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正文內(nèi)容

【超市管理制度】水產(chǎn)課收貨標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)

2024-09-12 13:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 將甲魚捆扎在網(wǎng)袋里,存放在暗處, 不要浸水。伍、冷凍解凍魚收貨標(biāo)準(zhǔn): 一、運(yùn)輸工具:保溫車或廂型車須經(jīng)消毒,無污垢,保持清潔。 二、品質(zhì)要求: (一) 魚體飽滿完整、色澤鮮亮、包冰均勻、不帶變質(zhì)后發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)綠的顏色。 (二)魚眼凸出黑白分明、魚鱗完整、無污垢、魚肚完整不爛。 三、收貨要求: (一)隨機(jī)抽檢,按化凍后的實(shí)際份量與化凍前的重量之比扣重。 (二) 如每箱內(nèi)每條魚包冰厚薄不同,以包冰最厚的魚化凍后的份量收貨。 (三)標(biāo)準(zhǔn)箱以最輕的一箱稱重,再乘以箱數(shù),計(jì)量收貨。 (四)標(biāo)準(zhǔn)冷凍商品必須有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識,并且標(biāo)識必須清晰完整不易脫落,?? 銷售的條碼可掃描,保質(zhì)期不超過1/3。 (五)規(guī)定為冷凍販?zhǔn)鄣聂~類,平時(shí)扣重10%,促銷時(shí)按采購?fù)ㄖ壑?一般為5%)。 (六)收貨后應(yīng)立即將商品放入冷凍庫。
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