飯店服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)規(guī)劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2024-11-13 15:31本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】通過(guò)努力，力爭(zhēng)在三年內(nèi)將飯店服務(wù)與管理專業(yè)打造成質(zhì)量?jī)?yōu)良，特色鮮明，行業(yè)和社會(huì)美譽(yù)度高，具有省內(nèi)較高水平的省重點(diǎn)精品專業(yè)，并成為韶山市內(nèi)的專業(yè)指導(dǎo)中心、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心、師資培訓(xùn)中心和職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)中心，以良好師資，完善設(shè)施，先進(jìn)人才培養(yǎng)模式，凸現(xiàn)出示范榜樣示范作用。①高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)教師在30%以上，中級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)教師在50%以上，雙師型教師在70%以上；②承擔(dān)省、市教學(xué)改革研究課題，教改成果在公開(kāi)發(fā)行刊物上發(fā)表論文2篇以上，技術(shù)推廣在公開(kāi)發(fā)行刊物上發(fā)表論文3篇以上；③畢業(yè)生具備技能型人才的基本素質(zhì)，全部獲得初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)或行業(yè)企業(yè)認(rèn)證證書(shū)，其中中級(jí)職業(yè)資格獲證率在50%以上；④校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地專業(yè)教學(xué)條件完全滿足專業(yè)教學(xué)的需要，形成真實(shí)或仿真的職業(yè)環(huán)境。掛靠旅行社和酒店，擬建校企合作型實(shí)訓(xùn)基地。
【正文】 010年合計(jì)省級(jí)精品專業(yè)飯店服務(wù)與管理交互式語(yǔ)言技能訓(xùn)練室31．520陳君英酒店管理實(shí)訓(xùn)室22張妍飯店仿真景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室527趙麗某飯店管理教育門(mén)市部8210夏芳媚校外實(shí)訓(xùn)基地1130成志新合計(jì)66（2）師資隊(duì)伍建設(shè)的投資預(yù)算子項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容人數(shù)資金（萬(wàn)元）201020112012小計(jì)201020112012小計(jì)專業(yè)帶頭人培養(yǎng)111214骨干教師培養(yǎng)222644412雙師培養(yǎng)培養(yǎng)11241124兼職教師引進(jìn)1122合計(jì)43512679223．1當(dāng)?shù)卣恼咧С?．1．1組織領(lǐng)導(dǎo)保證成立韶山市飯店服務(wù)與管理省級(jí)精品專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管教學(xué)的副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員單位包括教務(wù)處、總務(wù)處、旅游服務(wù)與管理專業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)帶頭人等。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)省級(jí)精品專業(yè)建設(shè)具體建設(shè)事項(xiàng)決策，進(jìn)行精品專業(yè)建設(shè)協(xié)調(diào)。下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)有關(guān)日常事項(xiàng)。成立飯店服務(wù)和管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，對(duì)省級(jí)精品專業(yè)建設(shè)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為建設(shè)省級(jí)精品專業(yè)提供有效的組織保證與業(yè)務(wù)指導(dǎo)。3．1．2相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)根據(jù)建設(shè)職業(yè)教育省級(jí)精品專業(yè)有關(guān)任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)小組的分工，市教育局進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并全面督促項(xiàng)目建設(shè)各項(xiàng)工作。市旅游局主要從業(yè)務(wù)上進(jìn)行指導(dǎo)，包括校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，省內(nèi)外有關(guān)賓館、酒店等進(jìn)行協(xié)調(diào)；市財(cái)政局根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度及時(shí)撥付有關(guān)經(jīng)費(fèi)，并督促經(jīng)費(fèi)使用。各方形成合力，確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。3．1．3部門(mén)資源統(tǒng)籌學(xué)校將通過(guò)與校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建立緊密型、半緊密型、靈活型等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的方式，最大限度利用校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)資源；通過(guò)與市旅游局及有關(guān)旅行社建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)資源統(tǒng)籌；通過(guò)建立學(xué)校精品專業(yè)網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)資源共享。3．1．4項(xiàng)目建設(shè)的政策優(yōu)惠根據(jù)韶山市人民政府2009年第18次政府常務(wù)會(huì)議有關(guān)精神，從2009年起，3年內(nèi)由韶山市財(cái)政每年從教育費(fèi)附加中列支100萬(wàn)元，用于支持韶山市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校建設(shè)為湖南省示范性縣級(jí)職教中心。為此，韶山市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校決定，每年從市政府專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中安排50萬(wàn)元用于建設(shè)旅游服務(wù)與管理精品專業(yè)，確保各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)順利完成。3．2建設(shè)學(xué)校的保障措施3．2．1組織保證措施成立學(xué)校旅游服務(wù)與管理省級(jí)精品專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管教學(xué)的副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員單位包括教務(wù)處、總務(wù)處、旅游服務(wù)與管理專業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)帶頭人等。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)省級(jí)精品專業(yè)建設(shè)具體建設(shè)事項(xiàng)決策，進(jìn)行精品專業(yè)建設(shè)協(xié)調(diào)。下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)有關(guān)日常事項(xiàng)。成立飯店服務(wù)和管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，對(duì)省級(jí)精品專業(yè)建設(shè)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為建設(shè)省級(jí)精品專業(yè)提供有效的組織保證與業(yè)務(wù)指導(dǎo)。3．2．2進(jìn)行工作機(jī)制的創(chuàng)新，確保各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)順利實(shí)施建設(shè)職業(yè)教育省級(jí)精品專業(yè)，時(shí)間緊，要求高，任務(wù)重，難度較大，為確保建設(shè)任務(wù)順利實(shí)施，特制定如下措施；⑴建立嚴(yán)格的目標(biāo)管理責(zé)任制。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)主要任務(wù)與目標(biāo)，將各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)分解到人，各負(fù)其責(zé)，最大限度調(diào)動(dòng)有關(guān)人員的積極性與創(chuàng)造性。⑵建立嚴(yán)格的獎(jiǎng)罰制度。一是將建設(shè)工作業(yè)績(jī)與年終考核、職稱評(píng)定、職務(wù)提升直接掛鉤，納入有關(guān)人員年度目標(biāo)考核范圍，二是學(xué)校設(shè)立2萬(wàn)元精品專業(yè)建設(shè)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)費(fèi)，用于獎(jiǎng)勵(lì)在建設(shè)職業(yè)教育省級(jí)精品專業(yè)各項(xiàng)建設(shè)工作中作出貢獻(xiàn)的有關(guān)人員，獎(jiǎng)金數(shù)額嚴(yán)格與建設(shè)工作業(yè)績(jī)掛鉤。同時(shí)，對(duì)完成任務(wù)不力的有關(guān)單位與個(gè)人及時(shí)給予批評(píng)督促，直至進(jìn)行調(diào)整。通過(guò)以上措施，最大限度調(diào)動(dòng)有關(guān)人員的積極性與創(chuàng)造性，確保各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)順利實(shí)施。3．2．3落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)費(fèi)根據(jù)學(xué)校目前條件與省級(jí)精品專業(yè)有關(guān)要求，建設(shè)省級(jí)飯店服務(wù)與管理職業(yè)教育精品專業(yè)，（見(jiàn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表）,項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的籌措：一是從湘潭市政府支持學(xué)校創(chuàng)建省級(jí)示范性縣級(jí)職教中心每年專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中安排50萬(wàn)元，3年共150萬(wàn)元；二是學(xué)校每年配套20萬(wàn)元專項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)，3年共60萬(wàn)元；三是爭(zhēng)取省專項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)25萬(wàn)元。通過(guò)以上方式，確保建設(shè)資金按時(shí)足額到位。
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