超市管理制度(編輯修改稿)
2024-11-05 03:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴重者直接開除。工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈、錢物，一經(jīng)查實概予除名。第三篇：《超市管理制度》超市管理制度發(fā)布時間：2015051212:57:11[篇一:超市員工管理制度]為使管理制度與人事考核制度有機的結(jié)合起來，特制定如下的行為標準:三不進賣場:不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。衣著要求：a、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。員工購物/包裝公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定:a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行)。c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。d、當(dāng)快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。[篇二:超市管理規(guī)章制度]就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列(新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢)，黃金陳列(35層容易被消費者注意到的貨價應(yīng)當(dāng)陳列暢銷品和重點商品)等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業(yè)非常靈驗，80%的銷量、銷售額、毛利是由20%的商品帶來的。首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。然后(需要電腦管理，以將商品銷售數(shù)據(jù)輸入電腦為前提)，根據(jù)不同的商品定位，分別為每一類(當(dāng)然分類越細越有分析價值)商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規(guī)格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要根據(jù)市場調(diào)查和競爭狀況進行經(jīng)驗判斷。以上方法靠悟性慢慢探索。第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。再次，新品引進應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。[篇三:超市店面管理制度]一、店面員工工作程序更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；清理自己負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；逐一檢查貨架，確保整齊，安全；整理貨架，確保整齊，安全；準備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；不斷整理貨架，補充商品；1將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；1處理破損索賠商品；1做好樓面衛(wèi)生；1做好交接班記錄；1夜班員工，工作分派。二、商品布置，陳列，銷售一般商品的陳列(1)分類清晰；(2)價格從高至低順序排列；(3)高價商品放在主信道附近；(4)展示面統(tǒng)一，整齊；(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。新奇商品的布置(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；(2)商品交叉布置；(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品；(2)新奇商品；(3)銷售呈上升趨勢的商品；(4)季節(jié)性商品。店內(nèi)商品補充(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上；(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。店面整理(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；(3)哪些商品須添加或調(diào)貨；(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)；(5)錯置商品的收集。(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；(3)商品無銷售報告。破損控制(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；(2)扔掉的商品需征得管理人員同意；(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。退貨給供貨商(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦；2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。相關(guān)標準(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面；2)橫梁堅固，不破損搖晃；3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3)時刻保持豐滿且整潔。(3)清潔標準:1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2)所有貨架及商品都不能有灰塵?！狤ND—第四篇：超市管理制度第一章總則第一條范圍。第二目的本規(guī)范旨在于通過良好的工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營宗旨的實現(xiàn)。第三條生效與解釋本手冊自公布之日起生效，由總經(jīng)理負責(zé)解釋。第四條補充與修訂本手冊實施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補充
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