營運與服務質(zhì)量管理-在線瀏覽
2025-02-13 13:14本頁面
【正文】 ； 按對象 : 環(huán)境衛(wèi)生、家具衛(wèi)生、餐具用具衛(wèi)生、 電器衛(wèi)生、其它設備衛(wèi)生。 工作細則表： 接待服務規(guī)范 基本格式 流程、表格、文字 案例 ： 宴會服務規(guī)范 質(zhì)量故事 海爾集團“砸冰箱事件” 明星酒店的“米粑事件” 請說說你知道的質(zhì)量故事 …… 服務質(zhì)量管理 服務質(zhì)量管理 質(zhì)量管理 —— 為了最經(jīng)濟地生產(chǎn)出適合使用者要 求的高質(zhì)量產(chǎn)品所采用的各種方法 的體系。 質(zhì)量管理的歷史發(fā)展 質(zhì)量檢測 質(zhì)量統(tǒng)計管理 全面質(zhì)量管理 6SIGMA管理 質(zhì)量檢測 企業(yè)自檢 企業(yè)送檢 機構(gòu)抽檢 質(zhì)量立法 蘇丹紅 全員參與 全方位 全面質(zhì)量管理 全公司 全過程 質(zhì)量管理小組活動 飯店服務質(zhì)量管理 質(zhì)量管理概述 優(yōu)質(zhì)服務概述 質(zhì)量管理實施 飯店服務質(zhì)量管理 質(zhì)量管理概述 優(yōu)質(zhì)服務概述 質(zhì)量管理實施 定義：質(zhì)量與質(zhì)量管理 服務質(zhì)量的意義 服務質(zhì)量的構(gòu)成因素 服務質(zhì)量管理的工作內(nèi)容 服 務 質(zhì) 量 管 理 的 意 義 意義 增加利潤 吸引客人 贏得競爭 符合產(chǎn)品 特性 設施和設備 服務用品 勞務活動 客人滿意 實物產(chǎn)品 服務環(huán)境 服務質(zhì)量 服 務 質(zhì) 量 的 構(gòu) 成 因 素 服 務 質(zhì) 量 管 里 的 工 作 內(nèi) 容 標準管理 過程管理 人員管理 保障管理 心理管理 服務質(zhì)量 管理工作 標準化 服務質(zhì)量管理 服務質(zhì)量標準化 著裝儀容、服務態(tài)度、禮節(jié)禮貌、語言行為、商品質(zhì)量、時間質(zhì)量、 安全方便、安全操作、客人滿意。 管理工作標準化 企業(yè)工作標準、部門工作標準、崗位工作標準。 事前質(zhì)量管理控制 制定標準體系 服務過程質(zhì)量控制 層級控制；現(xiàn)場控制；反饋控制。 服務質(zhì)量 管理控制 七步質(zhì)量改善法 ?定義質(zhì)量改善項目 ?研究目前現(xiàn)狀 ?分析潛在原因 ?提出并實施解決方案 ?檢查結(jié)果 ?改進方案標準化
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