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正文內(nèi)容

食醋生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(編輯修改稿)

2024-09-19 21:01 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 醋產(chǎn)品在滅菌后應(yīng)在密封狀態(tài)下灌裝。生產(chǎn)瓶裝食醋的企業(yè)必須具備有效的自動或半自動的洗瓶、消毒設(shè)備,具備有效的自動或半自動的瓶裝灌裝設(shè)備。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB 27192003《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB181872000《釀造食醋》;SB103372000《配制食醋》;備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五、原輔材料的有關(guān)要求企業(yè)生產(chǎn)食醋所用的原輔材料必須符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;食用酒精應(yīng)符合GB103432002食用酒精標(biāo)準(zhǔn);原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。配制食醋中釀造食醋的比例(以乙酸計)不得少于50%,必須使用食用級冰乙酸(符合GB19031996《食品添加劑 冰乙酸(冰醋酸)》),并具有合格證明。六、必備的出廠檢驗設(shè)備(一)酸度計;(二)蒸餾裝置(僅以酒精為原
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