飯店服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)規(guī)劃書(編輯修改稿)
2024-12-19 15:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 式投影儀個1辦公桌椅 套2打印機惠普激光打印機臺1其他辦公用具等 合計 3韶山華龍億豪國際大酒店培訓(xùn)部兼教室工作站桌椅學(xué)生用桌椅、長條桌椅組1電腦19寸液晶顯示屏電腦、桌椅套53投影儀懸掛式投影儀個1辦公桌椅 套2打印機惠普激光打印機臺1其他辦公用具等項1合計 4韶山教育旅行社培訓(xùn)部兼教室工作站桌椅學(xué)生用桌椅套30電腦19寸液晶顯示屏、桌椅套106投影儀懸掛式投影儀個1辦公桌椅 套2打印機惠普激光打印機臺1其他辦公用具等 合計 總計 ?、賹I(yè)帶頭人的培養(yǎng)和引進：重點培養(yǎng)1名專職專業(yè)帶頭人，在政策和資金上向?qū)I(yè)帶頭人傾斜，支持其編寫中職專業(yè)教材，充實、更新教學(xué)內(nèi)容，開展項目課題研究。鼓勵專業(yè)帶頭人進行專業(yè)研究，在校企合作實踐中提高引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展的水平。通過培養(yǎng)，增強專業(yè)帶頭人的專業(yè)建設(shè)能力和創(chuàng)新意識，積累實踐經(jīng)驗，帶動專業(yè)建設(shè)水平的提升。專業(yè)帶頭人承擔(dān)專業(yè)規(guī)劃建設(shè)、方案設(shè)計、課程體系建設(shè)、優(yōu)質(zhì)核心課程標準建設(shè)任務(wù)，負責(zé)培養(yǎng)青年教師，為企業(yè)提供咨詢、項目開發(fā)服務(wù)，具體負責(zé)至少1門優(yōu)質(zhì)核心課程教材建設(shè)。②骨干教師的培養(yǎng)：通過參與實踐實習(xí)、科研教研，提高教師的教學(xué)水平、實踐能力、科研能力，重點培養(yǎng)3名訓(xùn)教能力較強的飯店服務(wù)與管理專業(yè)教師為專職骨干教師。通過國內(nèi)外高層次培訓(xùn)和企業(yè)研修，提高骨干教師的訓(xùn)教、科研與實踐能力，及時掌握本行業(yè)的最新動態(tài)和信息，使骨干教師熟悉飯店業(yè)務(wù)，并能從對實際業(yè)務(wù)的理解中體會到相應(yīng)課程的調(diào)整和改革需求，建設(shè)、豐富和完善專業(yè)規(guī)劃和課程體系，最大限度保持課程體系和實際業(yè)務(wù)需要無縫對接，起到骨干作用。③“雙師型”教師的培養(yǎng)：“雙師型”教師隊伍的建設(shè)，主要采取對教師提出同時承擔(dān)理論教學(xué)和實踐教學(xué)的“雙職”任務(wù)，推行現(xiàn)場教學(xué)等措施使教師保持“雙師”能力狀態(tài)。要求45歲以下的專業(yè)教師取得旅游專業(yè)職稱或行業(yè)技能證書。在“雙師型”教師隊伍建設(shè)中，加強青年教師的培養(yǎng)，實行以老帶新的幫扶制，高級職稱的教師指導(dǎo)初級中級職稱的教師開展教學(xué)、科研、實習(xí)實踐等工作。注重青年教師的企業(yè)經(jīng)歷，鼓勵青年教師到企業(yè)鍛煉。鼓勵和支持青年教師到高校深造，提高學(xué)歷水平。④兼職教師隊伍的建設(shè)：建立兼職教師人才庫。飯店專業(yè)的兼職教師，重點來源于以下六方面：；；；；（點）高級管理人員；。建立兼職教師人才庫，做好兼職教師及后備教師資源的管理工作。專業(yè)帶頭人及骨干教師培養(yǎng)方案序 號姓 名類 別學(xué) 歷職 稱發(fā)展方向與專業(yè)特長培養(yǎng)措施培養(yǎng)目標1張妍專業(yè)帶頭人本 科中教高級酒店服務(wù)、酒店管理、導(dǎo)游服務(wù)、旅行社管理國內(nèi)外進修培訓(xùn)、企業(yè)掛職鍛煉獲高級職業(yè)資格證書，獲職業(yè)資格培訓(xùn)講師證書2成志新骨干教師本 科中教高級現(xiàn)代禮儀、公共關(guān)系學(xué)、心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生國內(nèi)外進修培訓(xùn)、企業(yè)掛職鍛煉獲中級職業(yè)資格證書，獲職業(yè)資格培訓(xùn)講師證書3趙麗骨干教師本 科中教二級餐飲服務(wù)、客房服務(wù)國內(nèi)外短期培訓(xùn)，企業(yè)兼職獲中級職業(yè)資格證書，獲職業(yè)資格培訓(xùn)講師證書4夏芳媚骨干教師本 科導(dǎo)游服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)國內(nèi)外短期培訓(xùn)，企業(yè)兼職獲中級職業(yè)資格證書，獲職業(yè)資格培訓(xùn)講師證書5陳君英骨干教師本 科中教高級導(dǎo)游語文、旅游政策法規(guī)國內(nèi)進修培訓(xùn)、企業(yè)掛職鍛煉獲高級職業(yè)資格證書，獲職業(yè)資格培訓(xùn)講師證書兼職教師隊伍培養(yǎng)方案主要教學(xué)課程數(shù) 量兼職教師主要來源建設(shè)方式承擔(dān)校內(nèi)教學(xué)承擔(dān)校外實訓(xùn)基地教學(xué)飯店管理實例分析；飯店服務(wù)藝術(shù)3人3人韶山市及周邊城市
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