應(yīng)協(xié)助處理庫存退貨 /繼續(xù)銷售。如貨源充足且有毛利，門店要出大宗（批）應(yīng)盡量協(xié)助配合，負毛利商品請事先經(jīng)采購總監(jiān)同意方可。5 、震撼商品盡可能依照檔期（周）銷售，避免提早上檔或延后下檔情形產(chǎn)生每期檔期銷售績效的完整性。SOP 第 9頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范六、注意事項 震撼 /印花商品到貨日期須在上檔前兩天到門店以利樓面準備動作。震撼 /印花商品的質(zhì)量要求須比照正常供貨品質(zhì)，不能因搞促銷而品質(zhì)下降尤以生鮮為重。3 、利用震撼 /印花商品帶動周邊促銷商品的銷售，進而增加銷售額及毛利。4 、震撼 /印花商品的進出流量大，請格外注意進出貨核查動作，減少公司不必要之損失 。SOP 第 10頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范測驗試題店別： 課別： 姓名： 一、請簡述何謂震撼 /印花商品：二、請簡述震撼 /印花商品的基本條件：三、請簡述門店陳列要求：四、從 S133報表可以看出哪四種分析數(shù)據(jù)：SOP 第 12頁 ,共 12頁Update:2023/08/03 震撼商品作業(yè)規(guī)范目 錄 ? 一、課程教案 …………………………………………2? 二、退 /換貨產(chǎn)生的原因 ………………………………3? 三、退 /換貨作業(yè)流程 …………………………………3 ? 四、退 /換貨注意事項 ……………………………….4 ? 五、退貨單樣張 ………………………………………6 ? 六、測驗卷 ……………………………………………7 SOP 第 1頁 ,共 7頁Update:2023/08/03 退貨處理流程一、課程教案課程名稱 退換貨流程 授課講師 訓(xùn)練目標 一、了解退貨流程二、注意訓(xùn)練對象 一般員工 /資深 授課時數(shù) 1H課程大綱 一、商品退貨二、退 /換貨的產(chǎn)生三、退 /換貨流程四、退 /換貨注意事項課程綱要 一、商品退貨二、退 /換貨的產(chǎn)生三、退 /換貨流程四、退 /換貨注意事項教學(xué)方法 器材 說明 講授法 白板 投影機 退換流程說明SOP 第 2頁 ,共 7頁Update:2023/08/03 退貨處理流程一、分店與廠商退換貨作業(yè) 門店商品因特殊情形不適合銷售時，可辦理退 /換貨的動作，原則以換貨優(yōu)先考慮。二、退 /換貨可能產(chǎn)生的原因： 采購?fù)ㄖT面 2 、廠商通知，經(jīng)采購?fù)? 3 、廠商品質(zhì)不佳、包裝不良 停售、滯銷或清倉品（供應(yīng)商有 貨款的前題） 5 、破損 /破包 6 、季節(jié)性商品（ ex）電風扇、長 毛衫等 7 、生鮮外制品因保質(zhì)期短無法銷售 8 、其他SOP 第 3頁 ,共 7頁Update:2023/08/03 退貨處理流程三 、 退 /換貨作業(yè)流程：1 、將退貨商品分類包裝并清點數(shù)量。2 、填商品退換單，送經(jīng)理 /
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