營運(yùn)與服務(wù)質(zhì)量管理(編輯修改稿)
2025-01-30 13:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)量檢測 企業(yè)自檢 企業(yè)送檢 機(jī)構(gòu)抽檢 質(zhì)量立法 蘇丹紅 全員參與 全方位 全面質(zhì)量管理 全公司 全過程 質(zhì)量管理小組活動(dòng) 飯店服務(wù)質(zhì)量管理 質(zhì)量管理概述 優(yōu)質(zhì)服務(wù)概述 質(zhì)量管理實(shí)施 飯店服務(wù)質(zhì)量管理 質(zhì)量管理概述 優(yōu)質(zhì)服務(wù)概述 質(zhì)量管理實(shí)施 定義：質(zhì)量與質(zhì)量管理 服務(wù)質(zhì)量的意義 服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成因素 服務(wù)質(zhì)量管理的工作內(nèi)容 服 務(wù) 質(zhì) 量 管 理 的 意 義 意義 增加利潤 吸引客人 贏得競爭 符合產(chǎn)品 特性 設(shè)施和設(shè)備 服務(wù)用品 勞務(wù)活動(dòng) 客人滿意 實(shí)物產(chǎn)品 服務(wù)環(huán)境 服務(wù)質(zhì)量 服 務(wù) 質(zhì) 量 的 構(gòu) 成 因 素 服 務(wù) 質(zhì) 量 管 里 的 工 作 內(nèi) 容 標(biāo)準(zhǔn)管理 過程管理 人員管理 保障管理 心理管理 服務(wù)質(zhì)量 管理工作 標(biāo)準(zhǔn)化 服務(wù)質(zhì)量管理 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化 著裝儀容、服務(wù)態(tài)度、禮節(jié)禮貌、語言行為、商品質(zhì)量、時(shí)間質(zhì)量、 安全方便、安全操作、客人滿意。 后勤保障標(biāo)準(zhǔn)化 設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)、 物品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、 環(huán)境保障標(biāo)準(zhǔn)。 管理工作標(biāo)準(zhǔn)化 企業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)、部門工作標(biāo)準(zhǔn)、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)。 程序化 服務(wù)質(zhì)量管理 接待性服務(wù)程序 技術(shù)操作性服務(wù)程序 質(zhì)量管理性工作程序 質(zhì)量保證性工作程序 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、頒布、下發(fā)； 質(zhì)量檢查、考核、評(píng)比； 質(zhì)量信息收集、傳遞、反饋； 質(zhì)量問題投訴和 質(zhì)量事故處理程序； 制度化 服務(wù)質(zhì)量管理 質(zhì)量責(zé)任制度 領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制度； 員工責(zé)任制度； 質(zhì)量管理制度 確定質(zhì)量目標(biāo)； 制定、頒發(fā)核貫徹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 開展質(zhì)量小組活動(dòng)； 質(zhì)量例會(huì)制度； 質(zhì)量信息傳遞、反饋制度； 質(zhì)量檢查、考核、評(píng)比制度； 質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度； 安全、衛(wèi)生管理制度； 質(zhì)量管理 質(zhì)量規(guī)范制度 內(nèi)部法規(guī)、條例形式 設(shè)施設(shè)備 質(zhì)量管理 制定設(shè)施設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 完善設(shè)施設(shè)備質(zhì)量管理制度 做好設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng) 考核評(píng)估設(shè)施設(shè)備質(zhì)量管理效果 服務(wù)環(huán)境 質(zhì)量管理 環(huán)境布局質(zhì)量 環(huán)境美化質(zhì)量 環(huán)境氣氛質(zhì)量 實(shí)物產(chǎn)品 質(zhì)量管理 服務(wù)用品 質(zhì)量管理 飲食產(chǎn)品
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