13-含乳飲料及植物蛋白飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(編輯修改稿)
2025-08-20 01:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 97《椰子乳（汁）》；QB/T213295《豆乳和豆乳飲料》；QB/T230197《核桃乳（露）》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五、原輔材料的有關(guān)要求 原料乳要符合GB6914《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》的要求，乳粉要符合GB5410《全脂乳粉》和GB5411《脫脂乳粉》的要求；植物蛋白飲料的原料（大豆、花生等）應(yīng)符合其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求；其他原輔材料應(yīng)符合GB107911989《軟飲料原輔材料的要求》的規(guī)定；包裝材料應(yīng)符合GB107901989《軟飲料的檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存》的規(guī)定。原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購(gòu)獲證企業(yè)的合格產(chǎn)品。六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備（一）無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；（二）滅菌鍋；（三）微生物培養(yǎng)箱；（四）生物顯微鏡；（五）計(jì)量容器；（六）折光儀；（七）定氮裝置；（八）酸度計(jì)；（九）分析天平（）。七、檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)按下列表中列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目注有“*”標(biāo)記的，企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行2次檢驗(yàn)。帶☆的項(xiàng)目為以非罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝植物蛋白飲料的微生物測(cè)定項(xiàng)目；帶★的項(xiàng)目為以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝植物蛋白飲料的微生物測(cè)定項(xiàng)目。含乳飲料（包括乳酸菌飲料）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3蛋白質(zhì)√√√4可溶性固形物√√
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