飯店優(yōu)質服務專題培訓教程(編輯修改稿)
2025-02-11 08:57 本頁面
【文章內容簡介】 — 殘疾人 /老人 /孕婦 /兒童 2 .辨別一些具體行為和治療 個性化服務 ?定義 — 人性化服務 (以人為本 ) ?原則 — 不違反法律和道德 ?訣竅 — 細微的觀察 /準確把握 /滿足需求 ?與規(guī)范化服務的區(qū)別 — 主動 /靈活 /特殊 /具體 /強情感 ?誤區(qū) — 以我為主、自我中心 (性格化 ) 微笑服務 ?微笑就是財富 ?笑的本質 ?微笑服務的作用 ?微笑的表現(xiàn)形式 ?微笑習慣的培養(yǎng) 飯店服務語言技巧 ?語言用得當皆大歡喜，不當可能造成沖突 ?員工需要掌握特殊的服務語言，這就要求員工具有特別的感知力和創(chuàng)造力 ?要求使用機智靈活的服務語言 ?員工心中應有客人，不能為了追求機智靈活而說品位低劣或頂撞客人的話 首問責任制 ?首問責任制定義 ?首問責任制的背景 (五個不理睬 ) 首問責任制 ?為何實行首問責任制、實行好處 賓客需要首問責任制 是酒店員工必備的服務意識與責任感 是酒店服務的具體表現(xiàn)一 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 12, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 08:56:4008:56:4008:562/12/2023 8:56:40 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :56:4008:56Feb2312Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 08:56:4008:56:4008:56Sunday, February 12, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :56:
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